1樓：毋春冬
因為豬肉太貴了，肯定大家啊還是要吃肉，因為肉這個東西是離不開的，就看你吃的多和少而已，貴的話我們就少吃一點，便宜的話我們就多吃一點，因為每個人的愛好喜歡不一樣，有些人喜歡吃雞肉或者是別的東西，但是有些人就是離不開肉 肉是我們的主食，你不是說天天吃 但是不吃也是不可能的。
2樓：網友
豬肉漲價大家為什麼還買而不選擇雞肉呢。現在是經濟社會有錢人的多了。所以呢？
他感覺還是要吃大肉的。嗯，沒錢的人只能選這個吃雞肉就像我一樣。因為大肉有點，貴，咱偶爾的時候。
可以買一點雞肉吃。人與人之間不平等的。所以各有各的選擇。
3樓：網友
現在豬肉雖然漲價了，但是漲價的幅度不多，大家還是可以接受的。
再者，雞肉與豬肉的味道是不同的，雞肉也不能代替豬肉的。
因此，大多數人還是喜歡豬肉的，也就出現了很多人購買豬肉的現象了。
4樓：是隔壁老王吶
漲價可能會降低購買的意願，但並不是打消購買的慾望，豬肉作為主要的食用肉類，還是有其不可替代性，也要考慮飲食營養的多樣性和均衡性。
5樓：貓耳
豬肉漲價的時候大家。很有可能就會轉移去買雞肉和魚肉。至少我身邊的一些老年人就會這樣做。
6樓：初合樂
這就是個人口味的事，而且相對來說豬肉要更香一些，更適合東北人的飲食習慣。
7樓：月風爾
那是因為很多人都喜歡吃豬肉，所以大家還是會去買豬肉。
8樓：飄逸自由風
豬肉比雞肉好吃，豬肉是紅肉，雞肉是白肉，可以不吃雞肉，豬肉還是要吃的。
9樓：帳號已登出
因為豬肉口感和能做菜是雞肉替代不了的，喜歡吃雞肉人並不多。
10樓：修身我悟即天真
因為以前吃豬肉吃的比較多，所以還是覺得豬肉比較好吃。
11樓：神笛童
豬肉是可以提公升菜餚的味道的，這個是不能用雞肉替代的。
12樓：帳號已登出
雞肉不好吃，自然不買了。
13樓：性鈮衲
沒有啊，豬肉漲價我就吃雞鴨鵝多了許多。
豬肉漲價的時候，餐館菜也跟著漲價，現在豬肉降價了，為什麼餐館菜卻不降價呢？
14樓：匿名使用者
豬肉降價，其他運營成本卻在**。
對於一家餐飲店而言，除了食材成本，還有人工成本、房租成本等等。豬肉降價了，但其他運營成本卻在**。
人工成本。近幾年，人工成本呈逐年上公升的趨勢，餐飲店僱傭人員的工資也逐年**。
例如，長沙某烤鴨店招大學生暑期工，包吃包住3000元/月，廣州某地鐵口coco奶茶門店招服務員4500元/月，有技術和經驗的人員工資更高，有時還招不到人。
房租成本。房租成本，是很多餐飲店最重要的運營成本。房租每年固定要**，許多餐飲經營者，被租金和人力成本壓得喘不過氣。
房租、前期房屋的裝修、裝置的引進等費用，都會分攤到菜品中。
原材料成本。
豬肉只是餐館原材料的一部分。豬肉**下降了，但其他的原材料**卻翻倍。例如活鯉魚，春節時3-5元/斤，現在已經漲到了大約元/斤。不到半年時間，**連續翻了倍。
而且除了這些主材料，各種調味品的**每年都在悄悄**。
其它成本。開店的雜七雜八費用還有很多，比如水電煤氣，以及各種的稅費等，不過這些佔比比較小。
綜上所述，因為肉**只佔一道菜品各類綜合成本的30%或者更低，其他成本的**幅度，實際上已經把豬肉的下降空間填補上了。
小結。光是豬肉**變化很難對總成本產生影響，所以沒辦法下調選單**。
而且當下社會物價整體**，一旦漲上去是很難降下來的。消費水平越來越高，做生意也想著維持應有的利潤，這也是人之常情。所以當某種食材漲價幅度比較大時，顧客通常也能夠理解餐飲店的漲價行為。
15樓：熱那亞奇兵
菜價隨意波動，會對客流造成極大影響。實際上，豬肉漲價期間，也只有極少數的餐館藉機漲價。
大多數人做餐館，遇到肉價波動，一般是增加或者減少肉的分量而**維持不變。
實在遇到19年底那種情況，大不了不用豬肉了，用雞裡脊肉。
當然了，如果遇到那種貪心的商家，肉比之前少，而且不降價的。
消費者可以選擇不吃。
讓它垮就可以了。
16樓：官官
豬肉漲價的時候，菜館的菜跟著漲價，主要是成本提高了，現在豬肉降價了，但是他的人工成本還有其他別的附加成本沒有加，雖然豬肉漲價**降低了，但是不影響其他的**。
17樓：張姐心語
在在我們消費者的角度，當然希望所有的東西和物品越便宜越好。在在商家的角度上看，他們當然希望自己的東西賣的越貴越好，因為這樣賺錢才快啊。所以漲價的時候都會跟著往**，誰也不肯落後。
等到降價的時候，他們就視而不見，裝作不知道啦。
18樓：竹子_斌
漲價容易降價就很難一旦漲起來，價錢的話，那麼工資之類的也會變多，收益會變高，如果因為成本下降而直接降低**，那麼損就會失利一商家總是想賺到更多的利益，那麼也就不願意降價。
19樓：帳號已登出
兩方面的原因。第一追逐更高利潤是多數商家的目標。第二現在生意競爭壓力大，成本高，雖然肉降價了，其他食材包括人工、房租等往往都有所增加，所以商家也沒辦法降價。
20樓：樓平瑩
漲起來了誰會想要降價呢？漲價時候以此為藉口，豬肉降價了，他們只會假裝，不會主動給菜降價的。
21樓：力宛絲
商人的本性，以盈利為目標，還有乙個原因是，雖然食材成本降低了，但是人工成本上公升，也是餐館不降價的原因。
22樓：網友
做生意的人，都想賺錢誰也不想賠錢，既然菜價漲上去了，菜價再下來也不會降價了，這樣可以多賺一些錢呀，所以要想不花那冤枉錢就最好在家自己做飯吃。
23樓：網友
豬肉漲價的時候，其實剛開始餓去飯店是沒漲價的，後來就開始漲價了，但是漲完價之後，人工房租這些其實都是有跟著提公升的，現在豬肉降價了應該也是很難再降下來，本身原材料的成本人工就已經上公升了。
24樓：蛋蛋打呆九
漲起來了，沒有必須的話，他們當然不會降價啊。能多掙點就多掙點。
25樓：極道良人
都是利益為重啊！拿到手裡面的錢，誰還想拿出去呢，所以最好，是在家裡面吃好一點！
26樓：國貿奇哥
餐廳或酒店，只有漲價，沒有降價的。
27樓：府月桃
因為餐館內人員的工資漲了，房租漲了，老闆掙到手也所剩無幾。
28樓：帳號已登出
漲起來就難得降下來。
29樓：風鈴思雨
這都是一些小老闆。
在各種肉類都在漲價時，為什麼雞肉**卻不斷下降？
30樓：文學嘗試
在各種肉類都在漲價時，雞肉**卻不斷下降的原因是去年產能擴張比較明顯，而今年消費低迷，總體是供大於求的局面，導致**一直偏弱執行
國家統計局公佈的最新資料中，8月份，禽肉類**同比**，其中豬肉****，牛羊肉**也都有10%左右的漲幅，而雞肉**卻同比下降，也是近3年來的首次下降
在北京市朝陽區一家大型生鮮超市，超市採銷部負責人介紹說，今年春節以後，肉雞產品的**一直處於緩慢下降之中，即便是偶爾出現回暖，整體**總體保持偏弱執行，降幅較大的像雞大胸產品，比較年初一公斤下降了3元，降幅30％左右。
盒馬鮮生北京十里堡店店長吳迪表示，在豬肉**大幅**的情況下，肉雞產品**較低並且生長週期較短，成為豬肉的補充，前7個月肉雞產品進口大幅增加，同比增幅近1倍，市場供給增加。
記者在採訪中還瞭解到，新冠肺炎疫情前期積壓的肉雞產品、冷凍庫存產品的消化也需要一定時間。
中國農業科學院農業資訊研究所研究員張莉表示，去年產能擴張比較明顯，然後今年受到新冠肺炎疫情的衝擊，消費比較低迷，總體是供大於求的局面，導致**一直偏弱執行
31樓：盜號太多
所以肯德基麥當勞雞肉產品**沒道理啊。
32樓：網友
供大於需吧，養雞的變多了。
為什麼豬肉雞肉**都降了
33樓：教育達人小嫣
雞肉供給曲線的移動；雞肉與豬肉替代關係；豬肉需求增加，豬肉**提高；豬肉的供給就會增加。豬肉市場的需求曲線向右移動，豬肉市場的供給曲線也向右移動。新的需求曲線和新的供給曲線。
在豬肉雞肉的凍品中，有很多產品主要銷售通路就是餐飲渠道，這些主銷餐飲類的肉類凍品，**就會在未來一段時間內，降得很低。即使是疫情很快恢復，餐飲食材的恢復也需要乙個過程。
雞肉貴還是豬肉貴，為什麼
34樓：乾萊資訊諮詢
1丶生長週期。
養豬一般半年左右才能夠出欄賣掉，而養雞的話則需要1個月就可以從小雞長大，養豬的生長週期比養雞多6倍。
2丶營養價值。
豬肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比雞肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
3丶投資大。
一頭豬一天吃的飯量比乙隻雞多很多倍，而且雞一般都是放養是不需要修籠子的但是豬則需要單獨修乙個籠子來圈養。
豬肉圖。<>
雞肉圖。<>
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