分配是什麼意思？
1樓：小樣乖乖麼
分配是指社會的經濟資源配置過程。主要是指勞動力、資金或資本、生產資料等資源的分配。是以分工為前提的社會生產按比例進行的物質條件。
不論社會經濟制度的性質如何，只要該社會的生產是以分工為前提的生產，就必須按比例配置經濟資源，只有這樣，才能按比例進行和發展各類生產。通常所講的分配是指社會新創造的勞動產品的分配。表現為社會產品在社會或國家、社會集團和社會成員之間分割和佔有，是人們社會生產關係的乙個方面。
這種分配既是價值的分配，又是生產資料和消費資料的分配；既在物質生產部門內部進行，又要在全社會範圍內進行；既要滿足社會再生產的需要，又要滿足社會成員的生活需要。
烘焙可以分幾大類，劃分標準是什麼？
2樓：山西美味學院廚藝教育
烘焙麵包如果按bai照大的劃分。大體。
du可分為四種。zhi
硬式dao麵包：硬式麵包具有濃郁的麥回。
香味，其表皮鬆脆芳答香，內部柔軟具韌性，是吸引人的最zui特色。大多數的西方人尤愛此種咬勁，是所有面包中油脂含量最少的，全麥麵包與雜糧麵包均屬此類。
軟式麵包：以吐司烤盤所烘烤出的麵包，均可歸類為軟式麵包。 其特色為組織細、樣式美觀，普通的吐司麵包及水果麵包均為此。
軟式餐包：軟式麵包較其他種類的麵包更柔軟，且具有甜味，含有較多的糖分和油脂。
而由於這兩種成分均會抑制到酵母的發酵，故酵母的用量需高，包括有紅蘿蔔小餐包，葡萄汁麵包及小可頌。
甜麵包：甜麵包不僅用糖量高，其他材料如油脂、蛋等，亦含量高。 通常甜麵包均含有內餡，製作時須注意發酵的過程，避免出爐後的成品呈現體積小，顏色淡與皮餡分離等失敗結果。
3樓：北京新東方烹飪學校
1、按點心溫度copy分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心；
2、按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點；
3、按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類，這種分類概括性強，基本上包含了西點生產的所有內容；
4、按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡芙類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類，此種分類方法比較普遍地應用於行業及教學中。
分割蛋糕是什麼意思
4樓：周太陽
1全部分割蛋糕：現比喻如何做市場和分割市場。如做大蛋糕就是指做大做強某方面市場。
做大蛋糕與分配蛋糕體現的是什麼關係?二著是否有衝突
5樓：網友
解決矛盾的方式，抽象來說通過兩種基本渠道：衝突和妥協。前者比如馬克思，不。共同努力取得更大的總體利益，也就是「把蛋糕做大」，在基本不改變分配製度。
蛋糕房裡有哪些種類的產品？
6樓：微醺36度
蛋糕，麵包，酥點，冷凍點心，飲品等。
蛋糕：戚風捲，重油蛋糕，馬粉蛋糕，慕斯蛋糕等。
麵包：硬麵包，甜軟麵包，各種調理麵包，丹麥麵包等。
酥點：曲奇，各種起酥，糕點等。
冷凍點心：果凍，切塊蛋糕，蛋糕卷，各種慕斯杯等等。
蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為cake、法國叫gateau ，而德國、奧地利等國叫torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
7樓：山東新東方西點學院
繁華街道的店面，客戶流動性大，需要的品種不僅滿足穩定的客戶，還需要滿足流動客戶的需求，例如：分量、種類、款式、味道等，還需要推出你的主打產品和特色產品，並且在複合型的營銷更是要做到合規合理，總的來說蛋糕種類可能就需要上百種。
開蛋糕店的優劣勢是什麼？
8樓：職場找老王
為什麼不能呢？蛋糕甜品店雖然多如牛毛，但好像沒有全部集中到一起開吧？很多門店雖然因為經營不善倒閉了，但不一樣還有很多門店存活下來了麼？
虧損一年能堅持，但兩年以上的門店肯定是賺錢的，不然人家賠本賺吆喝麼？
雖然我叫職場老王，但是實際上我卻有近10年的實體店行業經驗。可以很負責任地告訴你，如果你懂蛋糕行業，如果你有生意經驗，就不會說出這種幼稚的話。就拿我所在的這個18縣小城市來說，縣內常住人口10萬左右，蛋糕店也就百來家，10年以上的蛋糕店大概有20多家左右，其餘的就是一些新店，有增有減。
但這些點都堅持下來了，也就意味著這些店都在賺錢，如果按照人口比例來分配，實際上這種密度已經很嚇人了，但為什麼還是有人幹蛋糕甜品店呢？
而且這些蛋糕店是分佈在整個縣城的區域內，而不是這100多家門店全部扎堆兒，所以蛋糕店雖然多如牛毛，但如果分佈在全國各地，與你開的一家小蛋糕店有什麼直接關係呢？你東北開的店，南方的蛋糕店會影響到你的生意麼？開店無非是要注重選址、價值和質量，選址選對了結合親民**和好質量，想不賺錢都難。
但問題的根本是，你自己都不會選址，也不懂行業，更沒有行業經營經驗，甚至連製作蛋糕甜品的技術和方法都不會，那自己開店賺到錢的幾率幾乎為零。
別說蛋糕店多如牛毛了，哪怕是全世界僅此一家，恐怕你也賺不到錢。別總是拿大環境說事，你只是個小小的蛋糕店，選好你的位址，做好你的營銷，大環境好壞雖然會影響整體行業， 但對於你這種小門店來說，影響還不如往河裡扔個石子掀起的波浪大呢。
9樓：每日話題心說
不能。因為蛋糕甜品店的成本要求比較高，而且現代的甜品店競爭壓力大，所以開店基本上很難盈利。
10樓：在翡翠谷抖腿的開心果
目前的話是不建議開蛋糕甜品店的，現在市場上面做這個的太多了，已經達到了一定的飽和度。而且人們都會選擇一些知名度比較好的品牌。而加盟他們的品牌的話，費用是非常高的，能否盈利也還是乙個未知數。
11樓：涼秋時光紛亂
如果你做的蛋糕很有特色，味道特別好，就可以，如果沒有特色，不能吸引顧客，基本是不能了，太多的蛋糕甜品店。
12樓：廣州優美西點烘焙學校
開蛋糕店的利潤：
麵包銷售淨利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內就可收回成本。高消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內就可收回成本。
生日蛋糕銷售淨利潤20%～50%，在產品中，生日蛋糕的利潤高，6寸的利潤在20%，8寸的利潤在25%，10寸的利潤在30%，12寸的利潤在35%，14寸的利潤在40%，16寸的利潤在45%，18寸的利潤在50%。如果再採用良好的營銷方案，每天的生日蛋糕的銷量，其利潤自然就較高了。
開蛋糕店的風險：蛋糕，特別是生日蛋糕，有乙個非常大的問題，就是頻次太低。每個人每年才過一次生日，每個家庭每年消費不了幾次。
但對於乙個門店來說，如果消費頻次太低，這是乙個非常有問題的事。
在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅乾、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始採購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
13樓：合肥歐公尺奇西點學院
小縣城開烘焙店的前景是很可觀的，為什麼這麼說呢？一是經濟發展的必然結果，隨著經濟的持續發展，越來越多的城鎮人群有了足夠的消費能力，享受西點烘焙這類並不被國人視為生活必須品的悠閒食品，大家的生活水平提高，精神需求也隨之增長；二是資訊迅速傳播的力量，不論你身處**，手機等通訊工具都能將世界各個角落的各類流行元素帶到你的眼前，各種流行美食的影響，讓城鎮人群也有了與前沿城市人群相同的需求構架，雖然說城鎮的消費力並不如前沿城市優秀，但對於個體烘焙店主來說，在城鎮創業的可行性卻相較前沿城市的成功率更大，這裡為大家提供的是更龐大的品類需求，更溫和的市場環境，更和諧的消費環境等等，每一項對於行業新手來說都是非常友善的，非常適合大家開拓。
為什麼蛋糕要做大的？這句話啥意思？
14樓：雪花飛舞
,"既要把蛋糕做大，又要把蛋糕切好".對此理解正確的是 ①"蛋糕做大"是指要發展生產，努力增加國民收入 ②"蛋糕做大"是指要發展生產，努力增加社會總產值 ③"蛋糕切好"就是要科學合理地進行國民收入的。
做大蛋糕是指促進整體經濟的發展來增加財政收入，切好蛋糕是指分配好這些財政資金，發揮最大效用。
上面的是網上找來的，我在看了解釋後也明白了，我通過**學到的就是要推動經濟發展就得促進內需，國民有錢了就會選擇去消費來提高生活質量，這樣進入良性迴圈後國家的整體經濟實力就會上去，由發展中國家向發達國家轉型。
蛋糕房的成本如何核算?
15樓：巴掌說法
成本可按分批法進行核算。
計算程式。1、按產品批別設定產品基本生產成本明細賬、輔助生產成本明細賬，賬內按成本專案設定專欄。按車間設定製造費用明細賬。同時，設定待攤費用、預提費用等明細賬。
2、根據各生產費用的原始憑證或原始憑證彙總表和其他有關資料，編制各種要素費用分配表，分配各要素費用並登賬。
對於直接計入費用，應按產品批別列示並直接計入各個批別的產品成本明細賬；對於間接計入費用，應按生產地點歸集，並按適當的方法分配計入各個批別的產品成本明細賬。
3、月末根據完工批別產品的完工通知單，將計入已完工的該批產品的成本明細賬所歸集的生產費用，按成本專案加以彙總，計算出該批完工產品的總成本和單位成本，並轉賬。
如果出現批內產品跨月陸續完工並已銷售或提貨的情況，這時應採用適當的方法將生產費用在完工產品和月末在產品之間分配，計算出該批已完工產品的總成本和單位成本。
16樓：sky獨愛
人工費、材料費、水電費、燃料費、稅費、房租、固定資產折舊等等。
以10m2左右的小店為例：
啟動資產：大約需萬元。
裝置投資：1.房租5000元。
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）3.貨架和賣臺投入約1500元。
4.員工（2名）統一服裝需500元。
5.機器裝置最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）▲首期進貨款：麵粉、忌廉等原材料，約6000元。
經濟效益估算】
月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者遊樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方公尺的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
蛋糕店的選址需要注意什麼，開蛋糕店要如何選址才能保證後期客源充足？
合肥歐公尺奇西點學院 店面的選址要經過充分的市場調查 確定地區消費水平 最好選擇乙個消費水平高一些的地區 能帶動店裡的消費 首先是自己的預算問題，決定了自己要選擇的位置 定位人數，要判斷選址的這一區域哪類人群更多，更適合 市場調研，做好方案，做好調研 開蛋糕店要如何選址才能保證後期客源充足？ 血魘 ...
怎麼去識別蛋糕店裡的蛋糕使用的是什麼樣的忌廉
談聖 100 2.5 5.6 40 5.6 224 克 愛的禮物蛋糕店，蛋糕用的是什麼奶油?植物還是動物？ w緣故 基本上bai都是使用植物奶油 的du，動物奶油zhi比較少因為動物奶油 比較高 dao，成本也相版對比較權高。植物奶油就是氫化植物油，含對人體心血管系統有害的反式脂肪酸。對人的身體很不...
理髮店所用洗直頭髮的產品是什麼，理髮店用的把頭髮洗直的藥水叫什麼？
都都 軟化藥水。1 洗直和離子燙的原理是一樣的，只是洗直少了乙個用夾板慢慢分層夾了定型的步湊，一般洗直都是上了藥水梳直等一會洗頭出來吹一下或稍微夾一下就好了，而離子燙上了藥水等一會洗出來吹乾，慢慢分層夾直，再上定型劑。2 單從效果上來說洗直要自然點，離子燙要直的多，從頭髮傷害情況看沒有標準答案，看具...