1樓：罕皓
好吃，特別清甜，珍珠雞原產於非洲畿內亞，原為野生禽類。肉質細嫩，雞湯鮮美，具有特殊的營養滋補功能。珍珠雞蛋白質含量高達，但脂肪含量僅，此外還含有鈣、磷、維生素c、尼克酸，以及人體所必需的多種氨基酸。
珍珠雞因其營養價值高，一直是國際暢銷的禽類，享有「動物人參」的美譽。
黎江村珍珠雞肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，黎江村珍珠雞是普通土雞的兩倍。
用電燉鍋食譜來清燉珍珠雞，營養成分溶到湯中了，香味、營養不會流失，燉出的湯質清澈，湯汁鮮美，肉質酥爛。經常喝可補充營養，提高人體的免疫力。
電飯煲珍珠雞製作過程。
材料：黎江村珍珠雞乙隻，礦泉水適量。
做法：1、將珍珠雞擇洗乾淨，切塊；
2、焯燙一下，再次洗乾淨；
3、放入電飯煲中，倒入煮開的礦泉水，鍋蓋，通電，選擇煲湯模式；
4、時間到，自動轉保溫，斷電即可享用。
用礦泉水或者純淨水等來燉珍珠雞，湯汁更加甘香醇和。
2樓：沒關係是愛情呀
好吃。清燉珍珠雞 清燉珍珠雞是一道菜品，主料是珍珠雞，輔料是礦泉水。清燉珍珠雞，口感鮮美，湯色清亮。好吃。
3樓：網友
珍珠雞清燉不好吃，紅燒好吃。
4樓：網友
珍珠雞燉湯比炒著好吃。
珍珠雞好吃嗎
5樓：教育達人小李
珍珠雞好吃。珍珠雞和普通雞比肉質更加的細嫩，營養也更為的豐富，蛋白質的含量更多，但膽固醇的含量卻比普通的雞更低，是一種高蛋白高氨基酸低膽固醇低脂肪的雞。珍珠雞的做法也很簡單可以爆炒之後和胡蘿蔔一起紅燜。
珍珠雞的營養成分(營養素含量/每100克)：
1、珍珠雞富含人體所需要的氨基酸、蛋白質，含最高達，並含有較高的無機鹽及微量元素，所含維生素比家雞高一倍以上。
2、具有特殊的營養滋補功能。對神經衰弱、心臟病、冠心病、高血壓、**病，均有顯著療效作用。
6樓：匿名使用者
珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。
7樓：小雞
珍珠雞本來就不能吃，他們已經被列為了瀕危物種，吃了會犯法，更別說好吃不好吃了。
珍珠雞怎麼吃最好？
8樓：乾萊資訊諮詢
珍珠雞吃比較好的做法如下：
1、殺好的珍珠雞進行拆骨，骨肉分離。
2、拆好的骨頭進行熬湯：用純淨水冷水把珍珠雞骨頭放鍋裡不要動它，煮開後關小火，再煮5分鐘左右熟了放入適量食鹽即可喝到鮮甜的珍珠雞湯。
9樓：婷婷花下人
珍珠雞最好的做法：
1. 將珍珠雞剝去皮，除淨內臟，去掉血漿洗淨；
2. 剁成排骨塊，用開水焯燙一下，再漂洗一遍裝盆；
3. 放蔥、姜塊、醬油煨制10分鐘；
4. 胡蘿蔔切滾刀塊；
5. 鮮姜去皮拍松；
6. 蔥切大段；
7. 蒜瓣拍松；
8. 炒鍋燒熱，加底油燒至七成熱，倒入煨制的珍珠雞塊，炒到雞塊無湯汁，發出均勻的**聲；
9. 再加蘿蔔塊繼續炒片刻；
10. 用醬油著色，加入精鹽、公尺醋、蔥、姜塊、蒜瓣，添上超過珍珠雞三分為宜的鮮湯，急火燒開；
11. 加入味精嘗好鹹鮮口，移小火蓋嚴燜至珍珠雞酥爛，湯汁剩一半；
12. 轉旺火上，用水澱粉勾芡，加胡椒粉、香油翻鍋裝盤即成。
10樓：網友
用料：山藥一根、珍珠雞600克、植物油適量、鹽適量、姜10克、老抽5克、花椒粒1克、辣皮子3個、甜麵醬20克。1、將珍珠雞洗淨切塊，薑切片，辣皮子切段。
2、 將雞塊放入湯鍋中煮開撈起。3、熱鍋涼油，油熱六成時下雞塊翻炒出香味，雞皮微微髮捲。4、加老抽、料酒翻炒均勻，加甜麵醬煸炒均勻。
5、加姜、辣皮子翻炒均勻，再加水、鹽大火燒開。6、轉入砂鍋中，加山藥小火慢慢煲到雞塊熟透，即可享用。
11樓：網友
可以將珍珠雞洗淨切塊，薑切片，辣皮子切斷將，雞塊放入湯鍋煮開，撈起熱鍋涼油，油熱六成時下雞塊翻。炒雞皮微微，髮捲加老抽，料酒均勻翻炒加體面醬，甜炒均勻加姜，辣皮子翻炒均勻，再加上水鹽大火燒開，轉入砂鍋中加山藥，小火慢慢燉，熟之後就可以享用了。
12樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
可以選擇準備一些辣椒，蔥，姜蒜，醬油醋，生抽，老抽，蠔油，十三香，還有一些比如說花椒，麻椒，八角都是必須要準備好的，在做雞的時候可以選擇放入，這時候味道比較好，如果雞比較大的話可以選擇切開，提前煮一下，然後再做珍珠雞比較好。
13樓：香羽冰珣
燉，炒，滷，都行啊，或者你還會別的做法也行。
14樓：網友
怎麼吃？最好吃。我身體不舒服是有好處的他們要吃飯他他他他。
15樓：一葉小船
紅燜珍珠雞，將珍珠雞剝去皮，除淨內臟，去掉血漿洗淨，斬剁成塊，用開水焯一下，放入蔥、姜塊、醬油煨制10分鐘，加底油燒至七成熱，倒入煨制的珍珠雞塊，炒到雞塊無湯汁，加蘿蔔塊繼續炒片刻，用醬油著色，加入精鹽、公尺醋、蔥、姜塊、蒜瓣以及雞湯大火燒開，加入少許的味精燜至珍珠雞酥爛。最後用水澱粉勾芡，加胡椒粉、香油翻鍋裝盤即成。
清燉珍珠雞的家常做法
16樓：莫不可明
做法。1.食材：珍珠雞。
2.將珍珠雞擇洗乾淨，切塊。
3.焯燙一下，再次洗淨。
4.放入隔水燉盅裡。
5.倒入煮滾的礦泉水。
6.蓋鍋蓋，通電，選擇快燉，3小時。
7.時間到。
8.即可斷電。
珍珠雞怎麼做好吃？
17樓：仉玉軒
珍珠雞可以清燉，也可以紅燒，都是不錯的選擇。自己在家裡做散螞的話還是比較方便的，可以選擇準備一些辣椒，蔥，姜蒜，醬油醋，生抽，老抽，蠔油，十三香，還有一些比如說花椒，麻椒，八角都是必須要準備好的，在做雞的時候可以選擇放入，這時候味道比較好，如果雞比較大的話可以選擇切開，提前煮一下，然後再做珍珠雞比較好。
1、將珍珠雞剝去皮，除淨內臟，去掉血漿洗淨。
2、剁成排骨塊，用開水焯燙一下，再漂洗一遍裝盆。
3、放蔥、姜塊、醬油煨制10分鐘。
4、胡蘿蔔切滾刀塊，鮮姜去皮拍松，蔥切大段，蒜瓣拍松。緩掘衝。
5、炒鍋燒熱，加底油燒至七成熱，倒入煨制的珍珠雞塊，炒到雞塊無湯汁，發出均勻的**聲。
6、再加蘿蔔塊繼續炒片刻。
7、用醬油著色，加入精鹽、公尺醋、蔥、姜塊、蒜瓣，添上超過珍珠雞三分為宜的鮮湯，急火燒開。
8、加入味精嘗好鹹鮮口，移小火蓋嚴燜至珍珠雞酥爛，湯汁剩一半。
9、轉旺火上，用水澱粉勾芡擾殲，加胡椒粉、香油翻鍋裝盤即成。
珍珠雞好吃嗎
18樓：熱愛生活的小斌
珍珠雞好吃。
珍珠雞源自於非洲的一種野鳥。在國內經過幾十年的養殖馴化，逐漸本土化。由於野性較強，好飛行打鬥，因此珍珠雞的脂肪含量較少，肉質緊實彈牙。
成年珍珠雞體重可達，胸肌和腮肌比一般的雞發達，出肉率高達75％。珍珠雞肉色深紅，肉質與山雞相似，極為鮮嫩，有特有的野鮮味，燉煮、煲湯以及清蒸都是非常不錯的選擇，具有特殊的清香。
珍珠雞的養殖方法
珍珠雞在育雛期間，同一日齡和品系的雛雞應在同一育雛室飼養，出殼24小時內應「開」水和「開食」。先給予飲水。育雛應根據具體條件分為地面散養，地板網飼養和籠養。
若採用地面散養，則冬、春、秋季均應鋪以5釐公尺厚的墊草，夏季則在墊草下面鋪上沙土。
採用地板網平養時，網面可用鐵絲或木竹製成，網眼以釐公尺為宜。這樣既可防止網眼夾住雞腳，又不致影響糞便落下。網面高度以60～70釐公尺為好。
珍珠雞菜湯怎樣做好吃？
基本材料。珍珠雞1只 約500克 珍珠菜50克，紅蘿蔔1根。鹽3克，料酒50毫公升，蔥2根，生薑2片。製作方法。1 珍珠菜洗淨後，加入適量清水，用一砂鍋先熬出湯汁。除去菜渣，濾出湯汁，待用。2 將珍珠雞斬成塊，用沸水氽去血穢後，裝入燉盅，加入鹽。3 用紅蘿蔔挖出8個球形圓粒，放於雞塊上面。4 倒入適...
怎樣飼養珍珠雞，珍珠雞的養殖方法
珍珠雞餵養方法如下 1 珍珠雞的生活習性 1.1 適應性強 珍珠雞由野禽馴化而來，對外界環境有很強的適應性，有較強的抗寒和耐熱能力，成年珍珠雞一般在 20 40 均能正常生長，適合我國南方的炎夏季節飼養。1.2 喜群居 珍珠雞通常30 50羽群體活動，遇驚後亦成群逃竄和躲藏，決不單獨離散，若離群孤立...
養珍珠雞好養嗎，珍珠雞為什麼沒人養
生長週期太長，體型和蛋都較小，野性大，相比土雞更難馴化。珍珠雞市場銷售面較窄，很容易出現滯銷。不少養殖戶反映要珍珠雞的雞販子比較少，銷售的時候養殖戶比較被動。如果自己零售，銷量不大，一批雞賣很久可能都賣不出去。做養雞專案，選擇養殖品種是重要的一步。養殖戶需要做好市場調查，選擇適合當地市場需求 養殖經...