1樓：匿名使用者
用料主料
糯米60克
黑米60克
豬肉餡200克
輔料荸薺
4個枸杞
少許調料
食鹽半勺
味精半小勺
蔥20克
姜20克
料酒1大勺
生抽2大勺
香油1大勺
白胡椒半小勺
蒸蒸日上—黑白珍珠丸子的做法
1.糯米淘洗乾淨後用清水浸泡四個小時以上，控幹水分後備用。黑米浸泡四小時後煮成半熟，瀝乾水分再用
2.把買來的肉餡先用擀麵杖敲打三分鐘後再調味，這樣讓肉餡更緊實
3.蔥姜切末放入肉餡中
4.在肉餡里加入生抽、料酒、香油、鹽、白胡椒粉、味精進行調味，攪拌均勻
5.馬蹄洗淨後去皮，切成小丁
6.把馬蹄丁放入肉餡中攪拌均勻
7.用勺子或手把肉餡弄成球，放在糯米上滾一圈，讓肉球均勻的粘一層米，並用手輕輕按壓表面，讓糯米能牢固的粘在肉球中
8.將做好的珍珠丸子放入籠屜中，上面用枸杞點綴一下，大火蒸15分鐘即可。我在籠屜裡放了一片大白菜葉子，這樣蒸好的丸子不僅有菜的清香，而且還便於清洗容器
菜品特色
1、提到珍珠丸子大家都不會陌生，這是一道很廣為流傳的經典菜餚，因為外形很漂亮，所以除了自家人一起吃，還很適合在家宴請賓朋的時候做。
2、這道菜很完美的將糧食與肉結合在一起，一個一個的肉丸子在糯米的包裹下一點也看不出油膩的感覺。平時我們見的珍珠丸子是白色的，外面包裹的是糯米。這次我做的時候有一半用黑香米做成了“黑珍珠”，效果也不錯！
不過要注意的是黑米泡不容易熟，浸泡的時間最好比糯米再長兩小時，或者先把黑米在水裡煮成半熟後再瀝乾水分包裹肉丸。
2樓：我的食神老爸
這道菜又叫蒸蒸日上，適合老人孩子和**人士。軟嫩補鈣低脂健康
3樓：蕭瑟中的寒風
製作步驟
1 後臀尖洗淨後去皮切成半釐米厚的片。土豆、胡蘿蔔洗淨後分別切成2釐米見方的滾刀塊備用；
2 在肉片中加入蔥、姜、醬油、料酒拌勻，醃製半小時入味。然後放入土豆、胡蘿蔔，加入一半量的米粉一起拌勻，再醃製15分鐘；
3 倒掉醃漬出的水分，取出蔥段不用，放入剩餘的米粉，加入白糖、五香粉拌勻，保證每塊肉、蔬菜上都能均勻的包裹一層米粉。取一隻能夠耐高溫的碗，碗底鋪上土豆，然後鋪上肉片、胡蘿蔔，淋入香油，放入蒸鍋中，用中火蒸至土豆熟透即可。
這道菜叫什麼？怎麼做？能告訴我具體做法嗎？
4樓：淡泊明志
看著就好吃
應該是燒精五花
再香也要少吃為佳
祝健康快樂
這道菜怎麼做啊
5樓：大餓人料理
一頓操作猛如虎，一看戰績零槓五。
6樓：
材料準備:鵪鶉蛋，聖女果，油等材料
1、先把鵪鶉蛋煮熟，去殼備用。
2、放油，油五分熱放入聖女果，翻炒兩遍放入點水，不要太多，蓋上鍋蓋悶2分鐘。
3、放入鵪鶉蛋，加調料，輕輕翻炒，編不下去了。這個炒的什麼東西。
寫出”冉冉升起”類似結構的詞語，類似“蒸蒸日上”的詞語
吳田田 aabc 姍姍來遲 欣欣向榮 竊竊私語 滔滔不絕 戀戀不捨振振有詞 陣陣波濤 落落大方 比比皆是 歷歷在目芸芸眾生 侃侃而談 惴惴不安 格格不入 落落大方喋喋不休 蠢蠢欲動 栩栩如生 楚楚動人 循循善誘諄諄教導 斤斤計較 洋洋得意 彬彬有禮 縷縷白雲蒸蒸日上 欣欣向榮 搖搖欲墜 耿耿於懷 娓...
哪四件事會讓婚姻中的夫妻日子過得蒸蒸日上？
兩人共同帶孩子。無論丈夫還是妻子，通過孩子都能獲得更多的愛。不要覺得小孩子繁瑣，那是你們身體的一部分，是你們愛情的一部分。孩子好不好，看父母。兩人共同孝順老人。只有兩個家庭能和睦相處，小夫妻的感情才能持續永固。要不然，兩個人的感情不錯，卻輸給了不兩家不同的理念，著實可惜。只有兩個人的約會。不要覺得這...
蒸的詞語，比如說 蒸蒸日上，蒸的四字詞語，比如說 蒸蒸日上
閃閃發光 喃喃自語 竊竊私語 滔滔不絕 戀戀不捨 振振有詞 步步為營 比比皆是 楚楚動人 津津有味 依依不捨 娓娓道來 洋洋得意 步步高昂 耿耿於懷 蠢蠢欲動 惺惺作態 熊熊大火 芸芸眾生 咄咄逼人 津津樂道 念念不忘 源源不斷 姍姍來遲 面面相覷 面面俱到 息息相關 喋喋不休 循循善誘 鬱鬱寡歡 ...