1樓：快樂同行
你現在做乙個辣椒醬。你想加這個山梨酸鉀。我還是讓你少放一點。這個雖然放上去之後會存放久一點。但是如果放多了的話，味道也是不好的，你先加1點賣賣試試看看他能保質多長時間。
2樓：miss雪團團
用量（1）肉、魚、蛋、禽類製品 果、蔬保鮮、碳酸飲料膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 食品工業用塑料桶裝濃縮果汁醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚乾製品、即食豆制食品、糕點、餡、麵包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 果汁（果味）冰、含乳飲料 預調酒 肉灌腸 複合調味料、調味糖漿、液體複合調味料、即時筍乾。
我現在做乙個辣椒醬，想加山梨酸鉀 但不知道加多少？
3樓：
摘要。一般加工技術如下：
1、原料：蒜頭，新鮮或風乾紅辣椒，增稠劑，食鹽等。
2、原料處理：新鮮蒜頭剝衣搗碎。新鮮紅辣椒洗淨後打成漿，也可與蒜頭一起打漿，兩者比例因各地口味有異。
喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜與紅辣椒用量比一般是1:1或：
1混合打成漿狀後要經加熱處理。
3、加熱濃縮：增稠劑可用卡拉膠1——2%，或者用海藻酸鈉，其中海藻酸鈉要用五倍水浸泡後小火加熱呈均勻膠體。如是卡拉膠，因是粉狀可直接加進蒜蓉辣椒醬中加熱煮沸，而海藻酸鈉要呈均勻膠體狀才能與蒜蓉辣椒槳混合加熱，在漿體中加入4——5%食鹽，甜蜜素，山梨酸鉀，共同混合加熱到沸騰成醬狀便可裝瓶。
4、裝瓶：採用200克四旋玻璃瓶。注意裝瓶時不要汙染瓶口，瓶口與原料頂部約有釐公尺距離。裝瓶後在原料上面加入2——3公釐厚的芝麻油，隨即加蓋密封。
5、殺菌：在100攝氏度沸水中加熱15——20分鐘。
6、冷卻：用逐級冷卻法，而後得到成品。
我現在做乙個辣椒醬，想加山梨酸鉀 但不知道加多少？
你好，我是將至的奔跑，耐心等待我的。
100斤辣椒醬。放500克山梨酸就可以。
一般加工技術如下：1、原料：蒜頭，新鮮或風乾紅辣椒，增稠劑，食鹽等。
2、原料處理：新鮮蒜頭剝衣搗碎。新鮮紅辣椒洗淨後打成漿，也可與蒜頭一起打漿，兩者比例因各地口味有異。
喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜與紅辣椒用量比一般是1:1或：
1混合打成漿狀後要經加熱處理。3、加熱濃縮：增稠劑可用卡拉膠1——2%，或者用海藻酸鈉，其中海藻酸鈉要用五倍水浸泡後小火加熱呈均勻膠體。
如是卡拉膠，因是粉狀可直接加進蒜蓉辣椒醬中加熱煮沸，而海藻酸鈉要呈均勻膠體狀才能與蒜蓉辣椒槳混合加熱，在漿體中加入4——5%食鹽，甜蜜素，山梨酸鉀，巨集褲和共同混合加熱到沸騰成醬狀便可裝瓶。4、裝瓶：採用200克四旋玻璃瓶。
注意裝瓶時不要汙染瓶口，瓶口與原料頂部約有釐公尺距離。裝瓶後在原料純隱上面加入2——3公釐厚的芝麻油，隨即加蓋密封。5、殺菌：
在100攝氏度沸水蔽盯中加熱15——20分鐘。6、冷卻：用逐級冷卻法，而後得到成品。
我現在做乙個辣椒醬，想加山梨酸鉀 但不知道加多少？
4樓：
我現在做乙個辣椒醬，想加山梨酸鉀 但不知道加多少？
你好，可按照以下注意事項具體配比 ，謝謝。醬油，醋，果州橡正醬類，人造忌廉如悶，瓊脂奶糖，魚乾製品，豆乳飲料，豆制素食品，糕點餡，最大用量低鹽醬菜冊悔，麵醬類，蜜餞類，山楂糕，果味露，罐頭，最大用量果汁類，果子露，葡萄酒，果酒，最大用量汽酒，汽水 最大用量：濃縮果汁不得超過2g/kg山梨酸及山梨酸甲同時使用時，以山梨酸計，不得超過最大用量。
每公斤辣椒 醬使用山梨酸鉀正常用量多少
5樓：
每公斤辣椒 醬使用山梨酸鉀正常用量多少。
您好，下面由我來您的疑問，感謝您的諮詢：ph應為以下親，一公斤辣椒醬用山梨酸鉀最大用量是1克左右。這個衡鬥是由嚴槐攔亂格的用量控制的 如果用量過大的話，會對身體產生影響 所以必須要控鉛檔制在一克 每公斤一克 希望我的可以幫助您，祝親親生活愉快哦！
你好，我自己炒制的醬料還有辣子雞如何用山梨酸鉀，加多少，如何加 還有什麼特別需要注意的嗎。
6樓：
摘要。你好，我自己炒制的醬料還有辣子雞如何用山梨酸鉀，加多少，如何加 還有什麼特別需要注意的嗎。具體親您好，新增山梨酸鉀的比例是按 來新增，就是一公斤的醬不要超過其實如果是自個家裡做的醬不建議新增山梨酸鉀希望以上解答能幫到您。
你好，我自己炒制的醬料還有辣子雞如何用山梨酸鉀，加多少，如何加 還有什麼特別需要注意的嗎。
你好，我自己炒制的醬料還有辣子雞如何用山梨酸鉀，神鏈伏加多少，如何加 還有什麼特別需要注意的嗎。具體親您好，新增山梨酸鉀的比例是按 來新增，就是一公遊攜斤的醬不要超過其實如果是自個家裡做喚絕的醬不建議新增山梨酸鉀希望以上解答能幫到您。
親你好第一步：雞洗淨，切成小方塊，加鹽醃製20分鐘；第二寬轎唯步：姜洗淨，拿舂桶舂細，不需要太細，放入辣椒麵，鹽，備用；第三步：
慎培鍋中放油，油溫七成熱下入雞肉，炒至水分乾透，炸至金黃帆者色第四步：炸至金黃色後，放入舂好的薑辣椒，炒5分鐘即可。親，希望能幫到你。
鮮辣椒醬使用山梨酸鉀的用量
7樓：
摘要。十斤辣椒醬放一克山梨酸鉀。 不同食品對應的用量標準不同，肉、蛋類製品用量為。調味糖漿、麵包豆製品用量標準為碳酸飲料、水果蔬菜為，塑料桶裝。
十斤辣椒醬放一克山梨悔御棗酸鉀。 不同食品對應的拆孝用量標準不同，肉、蛋類製品用量為。調味糖漿、碧拆麵包豆製品用量標準為碳酸飲料、水果蔬菜為，塑料桶裝。
你好親。看看對您有什麼幫助嗎？親。
麻煩您給個贊吧！親。
大蒜一公斤放多少山梨酸鉀。
你好親按每公斤大蒜加入百分之即可。
看看對您有什麼幫助嗎？
麻煩您給個贊吧！親親。
豆豉每公斤呢。
一樣的親。新增山梨酸鉀是按食材的用量還是出成品的量來算。食材。
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