1樓：四賓塞
種類很多，如果說最好的，對人體最有益的是那種紙盒的新鮮屋的種類，或者含優酪乳的那種。
酸奶的種類有哪些
2樓：懂視生活
1、凝固型：4%，不易流動。有兩種口味：純酸奶和分層酸奶；分層酸奶可以有多種口味（如香草、蘋果、桃子等），純酸奶通常在上層；盒子，120-200 mg；
2、攪拌型：，流體。基本上口味純正（如香草），但有許多特定品種（口味）；瓶裝，大量（200ml以上）。
3、果味型：，半液體，水果懸浮在半液體中。中國人和西方人喜歡不同口味的水果，所以市場上的品種差別很大。多倫多以士多啤梨、藍餘悄唯莓、紅李子、桃子等為主；盒子，80-180毫克。
酸奶是由純牛奶發酵而成的。乳酸乳酸菌除了保留鮮奶中的所有營養成分外，還可以在發酵過程中產生人體營養所需的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。
拓展：
酸奶對人體的好處
1、酸奶具有促進胃液分泌、改善食慾、增強消化的作用。
2、乳酸菌可以減少某些致癌物的產生，因此具有防癌作用。
3、能抑制腸內腐敗菌的繁殖，減弱腸內腐敗細菌產生的毒素。
4、能降低膽固醇，特別適合高血脂人群。
5、維持腸道菌群的生態平衡，形成生物屏障，抑制有害細菌侵入腸道。運知。
6、通過產生大量短鏈脂肪酸，促進腸道蠕動和細菌生長，改變滲透壓，防止便秘。
7、酸奶含有多種酶，可促進消化和吸收。
8、通過抑制腸道中腐生細菌的生長，它可以抑制腐敗產生的毒素，保護肝臟和大腦免受這些毒素的侵害，並防止衰老。
9、通過抑制腸內腐生細菌和某些細菌的生長。它還抑制這些細菌產生的致癌因子，以預防癌症。
10、為了提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些物質來增強免疫功能，從而提高人體免疫力，預防疾病。
以上就是今天的分享了，希望可以幫助到大家豎培。
有哪些酸奶種類
3樓：全能解惑
酸奶的種類有很多，常見的包括：
1. 常溫酸奶：一般是指不需要冷藏的酸奶，可以直接放在室溫下儲存。
2. 希臘酸奶：口感較濃稠，蛋白質含量較高，適合作為早餐或加入沙拉中食用。
3. 水果酸奶：在原味酸奶中加入各種水果或果汁製成，口感清爽，適合作為下午茶或小吃。
4. 低脂酸奶：相對於普通酸奶，脂肪含量更低，適合**或健身者食用。
5. 有機酸奶：採用有機牧場產生的有機牛奶製成，不含化學新增劑和人工合成成分，更加健康天然。
6. 高鈣酸奶：含有較高的鈣質，適合兒童、孕婦及老年人食用。
7. 鈣鐵鋅酸奶：除了高含量的鈣外，還新增了鐵、鋅等微量元素，可以幫助增強免疫力和骨骼健康。
8. 蛋白質酸奶：蛋白質含量較高，適合健身人士補充營養。
4樓：匿名使用者
1風味酸奶。
風味酸奶就是指酸牛奶中放了奶、糖、發酵菌種和乳化劑之外的調料。一般來說，其是以80%以上生牛(羊)乳或奶粉為原材料，加上別的原材料(假如汁、果實、麥芽糖、粗糧)的乳飲料。
不管名字怎樣新奇，全是公司為自己的商品起的好聽名字，只不過是以便差別於別的相近商品，吸引住顧客留意。
2原味酸奶。
原味酸奶，就是指純酸奶，新新鮮牛奶發醇而成，維持原汁原味，無別的調料(可是容許有食品防腐劑)
酸牛奶不但完整無缺地儲存了牛乳的全部營養元素，並且還提公升了可溶鈣、磷及b族維生素等有利物質。在發醇全過程中牛乳的乳清蛋白轉換為乳酸菌，蛋白轉換為水解反應物質，這種都易被身體消化吸收。酸牛奶除含蛋白、鉀、鈣、磷外還含較多鐵、鋅等物質。
3風味酸奶歸屬於酸牛奶的一種，由於加上了各種各樣調料，一些風味酸奶味兒與眾不同，令人「愛不釋手口」，可是就營養成分來講，實際上原味酸奶的使用價值更更加純一些。
在其中，乳酸飲料是發醇型含乳飲料，選用乳酸菌飲料類菌苗塑造發醇，加上水、乳化劑等輔材，再歷經除菌或不除菌而做成的飲品，又可以分成活性乳酸菌飲品和非活性乳酸菌飲品。活性乳酸菌飲品就是指經乳酸菌發酵後已不除菌做成的商品，最少帶有106/克的活性乳酸菌。因為沒經殺菌解決，因此 這類商品需要在冷凍標準下儲存，儲存期一般在2～3個星期內。
以便增加乳酸飲料的儲存期，有很多乳製品製造廠對乳酸飲料開展了殺菌解決，生產出非活性乳酸菌飲品，能夠在常溫狀態儲存。非活性乳酸菌飲品便是經乳酸菌發酵後再除菌做成的商品。
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