1樓：月季今年不開花
魔芋的作用：降糖降脂，排毒通便，**健美，抗癌防癌。魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任意一種植物膠的粘韌度，可以填充腸胃，消除飢餓，熱量很低，食用能控制體重，達到**健美的目的。
魔芋，對**很有好處。它具有促進腸道蠕動的功能。魔芋在食用前必須煮熟。
如果沒有徹底煮熟，因為它可能有一些毒素，可能帶來一些毒***。
<>魔芋具有活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、化痰軟堅的功效，對損傷瘀腫、瘰癧痰核、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等有**作用。
現代研究發現，魔芋中的有效成分還具有降血脂、降血糖、防治肥胖等作用，具體如下。
1.降血脂：魔芋含有的葡萄甘露聚糖可以阻止身體消化和吸收膽固醇，從而起到降血脂的作用。
2.降血糖：魔芋中含有的水溶性纖維可在胃中吸收糖類，然後直接進入小腸，在小腸內抑制糖類吸收，有效降低餐後血糖。
3.防治肥胖：魔芋為低熱量食物，其所含的葡萄甘露聚糖吸水後可發生膨脹，造成強烈的飽腹感，是理想的**食物。
總結：魔芋所含有的黏液蛋白能有效防止膽固醇，動脈硬化和心血管方面的相關疾病。充分的膳食纖維能加速體內的新陳代謝，加速腸胃道的蠕動消化，可以將多餘的熱量排出體外，加上使用之後有強烈的飽腹感，成為想**，**人的美容聖品。
購買魔芋時要買具有彈性的魔芋，不要太過柔軟。儲存時只要放入儲存盒然後放到冰箱冷藏即可。為了方便入味，可以在烹煮前用刀劃出幾個格仔，魔芋生的有毒，一定要煮三個小時以上才可以食用。
魔芋有仰制膽固醇的功效，所以最適合和肉類一起燉煮，可以平衡其中的營養素。
2樓：君子
魔芋屬於鹼性食物。魔芋中大部分是水份，還含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、維生素、植物纖維、黏液蛋白及大量的甘露糖苷等營養物質。
常吃有助於幫助人體內酸鹼平衡度，維持人體健康；魔芋是低脂肪、低熱量的食品，是女士維持身材和**人士的理想食品，同時還含有大量的植物纖維，可以起到促進胃腸蠕動，減少脂肪吸收，潤腸通便，緩解和**便秘的功效。
3樓：qiu曉陽
魔芋，又稱魔芊、鬼頭、蛇頭草、花連桿等，為一種藥食兼用品。中醫認為，魔芋性寒味辛，入脾胃、肝經，具有消腫解毒、去脂**、開胃抗癌等功用。適用於癌腫、疥瘡腫毒、高血脂症、肥胖、心腦血管疾病、糖尿病等。
現代營養學研究證明：它含葡萄甘露聚糖（簡稱葡甘原糖）55％～60％，含澱粉35％，含蛋白質2％～4％，其粗蛋白中含有17種氨基酸（幾乎含有人體所有必需的氨基酸）。所含脂肪的為亞油酸，還含豐富的纖維素。
所以，魔芋是一種高纖維、低脂肪、低熱能的天然保健食品，深受國內外人士的青睞。研究指出：魔芋所含的葡甘聚糖，它不能被人體的唾液及胰液澱粉酶水解而消化吸收，故魔芋食品既有充腸胃的飲飽腹感，又不會產生過多的熱量，特別有助於去脂**和健美；魔芋中所含的凝膠，是一種特異的膳食纖維素，它進入人體腸道後，可形成不同大小口徑的半透膜附著於腸壁，以阻礙有害物質特別是致癌物從腸壁入侵，也可阻止膽固醇等脂質從腸壁吸收，故具有抗癌降脂作用。
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