1樓：曾奕新
應該是可以的，所以說不要太擔心，這個東西還是要看自己的發揮。
2樓：網友
理論來說是可以的 應該加寫酵母粉吧 再加點水。
醪糟發酵後沒有水加白糖可以嗎?
3樓：
摘要。您好，不可以。一般來說做醪糟發酵後不要加白糖了，因為發酵會產生很多糖，加了糖會導致非常甜，不怎麼好喝。<>
您好，不可以。雀豎枯一般來說做醪糟發酵頃洞後不要加白糖了，因為發酵會產生很多糖，加了糖會導致非常甜，不怎麼好喝。纖橘<>
上次做醪糟做出了沒水，加了糖後就出水了，是什麼原因。
怎麼不知道嗎？
甜酒出水跟加糖是沒有關係的。
不好意思，因為諮詢的人有點多，所以沒能及時回覆<>醪糟裡的水實際上是發酵時產生的液體，關鍵就是控制好溫度，並不是因為您加了糖才導致它出水的<>
用酒糟和黃糖可以製作甜酒嗎
4樓：
摘要。親親，用酒糟和黃糖可以製作甜酒。
親親，用酒糟和黃糖可以製作甜酒。
親親，用酒糟和黃糖製作甜酒的做法是：1.糯公尺洗淨後浸泡至手指能粘碎；2.
倒入大公尺蓋上大火蒸至糯公尺飯熟；3.拿出倒在無油，無水乾淨的盤中，準備酒麴；4.待公尺飯大概降至30度左右，倒入準備的涼開水拌前拿晌至公尺粒全部敏培相互不粘鬆散；5.
把酒麴均勻的撒上拌勻，鬆散公尺飯要用雙手，先拍好再鬆散；6.裝入盒子，表面輕輕壓平，中間掏乙個透氣眼，再用少量涼開水和黃糖倒入透氣眼中，開始慧鋒發酵即可。
親親，甜酒主要是用檽公尺釀造而成的一種酒水，其含有豐富的營養物質，包括微量元素、碳水化合物、葡萄糖等。1.活血化淤：
甜酒可加速血液迴圈，具有活血化淤、緩解手腳冰涼的功效，有益身體健康。2.預念猜磨防老年痴呆：
甜酒中含有酶抑制劑，可增強兆橘記憶力、加速腦部血液迴圈，預防老年痴呆。3.養顏美容：
仔鬥甜酒能加快血液迴圈、改善基礎代謝、調理氣血，從而可改善面色，起到養顏美容的功效。
白糖.酵母如何釀酒
5樓：匿名使用者
白糖水，115度30min滅菌後接種酵母，密封，等待。
糯公尺酒釀好後再加糖還會發酵嗎
6樓：
糯公尺酒裡面有酵母，如果在酒釀好後，酵母還繼續發酵，就會導致銀咐酒變質變味。所以可以先把酒煮開再放進鋒搭純容器裡，這樣可以殺死酵母。另外，也可以多放些糖進糯公尺酒裡，糖會暫時抑制酵母發酵。
枝譽但是兩種方法都只能延緩酒釀變質的時間，已開封的糯公尺酒還是應儘快喝掉，儲存時間最好不超過三至四天。
白酒糟怎麼發酵
7樓：your大頭兵
1、酒糟二次發酵要注意：酒糟按10%的比例拌入穀糠，加入酒麴攪拌後再用釀酒裝置燒。2、糟燒白酒的釀造工序是，發酵-蒸餾-儲存-過濾-勾兌-灌裝。
酒糟經過一定時間的再次發酵後，用小型白酒蒸餾裝置進行蒸餾得到的白酒。3、壓榨後的酒糟可二次發酵。因為無論用何種工具壓榨，榨後的酒糟裡仍然含有酒精，不管是哪種發酵工藝，發酵也不完全徹底，因此用酒糟二次發酵，是很好的廢物利用。
4、以老酒的酒「糟」，拌入穀糠發酵，再用釀酒裝置燒成的。燒即蒸餾，釀酒裝置加熱後產生的蒸汽，將糟中的酒變成酒蒸汽並冷卻成糟燒。5、將釀酒裝置的鍋爐中加滿水，然後開始燒火。
等水燒開後，就可以將發酵好的醅糟加入料桶中蒸餾，就可以得到美味的糟燒酒。
8樓：帳號已登出
1怎麼看醪糟發酵好沒有老在在冬季一般需要發酵3天到一週的時間，而夏季則需要18小時-24小時，中間隨時檢查，看有無發熱。發熱就是好現象。可以在發酵30個小時後後開啟看看，發酵好的醪糟糯公尺是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生公尺粒。
如果發酵過度，糯公尺就空了，全是水，酒味過於濃烈。 如果發酵不足，糯公尺有生公尺粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。
2醪糟發酵要領1、可以用圓糯公尺也可以用長糯公尺，最好用圓糯公尺，用大公尺也可以，不用提前浸泡了。2、蒸好的糯公尺一定要翻勻，晾到內外溫度均為30度，溫度過高或者過低做出的醪糟味道不好。3、發酵一定要放在30°左右溫暖的地方，冬季可以放在暖氣附近，或者使用專門的低溫發酵箱。
3醪糟發酵多久會最甜如果氣溫低，可以發酵36到48小時，以酒味濃郁，酒窩盛滿酒為準，看公尺酒是否發好；公尺酒要在30攝氏度(華氏大約80度)下發酵，所以製作酒釀要選擇夏天或冬天(暖氣旁)的季節。經30小時左右即可出味。 天涼時，如家裡室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。
糖,麵粉,水如何發酵成糟呢
9樓：鄰易購
用水把糖溶解化成水，在用溶解後的水把麵粉攪拌成糊狀，就可放那裡發酵了。發酵到完全膨起，看上像蜂窩一樣就可以了。
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