1樓：我才是我想飛
大眾菜）酸辣土豆絲。
做法：將土豆削皮刨成絲待用，另準備小紅幹辣椒、蔥、大蒜。
鍋倒油燒熱，將切好的作料倒入過中燒香即可，然後倒入土豆絲翻炒，適當加水防止粘鍋。加鹽、醋（醋是關鍵的，喜歡酸點的朋友可以多加點）翻炒片刻，關火．現在一盤香噴噴的酸辣土豆絲菜好了。
2樓：哭泣的先知
土豆我知道有一種好吃的辦法。
土豆餅——把土豆弄成細絲，怎麼弄是你的事。但是一定要細，弄好後不要用水衝，保留澱粉。
鍋裡倒油，大火燒到5-6成熱，改小火放土豆進去，放些鹽，蒜，姜（要是不小火就不放），翻炒均勻，攤成餅狀，慢慢煎把，煎到2面金黃，就可以放點味精和蔥花，等調味品拉。
有沒有烹飪師
3樓：
摘要。親<>
您好，很高興為您解答 答案如下：有烹飪師的呢。
1.姚楚豪 中國烹飪大師，海派川菜代表、當代上海「廚神」。
2. 沈鈺文 中國烹飪大師，上海面點女中豪傑。
3.盧兆祺 中國烹飪大師，上海粵菜第一鍋、世界盃中國菜 國際大賽評委。
4.東林發 中國烹飪大師，御廚，***主席家宴製作者。
5.胡麗妹 中國烹飪大師，「京幫菜」巾幗狀元技驚神州。
6. 葉威光 中國烹飪大師，博採眾長樹旗幟、四海飄香巴蜀宴7.李伯榮 中國烹飪大師、上海菜泰斗。
8.王致福 中國烹飪大師，梅府家宴掌門人，總理親自授牌者「淮 楊菜」精英代表。
9.姜介福 中國烹飪大師，奧林匹克金牌得主、粵菜大師。
10、東林發（國家名廚，上海市勞動模範，中國烹飪大師）
有沒有烹飪師。
親<>您好，很高興為您解答 答案汪扮如下：有烹飪師的呢1.姚楚豪 中國烹飪大師，海派川菜代表、當代上海「廚神」。
2. 沈鈺文 中國烹飪大師，上海面點女中豪傑。3.
盧兆祺 中國烹飪大師，上海粵菜第一鍋、世界盃中國菜 國際大賽評委。4.東林發 中國烹飪大師，御廚，***主席家宴製作者。
5.胡麗妹 中國烹飪大師，「京幫菜」巾幗狀元技驚神州。6.
葉威光 中國烹飪大師，博採眾長樹旗幟、四海飄香巴蜀宴7.李伯榮空伏 中國烹飪大師、上海菜泰斗。8.
王致福 中國烹飪大師，梅府家宴掌門人，總理親自授牌者「淮 楊菜」精英代表。9.姜介福 中國烹飪大師，奧林匹克金牌得主、粵菜大師。
10、東林發睏虧灶（國家名廚，上海市勞動模範，中國烹飪大師）
希望我的對您有所幫助<>
如果我的讓您滿意的話，可以在左下角給我乙個贊嘛！
「烹飪」「烹調」知多少
4樓：生活小常識
烹飪」「烹調」知多少。
文/王芝葉。
人類最原始的生活是茹毛飲血、食肉寢皮的 。那時，人類飲食以生食為主。生食，往往對人的健康很不利。
火的使用是飲食文化的起源。
那麼，「烹飪」襪核耐「烹調」有怎樣的文化內涵呢？
烹飪」，「烹」是煮的意思，「飪」是指把食物煮透。
烹調」，「烹」在先，「調」在後 ，氏燃「烹」即熟食法告春，起始於火的使用。「調」，起源於鹽的利用，是調和的滋味。只烹不調，只能嚐到食物的本味，飲食甚為單調。
自古以來，我們中國就是乙個「烹飪王國」，烹調技術的起源和發展，至今已經有幾千年歷史了。
泱泱大國，中華文化，博大精深，飲食文化就是其中的一顆璀璨奪目的明珠啊！我們知多少呢？
高階烹調師享什麼
5樓：
摘要。親親<>
很高興為您解答哦，高階烹調師享就業、人才出國、積分落戶政策，享受到薪資高、優質的待遇。<>
<>國家高階烹飪技師證的考核內容分為三步：基本理論知識、實操技能以及綜合評審。三項考核過關後就能獲得由職業技能鑑定中心頒發的高階烹飪技師證。
高階烹調師享什麼。
親親<>
很高興為您解答哦，高階烹調師享就業、人才出國、積分落戶政策，享受到薪資高、優質的待遇。<>
<>國家高階烹飪技師證的考核內容分為三步：基本理論知識、實操技能以及綜合評審。三項考核過關後就能獲得由職業技能鑑定中心頒發的高階烹飪技師證。
高階技師享受什麼福利。
在聘的高階技師可享受副高（高階工程師、高階會計師、副教授、副主任醫師）同等待遇很多省份和地區高階技師退休時可享受高階技師補貼。
國有規定在公司享受什麼待遇嗎？烹調師（高階技師）
國家有規定嗎。
在正式單位可以享受正式職工的待遇高階技師，到60歲以後可以享受國家醫療。
拓展：高階技師就是高階技能工程師，是在高階技術工人中設定的高階技術職務。不同於一般的高階工程師，高階技師屬於職業資格，技師是各行業的高階技術人員中設定的技術職務。
技師是技能高超的技術人員、能工巧匠，具有豐富的實踐經驗，能在本工種難度較大的工藝加工、複雜裝置、調整維修等方面起到重要作用，並能根據所在單位擔任傳授技藝的角色，培訓技術工種的熟練工人。高階技師應在技術密集、工藝複雜的行業中具有高超技能並作出突出貢獻的技師中考評、聘任。高階技師是技術工人中技藝精湛、經驗豐富和工藝加工生產製造的高階人才。
廚師是烹調師嗎
6樓：墨枚明上
佐餐的意思就是輔助，幫助進食的意思。
烹調，是通過加熱和調製，將加工，切配好的烹飪原料熟製成菜餚的操作過程。
拓展資料：烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律地將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
唐孫逖《唐濟州刺史裴公德政頌序》：「蔬食以同其烹飪，野次以同其燥溼。」宋陸游《食薺十韻》：
採擷無闕日，烹飪有秘方。」《明史·樂志二》：「烹餁既嚴，登俎惟肅。
清蒲松齡《聊齋志異·湘裙》：「俄而餚胾羅列，烹飪得宜。」鄒韜奮《萍蹤憶語》十八：
這些婦女雜誌的內容，大概都是關於家庭、烹飪、服裝等等的**和專論。」林淡秋《馬逢伯》：「小菜還是平常的小菜……但一經過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味。
煎烹食德，各有風味；葷素大義，俱稱經典。天地之美，得益山川日月之饋贈；食色之慾，取於杯光著影之交輝。三餐延香火於百代，一宵觴食話以千秋。
論食說吃之道，巨集微俱致；飲性食趣之理，無有不精。或採集之蔬，或漁獵之獸，或畜牧之美，或農耕之糧，或海洋之精，皆可下鍋一燴，甄別風采。
夫架石磊灶為爐，煮海烹天以饗。食材取地利之便，技藝修靈巧之功，火候得三味之意，烹製承人文之華。或肉食為主，素食補之，化時蔬為美味，收於五髒之內。
或海食為尚，陸食輔之，烹掌故為今典，顯於胃目之中。
廚師要如何會品嚐，
7樓：
廚師要如何會品嚐，你好，很高興為你解答。品味食物，要有技巧和知識經驗。先要品嚐味道較淡的食物，以此類推，最後品嚐味道較濃的食物。
因為，人的味覺是靠舌苔上味蕾來感知味道的。當你品嚐到一定量的食物後，味蕾也就會遲鈍，所以，一般是按照先淡後重的次序來品味的。希望能幫到你。
有沒有現在在大專學烹飪的 我想知道能真正學到技術嗎？不會是像中專一樣學不到吧
封山山 1 這個你可以到新東方去培訓，應該專業些。2 一般學這樣的技術的費用大概在1000 7000之間。3 這要看你所在的省份的，不同的省份 也不同。4 還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。5 去考查一下，如果不錯，自己在決定。6 一般學這個1 2年，看你的上手能力。再自己決定。 境遇高貴的愛...
想去新東方烹飪學校學廚師有沒有什麼要求
成都新東方烹飪學校 學廚師沒有年齡限制，也沒有學歷限制，無論你是什麼學歷，只要對烹飪感興趣，都可以來報名學習。但是學任何技術，都是越早越好，珍惜自己的時間，早點進入學廚師的行列當中，越早的積累經驗！ 江蘇新東方烹飪學院 身體健康，無不良嗜好都是可以學習的哦，此外學廚師沒有性別 學歷文憑 年齡限制的哈...
安陽有沒有教板麵的？烹飪，安陽哪裡有賣板麵的
有啊，看起來樓主是個對味道很講究的人哦！我和表姐在安陽悠悠香小吃學校學過小吃技術，現在在邯鄲開了一小店生意很不錯，老師教課也很負責，如果您是想開店的話可以去學一下，當然如果您是本地的更方便啦，希望能幫到你。安陽 有賣板麵的?謝謝，不過有問題想問，既然樓主懸賞，為什麼是您給俺經驗和銀元，而且與懸賞1個...