永春佛手是紅茶嗎,茶葉如何分類,哪些是紅茶綠茶

時間 2022-04-19 08:40:05

1樓:我叫陳寶忠

不是的,永春佛手和安溪鐵觀音是同型別的

2樓:kyng斷了的弦

有和鐵觀音一樣的,但是味道比較淡,不會那麼濃

也有製成紅茶的. 都有的.

立冬後喝紅茶,熟普洱,小青柑,白茶,哪一種好?

3樓:匿名使用者

立冬後喝紅茶,熟普洱,小青柑都可以,我就喝永春佛手紅茶

4樓:

立冬之後喝紅茶熟普洱,小青幹白茶,我建議你還是喝紅茶比較好一些。

5樓:生活萬花筒

立冬立冬後喝紅茶,或者是普洱茶,這都是冬季養生的比較好的茶葉

6樓:東和茶葉

立冬後喝紅茶,熟普洱都是很不錯的選擇,冬天茶還是要趁熱喝,涼了就不要喝了,傷腸胃。

7樓:大漠月園

立冬後由於氣候寒冷,喝茶最好是飲用能夠有溫熱功能的紅茶和普洱。

8樓:u蝶澈嫣朦

冬季是飲紅茶的最好時節。因為冬天氣溫低,寒氣重,人體生理機能減退,陽氣漸弱,對能量與營養要求較高。 養生之道,貴於禦寒保暖,提高抗病能力,此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。

紅茶性味甘溫,含有豐富的蛋白質。

9樓:

立冬後喝紅茶或者熟普洱好一些,它們是溫性的茶,對腸胃好一些。

10樓:來自龍門澗時髦的桂花

紅茶最好,因為紅茶暖胃,下來是白荼!

11樓:

立冬後我認為喝紅茶,和熟普洱比較好些!

12樓:張楊

立冬以後最好是多喝紅茶和普洱茶,小青柑也可以,白茶就少喝一些吧

13樓:

運動以後要喝紅茶和普洱茶,要好一些。

14樓:巧恬然

這幾種茶都可以喝啊,主要是看你自己喜歡喝什麼茶了。

15樓:匿名使用者

其實喝茶跟個人的體質以及外部環境都有一定的關係。

打個比方,冬吃蘿蔔夏吃薑是眾所周知的,姜屬於熱性,蘿蔔屬於寒性。蘿蔔是屬於寒性的食物,但是冬天反而要多是,以為冬外界溫度偏低,人體內臟溫度高於外界,因此蘿蔔的寒性可以在一定程度平衡內臟的熱;姜屬於熱性的食物,夏天外界溫度偏高,人體表皮溫度高於內臟溫度,因此還需要吃薑來提公升內臟的熱。

所以說,是乙個平衡的問題,是乙個綜合的問題。

因此喝茶推薦:普洱老生茶,紅茶,老白茶,小青柑(溫潤),普洱熟茶,綠茶,黑茶都可以喝,但是把握量,適量就好。

16樓:匿名使用者

個人認為喝普洱更好,因為普洱暖胃,消滯。

17樓:大鵬

先喝小青柑!止咳化痰!

茶葉如何分類,哪些是紅茶綠茶

18樓:中國農業出版社

通常按照殺青和乾燥方式,將綠茶分為四種:炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

19樓:匿名使用者

茶葉的品質好壞 ,可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優劣,通常採用看、聞、摸、品進行鑑別。即看外形、色澤,聞香氣,摸條索,開湯品嚐。

  看色澤----不同茶類有不同的色澤特點。 綠茶色澤灰暗、深褐,質量必定不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠,清澈明亮;若為暗黃或混濁不清,也定不是好茶。

紅茶應烏黑油潤,湯色紅豔明亮;若湯色時間暗淡,混濁不清,必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。   看外形----從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質。

如好的龍井茶,外形光、扁平、直,形似碗釘;好的珠茶,顆粒圓緊、均勻;好的工夫紅茶條索緊齊,紅碎茶顆粒齊整、劃一;好的毛峰 茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索鬆散,顆粒松泡,葉表粗糙,身骨輕飄,就算不上是好茶了。   聞香氣----各類茶葉本身都有香味,如綠茶具清香,上品綠茶還有蘭花香、板栗香等,紅茶具清香及甜香或花香;烏龍茶具熟桃香等。

若香氣低沉,定為劣質茶;有陳氣的為陳茶;有霉氣等異味的為變質茶。就是苦丁茶,嗅起來也具有自然的香氣。花茶則更以濃香吸引茶客。

  嘗滋味---- 茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當,滋味就鮮醇可口,同時,不同的茶類,滋味也不一樣,上等綠茶初嚐有其苦澀感,但回味濃醇,令口舌生津;粗老劣茶則淡而無味,甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽;低階紅茶則平淡無味。

苦丁茶入口是很苦的,但飲後口有回甜。 茶葉的分類

對於茶的類別區分,眾說紛紜。有些人說,我國的茶,大致可紅茶和綠茶兩種;有些人說,我國的茶可分 為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、磚茶、沱茶六種;有人說,除了烏龍茶、岩茶、水仙茶之外,應加入青茶、白茶。如此的說法不一而足。

其實,科學的分類,可分如下10類。

依製造發酵程度分類

從一般人對茶的分類都按製造茶葉時的發酵程度來分,約可分為三種:全發酵茶、半發酵茶與不發酵茶。

全發酵茶:紅茶、黃茶。

半發酵茶:黑茶、烏龍茶、白茶。

不發酵茶:綠茶。

以上各種茶葉,紅茶為95%發酵,黃茶85%發酵,黑茶80%發酵,烏龍茶60%-70%發酵、白茶約5%-10%發酵,綠茶則完全不發酵。但亦不盡然,也有個別特例:如青茶的毛尖並不發酵,綠茶黃湯反有部分發酵。

依製造萎凋程度分類

茶按發酵與否來分類,就科學的觀點而言,並不很正確,如烏龍、包種、青茶等,在製造過程中並未經過正式發酵過程,而名曰半發酵茶,也有含混 之處。所以有人主張按萎凋與否分類,將茶葉分為「萎凋茶」與「不萎凋茶」兩大類。

不萎凋茶-綠茶

萎凋茶:紅茶、黑茶、黃茶、青茶、烏龍茶、包種茶、白茶

依產茶季節分類

中國及日本的許多產茶區,均按季節性來為茶分類

春茶:又名頭幫茶或頭水茶。為清明至夏至節(三月上旬至五月中旬)所采之茶。茶葉至嫩,品質甚佳。採摘期間約20日至40餘日,隨各地氣候而異。

夏茶:又稱二幫茶或二水茶,即在夏至節前後,(五月中下旬)也就是春茶採後二三十日所新發的茶葉採製成的茶。

秋茶:又稱三水茶,即夏茶採後乙個月所採製的茶。

冬茶:即秋分節以後所採製成的茶,我國東南茶區甚少採製,僅雲南及台灣,因氣候較為溫暖,尚有採製。

除此之外,尚有所謂明前茶,系清明節前採製;雨前茶,系穀雨節前採製;六月白,系每一次夏茶之後秋茶之前,於農曆六月間採製;白露茶,繫白露節後所製;霜降茶,系霜降節後所採製者

依製茶形狀分類:

依製茶形狀分類,各種茶葉可分成:散茶、副茶、磚茶、束茶等類。

散茶--正茶:條茶類--如紅茶、綠茶、茶珍眉、抽蕊等

碎茶類--如紅茶、綠茶特針、針眉等

圓茶類--如紅茶茶頭、綠茶珠茶、貢熙、蝦目等

副茶:茶末、茶片、茶梗

磚茶--磚茶:峒磚、公尺磚、小京磚、涇陽磚

餅茶:普洱茶、沱茶

束茶:線茶、龍鬚茶

依製造程式分類:可分為毛茶與精茶二大類

毛茶--或稱粗製茶或初製茶。各處茶葉經初制後的成品,統稱毛茶。其外形比較粗放。

精茶--或稱精製茶、再製茶、成品茶,毛茶再經精製的手續,使其成為形狀整齊與品質劃一的成品

依薰花種類分類

茶依薰花與否,可分為花茶與素茶二種。各種茶葉僅綠茶、包種茶與紅茶有薰花品種,其餘各種茶葉,很少有薰茶。這種茶除茶名外,都冠以花的名稱,如用茉莉花薰制的包種茶稱為茉莉茶茶,用桂花薰制的稱為桂花茶等

依茶樹品種分類

有些地方茶的分類,是依照茶樹的品種來分類,如阿薩姆茶、小葉種茶、大葉種茶、水仙、鐵觀音等。但這種分法,無論事實上或商業上,除幾種特殊地位的茶樹品種如水仙、鐵觀音等普遍採用外,其它並不多用。

依產茶地分類

有些頗負盛名的產茶地區,常以該產茶地名冠於茶名之上,例如武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、六安瓜片、福州香片、杭州龍井、大吉嶺紅茶、星村小種、凍頂烏龍等,名稱繁多,不勝列舉

依栽培方法分類

茶依栽培方法分類,可分成露天茶及覆下茶。除日本玉露茶及碾茶外,其餘均為露天茶。因覆下茶僅日本有,此種分類方法,在日本以外的地區,並無價值可言。

依消費市場分類

中國茶依消費市場分類,可分為內銷、外銷、僑銷(華僑居住地區)、邊銷數種(邊疆民族地區)。

花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味,又具鮮花的純清雅香之氣。所以,自古以來,茶人對花茶就有「茶引花香」,以益茶味」之說。飲花茶,使人有一種兩全其美,沁人肺腑之感。

花茶是以綠茶中的烘青、紅茶等作原料,用茶葉和香花進行拼和窨製而成,使茶葉吸收花香而製成。主要有茉莉花茶、玳玳花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶,花茶是我國北方地區特別適銷的一種茶葉。

綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。

花茶要以條索緊實、勻淨、色澤黃綠油潤為好;白牡丹白茶,以色澤灰綠、葉面茸毛披伏、芽葉連枝、呈花朵形狀的為上品;

不同茶葉的外形是不一樣的。如龍井茶,以扁平、光滑勻淨、色澤翠綠或黃綠為佳;老竹大方,外形扁平挺直,但葉形肥大、色澤青綠;旗槍則介於兩者之間,尤其是形狀扁而不滑;大宗綠茶中,眉茶要求條索清秀,珠茶要求顆粒圓緊如珠,均以色澤潤綠起霜為好;

綠茶和紅茶怎麼分辨呢?

20樓:就當我為你伏筆

黑茶、紅茶、綠茶各種茶是如何分類的

忽然發現烏龍茶很好喝,那是屬於紅茶還是綠茶

21樓:匿名使用者

烏龍茶屬於青茶,是一種半發酵茶,所以很顯然它不屬於紅茶也不屬於綠茶,它就是烏龍茶,中國茶葉六大類之一,和紅茶、綠茶並列。

一般茶葉可以分六種:

1、烏龍茶:鐵觀音、**桂、武夷岩茶(包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、台灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。

2、紅茶:正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。

3、綠茶:龍井、碧柔春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山雲霧茶等。

4、白茶:君山銀針、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

5、黑茶:普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。

6、黃茶:霍山黃芽、蒙山黃芽等。

濕氣重的症狀喝綠茶還是紅茶還是普洱茶

22樓:茶哥顏國添

喝烏龍茶永春佛手 。

23樓:長壽老爺爺

濕氣可喝芡實薏仁茶,裡面也是含有綠茶的,也有薏公尺仁、赤小豆,祛濕效果更好些。

24樓:暮色沉千城

最好別喝茶了,整點薏公尺粥吃吃吧

綠茶,紅茶,哪個比較提神?

25樓:匿名使用者

綠茶:綠茶是一種不經發酵製成的茶。因其葉片及湯呈綠色,故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

紅茶:紅茶是一種經過發酵製成的茶。因其葉片及湯呈紅色,故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、雲南鎮紅、湖北宣紅、四川川紅。

花茶:花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨製而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。

以福建、江蘇、浙江、安徽、四川為主要產地。蘇州茉莉花茶,是花茶中的名品;福建茉莉花茶,屬濃香型茶,茶湯醇厚,香味濃烈,湯黃綠,鮮味持久。

烏龍茶:

烏龍茶是一種半發酵茶,特徵是葉片中心為綠色,邊緣為紅色,俗稱綠葉紅鑲邊。主要產於福建、廣東、台灣等地。一般以產地的茶樹命名,如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。

它有紅茶的醇厚,而又比一般紅茶澀味濃烈;有綠茶的清爽,而無一般綠茶的澀味,其香氣濃烈持久,飲後留香,並具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠銷歐美及南洋諸國。目下最受日本遊客的歡迎。

白茶:白茶是一種不經發酵,亦不經揉捻的茶。具有天然香味,茶分大白、水仙白、山白等類,故名白茶。其中以銀針白毫,最為名貴,特點是遍披白色茸毛,並帶銀色花澤,湯色略黃而滋味甜醇。

主要產地在福建福鼎縣和政和縣。

磚茶:磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經蒸製後放入磚形模具壓制而成。主要產於雲南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶,主要銷售邊疆、牧區等地。

各種茶類經歷了漫長的發展過程。周朝:茶鮮葉曬乾或陰乾收藏,與現在白茶制法相同;東漢:

茶鮮葉搗碎製成餅茶;唐朝:茶鮮葉先蒸後搗碎,製成團塊茶,因技術掌握不同,出現了黃茶、綠茶和黑茶;北宋:發明蒸青散茶;南宋:

發明炒青散茶;明朝;發明紅茶制法;清朝:發明青茶制法。至此分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶六大類。

據不完全統計,全國名優茶多達千種,其中獲得省級以上名茶稱號的有四百多種。名優綠茶品種最多(產量佔名優茶總產量的80%以上,其次是青茶和白茶,在再次為黃茶,黑茶最少。

名茶主要形狀有扁形、針形、片形、捲曲形、牙形、尖形、圓形、蘭花形、條形等九大類);共同特點是:茶樹品種優良,原料細嫩,採摘精細,加工精湛,形質優異,風格獨特。

◆綠 茶

安化松針 寶洪茶 洞庭碧螺 都勻毛尖

峨眉竹葉青 恩施玉露 高橋銀峰 顧渚紫筍

桂平西山茶 黃山毛峰 惠明茶 碣灘茶

徑山茶 敬亭綠雪 老竹大方 六安瓜片

廬山雲霧茶 眉茶 蒙頂茶 南安石亭綠

南京雨花茶 平水珠茶 秦巴霧毫 泉崗煇白

日鑄雪芽 太平猴魁 天山綠芽 天尊貢芽

無錫毫茶 午子仙毫 婺源茗眉 婺州舉巖

西湖龍井 峽州碧峰 仙人掌茶 信陽毛尖

休寧松蘿 湧溪火青 雲峰與蟠毫 紫陽毛尖

◆紅 茶

川紅工夫 滇紅工夫 紅碎茶 湖紅工夫

閩紅工夫 寧紅工夫 祁門工夫 小種紅茶

宜紅工夫 越紅工夫

◆烏龍茶

安溪色種 八角亭龍鬚茶

閩北水仙 白毛猴

鳳凰水仙 **桂 武夷肉桂 台灣烏龍

台灣烏種 鐵觀音 永春佛手 武夷岩茶

武夷四大名樅

◆白 茶

白牡丹 貢眉(壽眉) 新工藝白茶 銀針白毫

◆黃 茶

北港毛尖 廣東大葉青 海馬宮茶 霍山雪芽

君山銀針 鹿苑毛尖 蒙頂黃芽 皖西黃大茶

溈山白毛尖 溫州黃湯

◆黑 茶

湖南黑茶 老青茶 六堡散茶 普洱茶

◆緊壓茶

餅茶 方包茶 茯磚茶 固形茶

黑磚茶 花磚茶 緊茶 康磚和金尖

公尺磚茶 普沱方茶 青磚茶 沱茶

湘尖茶 圓茶 竹筒香茶

◆花 茶

白蘭花茶 玳玳花茶 桂花茶 金銀花茶

玫瑰花茶 茉莉花茶 珠蘭花茶

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