1樓：暖憶江南
01一定要挑選鮮活的小龍蝦
首先，購買時要一定挑選活的新鮮的小龍蝦。死的小龍蝦千萬不能食用，因為龍蝦死後，體內的大量細菌立刻分解，很容易就引起食物中毒。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊而有彈性，如果是放置了一段時間或是已死的小龍蝦，則肉質酥軟，看上去空空的，不飽滿。
蝦頭和蝦線千萬不要吃02
很多人在吃龍蝦時喜歡食用蝦頭，尤其是蝦頭裡的蝦黃，但是小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分;而蝦線作為龍蝦體內僅次於頭部第二髒的部位，因此建議大家在吃龍蝦前一定要把蝦線去除，避免食用後引起食物中毒。03
每個部位都一定要清洗乾淨
清洗小龍蝦要仔細，認真。加工小龍蝦時首先要用清水將其錶殼清洗乾淨;其次龍蝦兩腮裡的髒東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗;第三龍蝦細爪的根部最容易藏汙納垢，一定要剪掉。外面賣的小龍蝦，商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗，而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當大。
小龍蝦要煮熟煮透04
還有一點就是烹飪時間要足夠，要煮熟煮透，不能小於20分鐘。只有在高溫條件下，才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。生食或半生不熟，都可能使人體感染寄生蟲。
外面的商家為了節省燃料費用和時間成本，很多的烹飪時間是不夠的，這是有衛生安全隱患的。05
龍蝦好吃但不可多吃
龍蝦性寒，是人們口中常說的“發物”，對於代謝比較慢的人例如慢性腎炎患者，老人以及小孩等都不宜食用，如果想食用，也要少吃，一次性不要吃太多，不宜超過十個。同時，小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，而高嘌呤易形成高尿酸，從而導致痛風的發作，所以痛風病人也最好不要食用龍蝦。
龍蝦啤酒同吃惹痛風06
在吃龍蝦時最好別飲用啤酒。蝦產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用龍蝦的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。
所以，在大量食用龍蝦的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
2樓：養生動畫
1、小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，同時也含有大量重金屬物質，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭!2、蝦線一定要去除。
3、蝦忌與某些水果同吃。如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，
吃小龍蝦的禁忌是什麼？
3樓：養生金品
1、小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，同時也含有大量重金屬物質，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭!2、蝦線一定要去除。
3、蝦忌與某些水果同吃。如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，
小龍蝦不能和什麼一起吃，吃小龍蝦的注意事項
4樓：妙招姐
教你吃小龍蝦的注意事項
5樓：生活達人妙招小妹
南瓜bai：同食會引起痢疾(急性du腸道傳染病zhi之一)，可以用黑豆、甘草dao解毒。果汁內：
特別是橙汁，梨汁等容含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
6樓：鍾
小龍蝦營養價值高，但要煮熟吃，還有1處不能吃，食用時要注意。
7樓：匿名使用者
我這教，口味好，品種多，e
吃小龍蝦有什麼禁忌，吃小龍蝦的禁忌，吃小龍蝦要注意
嚮往智慧科技 小龍蝦 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受...
小龍蝦不能和什麼一起吃小龍蝦正確吃法禁忌
鄧廷謙尤酉 1，嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死 2。不宜與豬肉同食 忌與狗肉 雞肉 獐肉 鹿肉 南瓜同食。3，啤酒還是可以喝的，只是不要過量。果汁也是可以喝的。除非龍蝦沒有做熟或已經變質。除了蝦以外，螃蟹 龍蝦及貝類 蛤 牡蠣等 中都含有砷。理論上，高劑量的維生素 c和五價砷經...
小龍蝦不能和什麼一起吃小龍蝦正確吃法禁忌
生活達人妙招小妹 南瓜 同食會引起痢疾 急性腸道傳染病之一 可以用黑豆 甘草解毒。果汁 特別是橙汁，梨汁等含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆 黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。 安徽新東方烹飪學校 1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反...