1樓：心中志氣高
電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45%高效：加熱速度快，溫度可控，人類發展歷程中，加熱方式由木、碳、油、氣，再到電一路演變過來。電磁爐採用了最先進的電磁加熱技術，一改過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。
電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會**，炒出的菜餚鍋氣十足，毫不遜色。
金陽光廚房對商用廚房裝置的維護保養計劃和措施介紹
2樓：網友
我覺得商用廚房裝置保養，其實就和家裡廚房保養一樣。
商用廚房比家裡餐具多更齊全。
商用廚房裝置比家裡多。
只要人勤快點，每天要定時擦洗就行了。
商用廚房不要捨不得花錢僱人清洗。
商用廚房衛生需要有耐心的人。
金陽光廚房-商用廚房裝置清潔是怎麼做的？
3樓：網友
我覺得商用廚房裝置保養，其實就和家裡廚房保養一樣。
商用廚房比家裡餐具多更齊全。
商用廚房裝置比家裡多。
只要人勤快點，每天要定時擦洗就行了。
商用廚房不要捨不得花錢僱人清洗。
商用廚房衛生需要有耐心的人。
金陽光廚房-商用廚房火災原因有哪些？
4樓：網友
廚房發生火災的原因有以下幾種。請看詳細介紹。
1、電氣線路隱患大。餐飲行業廚房的使用空間一般都比較緊湊，各種大型廚房裝置種類繁多，用火用電裝置集中，相互連線，錯亂的各種電線、電纜、插排，極易虛接、打火。
2、用油不當會**。廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。
柴油的閃點較低，在使用過程中，因調火、放置不當等原因很容易引**災。有的地方將柴油放置在煙道旁，煙道**時就會同時引發柴油**。食用油主要指油鍋烹調食物用的油，因油溫過高**或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋**是常有的現象，如撲救不得法就會引發火災。
3、燃料多。廚房是使用明火進行作業的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭等，若操作不當，很容易引起洩漏、燃燒、
怎麼做好商用廚房裝置保養工作？
5樓：劉淑華劉姥姥
我覺得商用廚房裝置保養，其實就和家裡廚房保養一樣。
商用廚房比家裡餐具多更齊全。
商用廚房裝置比家裡多。
只要人勤快點，每天要定時擦洗就行了。
商用廚房不要捨不得花錢僱人清洗。
商用廚房衛生需要有耐心的人。
6樓：就是這麼跩呀
當然是根據裝置的特點、效能採用適當的保養方法，而且現如今的很多後廚裝置都是採用不鏽鋼製造，所以應用中和的清潔液清洗並保持乾燥。如果不清楚的話可以看產品說明書。當然有的大型裝置的清潔還需商家提供，像森歌、德瑪仕、星星的售後都是挺好的。
金陽光廚房-不鏽鋼廚房裝置有哪些優點？
7樓：裝修匠咖咖
不需要檢測也絕對的環保，因為不鏽鋼不是用環氧樹脂合成的，所以就沒有天然花崗岩的輻射。
不怕火不怕熱，因為在使用過程中不用擔心火的問題。除非超過了金屬的熔點。
不會變色，其他材質會有變色變舊，而不鏽鋼的好處就是永遠都是新的，而且不鏽鋼不打算用的時候還有**價值。
好清洗，因為只需要用洗潔精加上溼抹布就可以讓檯面再次變得光滑。
西安金陽光廚房：酒店廚房用品的檢修要求
8樓：牙賣加池號
什麼意思呢 是問檢修的要求嗎 這個應該在網上是能找到的。
金陽光廚房-燃氣蒸櫃日常應該如何保養？
9樓：網友
雖說蒸飯櫃的功能多樣，只需要把公尺放進，關上門調幾個按鈕就好，但在使用中不掌握好使用規則和保養方法，就會加快蒸飯櫃「衰老」。由於蒸飯櫃的功率高，使用前必須安裝漏電保護開關，檢查好電器線路、做好消毒工作才可把大公尺放進櫃中，使用時必須將水箱加滿水，防止因缺水送電燒壞電器。蒸飯櫃在蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動衝開蒸汽溢位，屬正常現象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。
鹼性類的腐蝕物不可接近蒸飯櫃的外殼，避免腐蝕氧化。蒸飯櫃使用完後，要清洗蒸箱，要定時檢查卸壓閥、浮球閥，保持通暢，正常運作。一週內要清洗兩次水箱中的餘水，用檸檬酸清除蒸汽櫃每一處的水垢，保持衛生清潔。
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