1樓：鎮紛漢
我是乙個適應能力很強的人，對幾種菜系都有相當廣泛的口味：中國菜、印度菜、日本菜、南韓菜、泰國菜和西歐菜——我可以永遠依靠這些菜系生活。但這「一種菜餚」很難確定——我都喜歡。
最簡單的菜系是印度菜和中國菜，因為這兩個國家都有最廣泛的食物——非常古老，非常大的國家有著不同的地理特徵。
作為乙個有中國血統的馬來西亞人，歐洲菜是最外來的，它不是我文化根的一部分，但這個地區有乙個最令人愉快的食物——在飲食文化方面非常高的標準，就像日本一樣。在過去的幾年裡，我一直主要吃歐洲菜，偶爾吃一頓中餐——這很容易成為我一生的美食。
南韓菜讓人聯想到中國和日本的烹飪文化，因為它夾在兩者之間，但南韓菜有自己的特色。
泰國菜是乙個地區特有的，有很強的中國和印度的影響。但是很多菜是甜的。這將是一種考驗，要永遠靠泰國食物生活。
我喜歡典型的日本料理：一碗糯公尺，一碗味增湯，泡菜和魚或肉。
主食是好公尺；還有幾種麵條，作為便餐也很不錯。
乙個島國的食物主要來自海洋，各種各樣的魚、魷魚、章魚、鰻魚和貝類，這些都可以用日本的方式烹製得很好——食物的天然風味滲透進來。日本人吃的海鮮比其他任何國家的人都要多，這就是日本人總體健康狀況良好的原因。
大豆在日本料理中扮演著重要的角色，它被用來製作各種各樣的食物和調味品：味噌，燒魚，豆腐——非常鮮味。
我和幾個日本陶藝家在馬來西亞一起工作過幾年，每次我們出去吃飯，他們不會像大多數馬來西亞人那樣吃——狼吞虎嚥(我們不聽身體的聲音，我們只是滿足我們的味蕾)。我認為他們不喜歡食物，但其中乙個告訴我，這就是日本人的做法：他們吃不到100%飽，不像大多數人吃到飽——這是過去的飽感——這讓體重繼續增加。
當然，吃健康的食物也有幫助。這是一種烹飪和文化，通過我的思考和方法來吃/食物。
我可以靠吃日本菜度過餘生。
2樓：天黑色的空
涼拌西紅柿，就是西紅柿切一切撒上白糖，真的很好吃，酸酸甜甜的，小時候一般是我表現好了媽媽才會給我做涼拌西紅柿，我一般都會吃乾淨把盤子裡的西紅柿的汁喝掉把盤子舔乾淨才算完。
3樓：你真的很好嗎
香辣豬蹄，烤魚，火鍋，水煮魚，尖椒土豆絲，回鍋肉，夫妻肺片，糖醋里脊，西紅柿炒雞蛋等等。
有什麼讓你吃一次就記一輩子的美食？
4樓：卷枋茵
今天，我介紹一種美味的點心---小籠包。
要從哪兒開始介紹呢？那就應該從我第一次吃小籠包說起…….
有一年春節，媽媽帶我去豫園觀燈。看完燈會，我們便去吃夜宵。媽媽說：「我帶你去吃南翔小籠包。」一進門，就發現裡面人山人海，我們排隊等了好一會兒才輪到了乙個座位。
媽媽一上來就點了四客小籠包，我奇怪地問：「媽媽，你點那麼多吃得完嗎？」媽媽露出一臉神秘的樣子說：「等一會兒你就知道了。」
不一會兒，服務員端上了四籠小籠包。媽媽掀開蓋子，頓時香味撲鼻，一股熱氣撲面而來。我仔細打量小籠包，乙個個白生生，皮薄薄的，裡面好象有一包汁水在裡面，形狀和包子差不多，難怪叫小籠包。
我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。我急急忙忙地夾起乙個小籠包塞進嘴巴里，可是連味道還沒嚐到，就急忙吐了出來，原來小籠包很燙。媽媽說：
吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬乙個洞，把裡面鮮美的湯汁吸乾，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁裡。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。
果然，四客小籠包一會兒就讓我和媽媽吃完了。
聽了我的介紹，你們已經流口水了吧，還猶豫什麼，趕快去嚐嚐小籠包。我最喜歡的一種美味俗話說："民以食為天。
在我們中國，幾乎每個地方都有特色美食。北京的烤鴨，蘇州的豆腐乾，等。而我卻對宮保雞丁情有獨鍾。宮保雞丁是順成酒店的特色菜，有一次我好奇地說：
宮保雞丁為什麼會是你們酒店的特色菜呢？服務員笑了笑說："說起這宮保雞丁，我不得不說它的來歷，其中少不了丁寶貞這號人物，因為他小時候愛吃雞廚師經常做宮保雞丁給他吃。
聽完服務員的介紹，我對宮保雞丁的認識更深了。我用鼻子一聞，一股香味撲鼻而來，讓我忍不住垂涎三尺，我一瞧：這今燦燦的雞丁前放著一朵花，旁邊全是火紅的辣椒，宛如雞丁旁鑲嵌了一些紅寶石。
我夾了一塊放入嘴裡，只覺舌尖微麻，輕輕一嚼，嫩脆可口，似雞非雞，似肉非肉，妙不可言，吃完後還口留餘香。看著這空蕩蕩的盤子，我舔了舔嘴巴，笑著說："這宮保雞丁的味道可真是名不虛傳哪。"
5樓：公子思無邪
鮮牛蹄筋250克。
輔料：醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精2克，白糖5克，雞湯200克，澱粉2克，蔥30克，油50克。
特色：鹹香味濃，色澤金紅。
做法：1)將蹄筋切成長5釐公尺、寬厚約1釐公尺的條；
2)將蹄筋放入開水中燙一下取出；
4)將蔥段放入煸炒，至出香味且蔥略變為金黃色時；
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均勻受熱；
6)加入醬油、料酒、鹽、味精、白糖、雞湯；
7)開鍋後，轉用小火燒維10分鐘；
8)再用大火加熱，最後用澱粉勾芡。
做法二。原料：
鮮豬蹄筋250克。
輔料：冬茹6克，玉蘭片、火腿各50克，醬油、料酒、蔥、澱粉各13克，姜8克，鹽、味精各3克，湯250克。
特點：味鮮美，入口糯，色紅亮。
製作過程。1 將生蹄筋用水煮爛，而後撈出用涼水衝漂去膠汁，切成兩段。蔥剖成兩半切斷，薑切片。冬茹用水發透去腿，玉蘭片用開水氽透後均洗淨切成條形，火腿切成條片。
2 用炒勺將油燒熱後，先下蔥、姜，再下冬茹、玉蘭片煽炒，而後再下醬油、蹄筋、火腿、鹽、料酒、湯，湯開後撇去浮沫用中火燉至入味時加味精，用溼澱粉勾芡，澆明油少許即成 。
6樓：網友
吃一次就能記住一輩子的食物：
臭豆腐。這道美食小吃倒是得到了絕大多數人的認可，現在應該只有極少部分人不待見它吧，愛吃的人都會覺得這臭豆腐的味道是香的，越嚼越香，令人回味無窮。
魚腥草。又叫折耳根，有點像茅草根的樣子，但是卻有一股類似魚的「腥臭」味，也是其名字的由來。其實這是因為魚腥草本身有一種叫「癸醯乙醛」的成分。
雖然魚腥草味道不好聞，吃起來卻甘甜清香，還有清熱解毒消炎的作用，可以入菜也可以入藥。
臭鱖魚。臭鱖魚同樣是徽菜中的代表作，這種吃法在當地已有200多年的歷史了，以當地產出的鱖魚為主要原料，鱖魚用淡鹽水醃漬經六七天後，會發出似臭非臭氣味，魚類含有大量的蛋白質，所以發酵後有一種很明顯的臭味，其特點是聞起來臭，吃起來香。對於初次見到這道菜的朋友來說，根本不敢下筷子，以為是魚肉壞掉了，吃上一口才會發現，肉質特別鮮美、吃上一次就會上癮。
榴蓮。被譽為「水果之王」，剛開啟的榴蓮有著一股濃烈的臭味，有人說像是豬糞的味道，有人說像是一週沒洗過襪子的味道，這種臭味主要由含硫化合物引起的，但是要吃上一口，一股香甜軟糯的口感讓你還想接著再吃，回味無窮。這就是厭之者怨其臭，愛之者贊其香的原因吧。
7樓：網友
要說有什麼食物讓人吃了念念不忘，想了好久也想不起來，人在一輩子裡可以吃到太多美食，多到讓人記不住。
那就說說最懷念的美食吧。
我最懷念的美食應該是兒時帶到學校的午餐了，讀的小學是在村子裡的，沒有食堂，需要自己帶公尺帶菜到學校裡。學校裡有一口大鍋，每天學生和老師到學校需要把飯盒準備好，洗好公尺，然後自己的飯盒放到大鍋裡蒸飯吃，有一位老奶奶負責燒火，到了飯點，自己到鍋裡去飯盒。每年開學，開始會有很多低年級的孩子會拿錯飯盒，拿錯了的吃飽了也不知道自己拿錯了，原來的找不到自己的飯盒哇哇大哭，也不敢亂拿，最後只能把剩下的飯盒拿來吃了（應該是之前拿錯了也不知道的人的)。
到了飯點，小夥伴們各自拿出自己的小菜，有的是雞蛋，有的是鹹鴨蛋，醃蘿蔔絲，梅乾菜扣肉之類的，大家換著別提有多美味了，那時學校規定是只能在自己教室吃的，老師就在辦公室裡吃也是如此。現在來看，這些菜也許沒那麼美味了，但在回憶裡我還是覺得吃得最開心的美食了，那時無憂無慮，卻每天開開心心，小夥伴們換著吃小菜，感覺心裡還是美美的。
8樓：盪漾
中國的美食可多了，蟹黃湯包，雷州羊肉火鍋，廣東燒鵝，潮汕生醃蝦菇和蠔烙等等，這些都是能讓你吃一次就能記住一輩子的美食。
9樓：美女的糖醋里脊
吃到了當時武漢的熱乾麵，當時覺得超級好吃啊，並且我曾離開武漢的時候，我帶了100份上飛機去了美國，現在我在美國還買不到熱乾麵呢，但是我每天都在想念熱乾麵。吃到了當時武漢的熱乾麵，當時覺得超級好吃啊，並且我曾離開武漢的時候，我帶了100份上飛機去了美國，現在我在美國還買不到熱乾麵呢，但是我每天都在想念熱乾麵。
10樓：我是乙隻皮皮鴨
武漢熱乾麵真的是超級好吃，我吃了第1次就忘不了。在11年前，我第1次去武漢，吃到了當時武漢的熱乾麵，當時覺得超級好吃啊，並且我曾離開武漢的時候，我帶了100份上飛機去了美國，現在我在美國還買不到熱乾麵呢，但是我每天都在想念熱乾麵。
11樓：網友
讓我吃一次就記一輩子的美食有很多，例如，糖醋里脊、糖醋魚、東坡肉、糖醋鯿魚，油爆蝦等等，這些美食吃一次就非常的難以忘記的。
12樓：匿名使用者
讓我吃一次就記一輩子的美食應該肉夾饃了，因為我本來就比較喜歡吃饃，而肉夾饃很合我的胃口，因此對於肉夾饃我一直都念念不忘！
13樓：網友
你好，我覺得能夠讓人吃一次就記一輩子的美食，那就是媽媽小時候做的飯，因為媽媽做的飯是非常好吃的，足夠你記一輩子。
14樓：調皮的詩詩
能夠讓我們記一輩子的美食的話，那就是紅燒肉東坡肉這些都是非常的好吃而我們吃到正宗的話，這種味道都是非常的難忘，這種味覺也是非常的。經驗使我們感覺到。美食的存在。
正所謂。正宗的東坡肉給予我們平常的這種味覺都是不同都是非常獨特。
15樓：小龍答
你好！吃一輩子的美食當然要學會評價比較好，當然味道很重要的。
16樓：淡浩初
我喜歡麵食。東北的酸菜餡餃子。吃過一次。就唸念不忘。他酸爽的口感，搭配著麵皮，吃起來非常的爽口。
17樓：我的家不在東北
吃一次就是覬覦一輩子的美食，是東北菜，包括小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，鍋包肉等等。
18樓：韋永祥
有什麼讓你吃一次就記一輩子的美食？我記得第一次上蘇州松鶴樓，吃了一條松鼠桂魚，當時覺得那個味太好吃了，從來沒吃過，真的太好吃了，一輩子都終身難忘。
19樓：梅雨時節
讓我吃一次就能夠記一輩子的美食，當然是去南方旅遊的時候，能夠吃到的地方沒事。例如重慶的火鍋足夠辣，足夠麻，這一次之後就能夠記住一輩子。
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