1樓：網友
比較正宗的培根是用豬肋條肉做的，所以我們經常看到培根是長條的。額，培根本身是愛爾蘭人的特產。所以，如果你問的**是指地方的話~算是英格蘭的豬肉吧……
培根是什麼肉做的？
2樓：小耳朵愛聊車
是將豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。英語是：bacon，音譯為背根或培根，又叫燻肉或煙肉。
煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉常被視為肥胖的主要**，但因為美國推出了低碳水化合物**法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。
在美國，煙肉多取自豬腹部，在英國和愛爾蘭則稱為斑條煙肉（streakybacon）、fatty（形容其脂肪含量高）或美式煙肉。2002年美國出版的大受好評食譜《煙肉配啥都美味》進一步提公升了其受歡迎程度。
3樓：黃小波先生
培根大家都吃過，那你知道培根是什麼肉做的嗎？又為什麼會叫培根呢？
4樓：史說
為什麼培根要叫培根？它是什麼肉做的？看完還吃嗎？
5樓：乾萊資訊諮詢
1.培根是由肋肉(即方肉)或背肉製成的。
2.臘肉是西式肉製品(火腿、香腸)的三大主要品種之一，其風味不僅具有適口的鹹味，還具有濃郁的煙燻味。
培根是什麼肉做的 原來培根是這麼做的
6樓：抹茶派派香
1培根也叫做煙肉，意思是將豬肉經過醃製，熏製等加工過程製作而成的。培根一般都被認為是早餐的頭盤，在吃早餐的時候總不能少了培根和雞蛋，尤其是經過油煎的培根，味道非常棒。
但是由於培根的熱量較高，同時也被認為是肥胖的主要**，尤其是西方國家蔽搜培，幾乎每天都會吃到培根，所以肥胖人士也不少。
2培根在製作過程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料醃漬，這些香料有開胃健脾的功效。因此食用培根能改善食慾不振的狀況，夏日炎熱沒什麼胃口時，可以吃點培根卷蔬菜開胃消食。
培根含有高量的磷、鉀、鈉等人體必需的營養元素，磷、鉀、鈉參與了人體的新陳代謝，能夠維持人體內的酸鹼平衡，調節體內能力的代謝功能，適當補充能促進人體內廢物的排出，有益於身體健康。
培根本身是肉製品，含有大量的脂肪，而脂肪能夠提供給人體熱量，因此食用培根有祛寒的作用，冬天食用培根最佳。
培根含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養元素，補充一定量的脂肪、蛋白質、碳水化合物有助於人體細胞的新陳代謝和身體的健康發育。
培根裡的豬肉含有一種膽鹼物質，膽鹼能幫助神經傳遞，有助於處理學習、記憶和睡眠的過程，缺乏膽鹼會導致多種生理和心理疾病。
3會。 培根跟火腿一樣漏讓屬於熏製品，熏製品中含有大量的硝酸鹽，吃多了會增加患癌症的風險，因巨集唯此不建議多吃。
培根是什麼肉做的？
7樓：匿名使用者
您好，培根一般是豬肉做成的，大多采用豬胸肉，其他部位也可以進行製作。
8樓：乾萊資訊諮詢
1.培根是由肋肉(即方肉)或背肉製成的。
2.臘肉是西式肉製品(火腿、香腸)的三碼仔叢遲櫻大主要品種之戚悉一，其風味不僅具有適口的鹹味，還具有濃郁的煙燻味。
培根是什麼肉做的
9樓：乾萊資訊諮詢
培根是豬肉。
促進鐵吸收、改善缺鐵性貧血。培根是西式的肉製品的一種，是一種生燻的鹹豬肉。按照原料肉的部位不同，可以分為前肩的培根，通脊培根，肋培根、奶培根、夾肉培根等，按照地方特色乎猛租，也可以分為加拿大培根歲兆、威爾斯培根等，可煎烤後食用。
培根其中的豬肉含有優質蛋白質，是日常蛋白質知畝的乙個良好食物**。豬肉中的血紅素鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，能夠改善缺鐵性貧血的症狀。豬肉性甘鹹微寒，歸脾胃腎經。
10樓：生活導師青燈俗娛事
培根是豬肉做的。
培根又名煙肉，是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。
煙肉一般鬥鄭被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，告殲常用作為烹襪銷衝調，煙肉被視為肥胖的主要**，但因為美國推出了低碳水化合物**法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。
最常見的煙肉是醃燻豬肋條肉，以及鹹肉火腿薄片。傳統上，豬皮也可製成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為乙個更加健康的選擇。
培根不要經常吃：
培根畢竟是加工肉類，在醃製煙燻過程中會產生大量的亞硝酸鹽，經常食用會讓體內亞硝胺數量大增，從而會增加患癌的幾率。
加上培根加工過程中會新增油鹽等多種調味劑，包裝過程中為了保證儲存時間長不變質，還會加入一些防腐劑，所以吃多了對身體健康肯定是有危害的，不建議大家經常吃。
培根是什麼肉做的
11樓：生活仁昌
培根是豬肉做的。
培根又名煙肉（bacon），是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。
培根一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。
生產製作：用鹽醃儲存豬肉，傳統把醃肉風乾以後將醃肉摩擦，在經過一段固定的日期後，加入幹鹽或鹽的混合物、糖和香料。然後再將醃肉留下吊兩個星期風乾，這樣做是為了驅除溼氣。
醃肉必須於放在乙個涼快、乾燥、通風環境風乾達九個月。中間有需要的話就將醃肉煙燻。
如果選擇溼制煙肉，將之浸入鹽水二到三天。不過也有以糖水醃製煙肉。煙肉加了蜂蜜醃製，或用來自槭樹的槭樹糖漿醃製煙肉。
現代為了大量生產煙肉使用溼制過程，而另外抽水份出來，並且加入鹽令煙肉加速處理和更加大塊。但是，這會犧牲味道。
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