1樓：清湛又謙卑灬便當
尚單精選，要什麼乾貨特產都有，價效比超高。
為什麼醜耳比銀耳便宜？
2樓：分享百知生活
並不便宜。實際上醜耳就是銀耳的一種高階品種，由於栽培技術要求高、產量少，因此**要比銀耳貴很多。
醜耳是銀耳中優良品種，栽培技術要求高、產量少，先前只供出口東南亞。
日本、臺灣、香港等國家和地區。
醜耳從菌種和原料選取到栽培直至烘乾都是無公害流程管理，醜耳是沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳再採摘後增加了水泡清洗工序，因此醜耳的膠質能夠極好地儲存下來。
醜耳和銀耳外形不同。
醜耳是銀耳的一種。醜耳在漲發率上會比銀耳低些，不會像銀扒純耳那樣泡的非常大，但醜耳泡發後像一悉型朵盛開的花，非常悅目。醜耳朵形緊密小巧，含膠質高，顏色要比普通的銀耳(雪耳)更黃一些。
銀耳狀似雞冠。
或花瓣，有平滑柔軟的膠質皺紋，白色半透明。乾燥後呈黃色或淡黃色，質硬而脆，微有光澤氣春陸咐味特殊，無酸味。
醜耳有野生的嗎
3樓：帳號已登出
醜耳有野生的。
醜耳是銀耳中優良品種，栽培技術要求高、產量少，先前只供坦迅餘出口東南亞、日本等國家和地區。醜耳從菌種和原料選取到栽培直至烘乾都是無公害流程管理，醜耳是沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳再採摘後增加了水泡清洗工序，因此醜耳的膠質能夠讓滾好地儲存下來。
質量判斷方法
看外形，從外形上來看，野生的是一朵一朵的，銀耳看起來包的很緊，大小不一樣，人工外觀較散，大小基本是一致。
看顏色，野生的顏色偏黃，色彩不均衡，有些黃，有些白，賣相不是很好，人工的是用塑膠袋栽培的幾乎無色差，乙個顏色。
看重量，相同的克數，野生的看起來少，因為它很重，人工的銀耳份量很足，很大一堆。
聞味道，一般野生的有種清香的銀耳味道，昌逗因為是樹上長的，而人工的是種植在塑膠袋裡的，有種刺鼻的味道，不太好聞。
醜耳為什麼叫做醜耳？
4樓：老許願
外形區別：醜耳是古田銀耳中的一種，醜耳朵形緊密小巧，醜耳乾貨大小會比普通銀耳朵小，顏色要比普通的銀耳(雪耳)更黃一些。醜耳在漲發率上會比銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大，但醜耳泡發後像一朵盛開的花，非常悅目。
種類**：醜耳 的種植要求更高，全程無公害管理，另外醜耳是沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳增加了水泡清洗工序，經過清洗後再用脫水機烘乾。因此醜耳的膠質能夠極好地儲存下來，富含膠原蛋白。
膠質含量的不同使醜耳的口感更粘更糯。用醜耳熬湯，湯汁濃稠，口感粘糯，香滑爽口。
飲食區別：在市面上，醜耳普遍**會比銀耳低，但醜耳營養價值，都是不遑多讓的。醜耳更適合燉，銀耳更適合炒/煮和拌。
5樓：我還閉著眼流淚
醜耳是銀耳的一種。醜耳在漲發率上會比普通銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大，醜耳是沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳增加了水泡清洗工序，因此醜耳的膠質能夠好地儲存下來，富含更多的膠原蛋白，在市面上醜耳普遍**會比常見的銀耳高很多。
6樓：ccc菜辣椒
醜耳又叫白木耳，被稱為「菌中之王」，醜耳是銀耳中優良品種，醜耳朵形緊密小巧，含膠質高，顏色要比普通的銀耳更黃一些。醜耳是銀耳的一種。醜耳在漲發率上會比普通銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大，醜耳是沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳增加了水泡清洗工序，因此醜耳的膠質能夠極好地儲存下來，富含更多的膠原蛋白。
7樓：摺紙大作戰
醜耳是銀耳的優良品種，醜耳從菌種和原料選取到栽培直至烘乾都是無公害流程管理，醜耳是沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳再採摘後增加了水泡清洗工序，因此相比普通銀耳，醜耳的膠質含量更高。
醜耳和銀耳的區別
8樓：網友
但提到醜耳，恐怕很多人就不是很瞭解了。其實對養生有研究的達人們更鐘愛醜耳，而不是銀耳。這是為什麼呢？今天來告訴您。
醜耳是銀耳中的優良品種，被稱為「菌中之王」，栽培技術要求高、產量少。醜耳從菌種和原料選取到栽培直至烘乾都是無公害流程管理。區別於普通銀耳在採摘後會再進行水泡清洗工序，醜耳是沒有經過清洗直接烘乾，因此膠質能夠極好地儲存下來。
醜耳煮後會有濃濃的粘稠物質，很多人認為可以補充「膠原蛋白」，其實醜耳含有的膠質主要成分不是「膠原蛋白」而是「醜耳多糖」，而類似這種膠質一般都是因為植物纖維豐富，從而達到滋陰潤肺、潤腸通便的作用，深受大家喜愛。
那醜耳**的好呢？
醜耳是福建古田縣的特產，這裡是著名的中國食用菌之都。「醜耳」，是古田銀耳家族中最優秀的品種。經過篩選的「醜耳」是直接經過天然日曬天然烘乾。
品質天然純正。以其朵形小巧，花朵密實，而區別於普通銀耳。
醜耳燉湯，特別百搭，秋冬季節，美容養顏，滋肺潤燥，是難得的平民燕窩。但是大部分超市的醜耳聞著有酸味，燉起來脆脆的，很難出膠質。
安第斯·藜一直致力於為消費者提供綠色種植、自然生態的產品。我們的醜耳均嚴選自福建古田縣，烘乾後經過三次精挑細選、分類，包裝才最終到你們手裡。
安第斯·藜牌醜耳呈公尺黃色，帶微微光澤，朵形圓整，大而美觀，體積輕盈，肉肥厚，無雜質，無腳耳，水發漲性大，自帶清香。
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