1樓：薇薇講體壇
饅頭是一種非常好的食物，營養豐富，是一種非常好的早餐。其實炒饅頭片也很好吃，但是要讓炒饅頭片好吃是需要技巧的。我們來看看油炸饅頭片是怎麼黃嫩的，油炸饅頭是怎麼脆油的。
油炸饅頭片怎麼炒？油炸饅頭怎麼脆又油。
饅頭片怎麼炒外黃內嫩。
炒饅頭片的時候，先去冰盒子裡的冰鎮，然後在鍋裡炒，這樣炒出來的饅頭片是棕脆的，好吃又省油。
1.將饅頭切成厚片，在鍋裡蒸透，下油鍋前用熱水刷饅頭片，然後在油鍋裡煎至金黃色。這樣煎出來的饅頭片不僅省油，還嫩滑可口，顏色也很好看。
2.準備一碗冷水，將饅頭片用水浸泡，立即放入油鍋中油炸。注意炸泡一片，不要一下子全泡在水裡，不然饅頭片都泡了。
3.準備一碗冷水，將饅頭切片。油炸時，將饅頭片浸泡在水中，然後立即放入鍋中油炸。這樣炒出來的饅頭片，色澤金黃，外嫩，好吃又省油。注意不要把饅頭片泡在水裡太久，以免碎。
油炸饅頭有多脆多油。
炒饅頭片的時候，先用冷水泡一下，再用油鍋炒一下，這樣炒出來的饅頭又黃又嫩，好吃又省油。
麵包保鮮：在麵包替代品中放一塊芹菜，使麵包保持新鮮。
啤酒做的麵包：揉麵時，用等量的啤酒代替牛奶。不僅麵包容易烘烤，而且生產出來的麵包口感接近肉類。
油炸饅頭片酥脆可口。很多人喜歡吃。那麼油炸饅頭片是怎麼外黃內嫩的呢？油炸饅頭為什麼脆油？這些都需要方法。下面我們來看看他們。
不油怎麼炒饅頭片。
炒制前將饅頭片用水浸泡，取出，待饅頭片表面沒有水滴時，再放入油鍋內進行炒制。饅頭片應立即浸泡油炸，以防饅頭片破裂。這樣饅頭片就充滿了水分，炒的時候主要消耗水分，饅頭片也不再吸油，節省了燃料。
這樣炒出來的饅頭片，外面金黃，均勻，嫩滑。撒上白糖更甜更好吃。同理，把饅頭片掰成丸子那麼大的塊，炒好後撒上白糖也是很有味道的。
熱天，如果用鹼不當會使饅頭酸度變高，難以下嚥，怎麼辦。
你可以把酸饅頭放在盤子裡，放在冰盒子的冰箱裡，4小時後取出，等饅頭的寒意消散後再吃。也可以烤著吃，酸味可以減輕很多。
剩下的饅頭放在冰盒子裡放幾天後很難嚼，怎麼辦。
可以在雞蛋和麵粉中加水，攪拌均勻成稀粥狀，然後將饅頭切片，浸泡5-10分鐘，然後在油中油炸，然後可以煮到微黃。這種饅頭味道不硬，還不錯。如果有3個饅頭，你需要3個雞蛋，150克麵粉，還有一點精鹽和五香粉。
攪拌均勻後，加水，最好將饅頭浸泡。
2樓：遊戲百科詞典
首先饅頭片不能切的太厚，此外油溫不要過高，可以反覆炸幾次，讓它外表金黃。時間不宜過長，這樣炸出來的饅頭片才好吃。
3樓：lingpao王
饅頭切片：大的饅頭切三片，小的切兩片，這樣的厚片炸出來的就是外面是焦的，裡面是嫩的（軟的）； 喜歡吃焦焦的那種的可以切的薄一些，炸的時候整個就是焦的；
4樓：航遊天下
技巧是需要對油溫的把控非常好，因為如果是油溫高了會瞬間把饅頭片炸幹或者炸糊了，油溫低了會導致饅頭吸入許多油，所以需要油溫合適。