你知道燒餅啥意思嗎?
1樓：仁芷文
先揪一塊50克的發麵，內放椒鹽、油，外沾芝麻粒兒，然後放在平案板上，擀成麵餅，右手捏麵餅的邊兒，與張開虎口的左手相擠靠，就形成馬蹄形，兩面刷紅糖水，單手託人爐內，粘在爐頂的內壁上，烤好時出爐，色澤黃中透紅，圓面兒稍鼓，活脫乙隻馬蹄，特點是外焦裡香，鹹甜相間。
主料：五花肉，荸薺。
輔料：大蔥5根，姜1塊，獨蒜半個，八角2顆，冰糖少許，花椒適量。
做法 步驟1. 生薑和蒜切小片，大蔥切段；鍋中加水燒開後，下入花椒粒，1/2的薑片，五花肉，煮15分鐘左右，至筷子可輕易戳進肉內即可撈起；
步驟2. 荸薺去皮切塊，備用；五花肉撈起後，待冷卻至不燙手時，切成小方塊（大小隨意）；
步驟3. 將五花肉均勻下入鍋中（不加油），中火，將肉煸至金黃色，將煸出的油留一點做底油，其它的倒出（倒出的油炒青菜可以用的）；
步驟4. 轉小火，下幾顆冰糖，慢慢炒至糖融化；糖色炒出後，轉大火，下入蒜片薑片，八角蔥段炒香；
步驟5. 下入荸薺，加適量鹽調味，翻炒均勻；
步驟6. 加入適量開水，水量沒過食材即可，燒開後轉小火燉煮，汁兒快收干時加適量老抽上色，不停翻炒，將汁兒均勻裹在食材上，最後撒上蔥花即可。
肉 一大塊荸薺 6個配料：洋蔥絲 五分之一姜 少許蒜苖 碎調料郫縣豆醬鹽料酒醬油老抽蠔油 適量<>
製作步驟。1、準備肉一大塊，荸薺6個。
2、肉切細絲，加鹽，料酒，醬油醃十分鐘。接著放入澱粉攪拌均勻。
3、荸薺削皮，切成塊，備用。
4、鍋裡放油，下肉絲炒至變色。
5、加點老抽炒勻。
6、接著再加點蠔油炒勻片刻。
7、倒入荸薺塊炒一會兒。
8、倒入洋蔥薑絲炒幾下。
9、郫縣豆醬加點水調勻倒入鍋裡，煮到收汁。
10、出鍋時加入蒜苗炒勻即可。
磕燒餅什麼意思
2樓：
摘要。另外給親查詢到以下資訊呢，出名的燒餅：
1.山東菏澤吊爐燒餅 吊爐燒餅，是山東菏澤地方傳統小吃，並且歷史悠久，距今已有百年曆史。吊爐燒餅香酥可口，受到全國各地人的喜愛。
2.黃橋燒餅 黃橋燒餅，屬於江蘇菜系，主要流傳於江淮一帶。但黃橋燒餅色澤金黃，香酥可口，所以也是受到全國各地人民的喜愛；但如果說提到黃橋燒餅，那肯定第一印象聯想到的就是著名戰役「黃橋決戰」,3.
南京鴨油酥燒餅 如果到南京不吃鴨油燒餅，那可真的是一大遺憾；到南京必吃的十大有名小吃，那一定包含鴨油燒餅。尤其是南京夫子廟的鴨油燒餅，是最正宗的。基本每次去都需要排好長時間的隊才能買上。
4.杭州建德燒餅 建德燒餅，又叫嚴州乾菜燒餅，是浙江杭州建德市有名的地方美食。建德燒餅主要的餡料就是乾菜扣肉，選用肥膘肉與上等乾菜拌勻為餡，在外面塗抹一層糖油，經過炭火炙烤之後，燒餅肉油滲入餅皮，吃起來又香又脆，非常美味。
磕燒餅什麼意思。
親，磕燒餅就是吃燒餅的意思噢<>
長期吃公尺飯饅頭，多少都會發膩，所以好多人多會換種口味，選擇吃燒餅呢。
另外給親查詢到以下資訊呢，出名的燒餅：1.山東菏澤吊爐燒餅 吊爐燒餅，是山東菏澤地方傳統小吃，並且歷史悠久，距今已有百年曆史。
吊爐燒餅香酥可口，受到全國各地人的喜愛。2.黃橋燒餅 黃橋燒餅，屬於江蘇菜系，主要流傳於江淮一帶。
但黃橋燒餅色澤金黃，香酥可口，所以也是受到全國各地人民的喜愛；但如果說提到黃橋燒餅，那肯定第一印象聯想到的就是著名戰役「黃橋決戰」,3.南京鴨油酥燒餅 如果到南京不吃鴨油燒餅，那可真的是一大遺憾；到南京必吃的十大有名小吃，那一定包含鴨油燒餅。尤其是南京夫子廟的鴨油燒餅，是最正宗的。
基本每次去都需要排好長時間的隊才能買上。4.杭州建德燒餅 建德燒餅，又叫嚴州乾菜燒餅，是浙江杭州建德市有名的地方美食。
建德燒餅主要的餡料就是乾菜扣肉，選用肥膘肉與上等乾菜拌勻為餡，在外面塗抹一層糖油，經過炭火炙烤之後，燒餅肉油滲入餅皮，吃起來又香又脆，非常美味。
希望能幫助到您噢，祝生活愉快！
火燒和燒餅的區別是什麼
3樓：生活軌跡
相信很多人都愛吃燒餅，因為其看起來色澤金黃，吃起來外皮酥脆，鹹香鮮美。很多人都想知道火燒和燒餅的區別是什麼呢？其實它們的區別主要是：
1、做法不同，燒餅一般是烤出來的，而火燒則是烙出來的。2、通常燒餅的表皮是帶有芝麻的，而火燒則沒有芝麻。3、形狀不同，火燒通常是扁長形或者是扁圓形的，通常有無餡火燒、素火燒和肉火燒三種型別，以及幹火燒與油火燒兩種製作方法。
而燒餅是圓的，有烤餅、油酥燒餅、芝麻燒餅等型別。
燒餅 是什麼意思 拤餅是什麼意思
弄個面餅子貼在火爐裡烤熟，就是燒餅唄。字面就很好理解啊！就是拿來吃的那種餅啊。去買袋周村燒餅 看看 拤餅是什麼意思?拤餅是一道傳統美食，由低筋麵粉等原料製作而成。厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小蔥 大醬食用，是山東高密代表食物。吃時要用雙手拤住往嘴裡塞，故曰 拤餅 也正是這...
But是什麼意思，but是啥意思
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你門知道戲子是什麼意思嗎，戲子是什麼意思 從什麼時候開始的
戲子是古代對表演演戲的人稱呼，也反應了當時對文藝工作者的一種蔑視。現代用就只有對人的蔑視了。以前指在舞台上表演的人，如唱戲的等 戲子是不會有真情的就是比較,薄情 喜歡偽裝自己的人.俗稱 騙 子 戲子是什麼意思?從什麼時候開始的 舊時稱職業戲曲演員。含輕視意。應該出現在清朝以後。古代對於戲曲演員的俗稱...