1樓：老劉說金融
從樹上摘下來是7～9成熟，不少完全成熟的，然後在檔口或是零售點，經過人工用乙烯利藥劑，或者是成品小藥包，還有就是通過調節溫度的冷熱庫，進行催熟處理後，才能吃的水果。
那些「已熟型」的水果，是在採收時已經成熟的水果，比如：蘋果、梨子、西瓜、柑桔等，這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟、爛掉，直接放冰箱、冷庫又容易流失水分，所以最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱、冷庫。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結滋生細菌、發黴。
而「後熟型」的水果在採收時還未完全成熟，必須放在室溫環境一段時間繼續熟化（或者是加溫處理），大批量的就需要用乙烯利、成品藥包、冷熱庫，輔助進行催熟。很多在商超購買的此類水果，大多數都是提前進行催熟處理的。
後熟型水果有：芒果、菠蘿蜜、榴蓮蜜、榴蓮、菠蘿、鳳梨、釋迦果（番荔枝）、木瓜、香蕉、蛋黃果等，特別是到了冬天，內地很多地方為低溫天氣，如果儲存、催熟方法不當，或者受寒受凍過度，這類後熟型水果是很難催熟的，甚至還會有被凍壞的可能，特別特別要記住：後熟類水果的要放在溫度15度以上才能更好的自然催熟！
所以說蘋果是不需要催熟的，不過經常喜歡拿蘋果、香蕉，來催熟芒果、獼猴桃等水果，因為它們能釋放出乙烯，可以催熟其他後熟型的水果。
2樓：工科銘鑫學長
蘋果的催熟方法。
就是放上兩個大梨，密封起來5天左右就輸了。
沒有梨的話，用香蕉也可以。
3樓：匿名使用者
催熟蘋果可以說是非常簡單的乙個操作了，只要將這些還沒有成熟的蘋果和已經成熟的香蕉放在乙個塑膠袋裡面，當然肯定要同乙個塑膠袋，而且還要密封儲存起來，這樣的話催熟的效果才是最好的，而且時間一般是一到兩天就可以了，非常的方便。
蘋果為什麼可以催熟其他水果
4樓：孔子談經論武功
蘋果之所以可以催熟其他水果，是因為乎沒蘋果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能歲吵納夠軟化獼猴桃或者梨。但是，如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。
蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。熟蘋果會釋放出大量乙烯，乙烯可用於催熟大部分水碰老果。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收。
長期儲存可將蘋果凍入冰箱，或者單獨與其他水果蔬菜遠離，儘量避免讓其他水果快速催熟容易變壞。
蘋果怎麼催熟 蘋果如何催熟
5樓：新科技
1、想要催熟蘋果的話，我們可以把它清洗悄猛幹淨並擦乾，然後放入公尺缸中並儘量讓大公尺把信緩蘋果都埋住，這樣只需要數天就可以催熟蘋果了。
2、或者我們也可以把生的蘋果和成熟的香蕉、梨子放置在一起並密封起來儲存，這樣我們就可以利用成熟水果散發出來的乙烯把蘋果催熟了。
3、蘋果是一種營養非常豐富的水果，它富含各種維生素和礦物質，並且它的熱量也非常的低，可以說非常適合正在減滑運模肥的人士食用。
蘋果催熟原理
6樓：老李漲知識
蘋果催熟原理是乙烯等類似物質進行催熟。植物五大激素中，乙烯由果實產生，有催熟的功能。現在人工生產的催熟劑有乙烯利、2-氯乙基膦酸等，都能釋放乙烯，具有催熟效果。
在果實成熟時，活化磷酸酯酶及其它有關酶，促進果實成熟。
蘋果催熟原理
乙烯是氣體激素。成熟的組織信公升釋放乙烯較少，而在分生組織，比如萌發的種子、凋謝的花朵和成熟過程中的果實乙烯產量較大。
乙烯存扒坦改在於成熟的果實、莖的春判節、衰老的葉子中，是由蛋氨酸在供氧充足的條件下轉化而成的。
蘋果催熟原理
7樓：仲夏談星座
蘋果之所以有催熟的功效，那是因為蘋果本身就釋放出一種氣體，這種氣體就是乙烯。而乙烯其實就和催熟劑是一樣的原理和製作，所以說蘋果可以當作水果自然催熟劑來使用
乙烯是一種氣體激素。成熟組織釋放的乙烯較少，而分生組織，如成熟過程中萌發的種子、枯萎的花朵和果實，產生的乙烯較多。乙烯存在於成熟果實、莖節和衰老葉片中，在供氧充足的條件下由蛋氨酸轉化而來。
蘋果可以催熟的水果
1、獼猴桃。
獼猴桃催熟用蘋果，應該是大家再也熟悉不過的了。把生的獼猴桃和蘋果放在一起，這樣蘋果釋放出來的乙烯就會被慢慢被獼猴桃吸走，這樣的話幾天下來，生的獼猴桃就可以變成熟的了。催熟後的獼猴桃去捏一下，一般都是軟軟的，說明這樣的獼猴畢臘中桃局鉛可以吃了。
2、柿手山子。
柿子雖然好吃，但是皮比較薄，所以運輸儲存都比較困難，於是就會找一些商家把生的柿子採摘下來，然後用蘋果和柿子安放在一起。大概乙個星期左右，就可以剝皮吃了。所以想要把買回來的生柿子立即變熟的話，那麼就可以用蘋果去軟化。
3、香蕉。
蘋果催熟原理 蘋果的催熟原理是什麼
8樓：醫學生
1、是丁二烯等相近物質開展崔熟的。綠色植物五大生長激素早春之中，丁二烯是果子造成，作用便是崔謹睜掘熟。
2、如今人工服務祥核生產便是如乙烯利、2-氯乙基膦酸等，全是釋放出來丁二烯，具備崔熟功效。
3、基本原理，在果子成熟時，活性聚甲基丙烯酸酶以及它與果子完善的相關酶，推動果子完善。
用蘋果可以催熟其他水果嗎？
9樓：網友
1、蘋果是催熟功搭碰帶效最好的水果之一，它對香蕉獼猴桃等需要催熟的水果都有良好催熟作用，平時人們購買需要催熟的水果以後，可以把成熟的蘋果與它們裝在知蘆乙個塑膠袋中密封好，然後放在溫暖的環境中。2到3天以後取出檢視吵含，需要催熟的水果就能完全熟透。
2、在生活中成熟的梨也能催熟其他水果，成熟的梨在密封的環境中會釋放一些天然的乙烯，而乙烯又是促進水果成熟的重要物質，因此把梨和其他需要催熟的水果密封在同乙個環境中儲存，起到良好催熟作用。
3、很多人認為香蕉是一種需要催熟的水果，但它有兩面性，成熟向成熟後的香蕉取下香蕉醋。
10樓：說康衷曼吟
蘋果會釋放乙烯，能催熟其他激老穗水果。
熟的蘋果會揮發出明卜乙烯，乙烯能夠催化柿子成熟。乙烯是一種調節生長、發育和衰老的植物激素。所有的果實在發育期間都會產生微量乙烯，在果實未成熟時乙烯含量很低，在果實進入成熟時會出現乙烯高峰，與此同時果實內部的澱粉含量下降，可溶性糖含量上公升，有色物質和水溶性果膠含量增加，果實硬度和葉綠素含量增中，果實特有的色香味出現，採用相應的措施才能夠延續果實的後熟，延長果實的貯藏壽命。
這是乙個催化作用。其實很多熟的水果都會散發出乙烯的。
1，柿子剛採下時，生理上尚未達到成熟階段，所以吃起來又硬又澀。柿子必須經後熟才能由硬變軟、由澀變甜，就象香蕉由硬變軟、由澀變甜的道理一樣。俗話說「秋風起，黃葉落」、「瓜熟蒂落」也說明了這種自然規律。
以後有人在無意中發現，把未成熟的青番茄與成熟的梨放在一起，番茄會由青變紅。
2，科學家發現，產生這種現象的原因，是「乙烯」的作用。乙烯不僅在植物的花、果、葉等器官記憶體在，還會散發到體外，未成熟的水果與成熟的水果放在一起，也會起到催熟的效果。乙烯的作用引起了科學家的注意，並研製出了一種能釋放出乙烯氣體的化學物質——乙烯利，用它來處理柿子，同樣可以達到催熟的效果。
3，乙烯利催熟柿子的機理是：剛採下的柿子果實中含有大量的可溶性單寧，所以又硬又澀，難以食用。乙烯利進入果實後，會釋放出乙烯，進而轉化為乙含姿醛，乙醛與可溶性單寧結合可變成不溶性單寧，從而起到軟化、脫澀的作用，達到催熟的效果。
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