1樓：小木骨
如果想要做出優質的貢丸，對原料的要求還是很高的，像唯新貢丸就食材的選擇上九特別的講究，必須要選用上等優質豬腿精肉作為原料，這樣可以保證做出來的貢丸的肉質鮮嫩，而且也更加的安全、放心。
2樓：網友
地道的關東煮，裝置、湯、料、醬都很重要。有專門的關東煮爐子，製作精良，有 4格、 6格、 9格不等，還有關東煮臺車、關東煮竹籤、關東煮粉、關東煮醬等，這些東西在廣東佛山、上海等地都能採購得到。而特別造型的關東煮食品除了訂購外，也可以自己模仿。
關東煮的關鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃，如果沾上特調的醬料，顧客就有了更多的選擇。
1.以大骨頭熬煮湯頭。
2.不時攪動湯底熬煮。
3.加入白蘿蔔熬煮。
4.白蘿蔔可增加湯頭甜味。
5.過濾湯頭雜質。
6.獨家秘方的沾醬料（可用甜辣醬代替）
7.頂級甜不辣材料內容：甜不辣、白蘿蔔、貢丸、油豆腐、豬血糕、水晶餃等食材，任選新增 8.取適量材料置入碗中。
9.淋上沾醬料。
10.頂級甜不辣成品。
日本最好吃的料理我認為就是拉麵了，和我們這裡的拉麵不同，他們的做工細緻。只要你自己去日本料理店吃吃看就可以大致知道有哪些做法了。你是上海的嗎如果是的話，就去廣西北路，那裡有兩家好吃的日本料理。
貢丸是用什麼做的？
3樓：小白說影視
貢丸是用豬肉做的。
貢丸是一種肉糜製品，它是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）為原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的，口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋食材和香鍋食材。
貢丸，泉州傳統特色小吃。一如貢糖，冠上乙個貢字，就是說，它也是進貢給皇帝的貢品，根據臺灣貢丸世家的人考據：貢丸原名是「摃(扛的繁體字閩南音「gong」)丸」。
閩南話的貢丸的「貢」通「摃」，即捶打。相傳古代泉州市石獅縣有一孝子為了做出鮮美的湯給母親喝，到處找材料，在一次沉思的時候無意間拿著木槌一直捶打著一塊豬腿肉，當他把捶打過的豬肉放入湯中煮出後，發現味道如此鮮美，再多次實踐後便創造出貢丸的作法。
製作
手工製作的貢丸不需要非常高超的技術，最重要是起得早、打得快。幾十年前冰鮮科技沒有今日發達，麵攤老闆想做貢丸，就要在凌晨早早趕到市場買最新鮮的豬肉，趁其還是紅通通的狀態，用兩、三斤重的木棒，將肉急速搥打成醬，所費時間不能超過20分鐘。
過程中最大忌，是溫度變高；一熱，肉質就容易變壞，失去彈性，偏偏搥打會產生熱力，所以麵攤老闆在製作貢丸的時候，旁邊一定要準備冰，適時加入幾塊，為豬肉降溫。待肉醬出現黏度，老闆就可以用手指擠出肉丸，放入水中煮滾。
貢丸的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
工具/原料：1000g豬瘦肉、2g胡椒滾裂逗粉、24g玉公尺澱粉g泡打粉、以及適量的五香粉、十三香、花椒麵和辣椒麵源爛。
方法/步驟：
1、第一步將洗好的豬肉剁成泥；
2、第二步將加了鹽的豬肉泥用電動打蛋器攪打上勁；
3、第三步在豬肉泥中加入五大賣香粉、十三香、花椒麵、辣椒麵調味；
4、第四步再加入泡打粉，快速拌勻，使肉糜呈網狀結構；
5、第五步手沾水用虎口擠出乙個個小丸子直接下到在未開的熱水中；
6、第六步最後丸子能浮起來，就是貢丸做成功了。
貢丸是怎麼製作的？
5樓：匿名使用者
貢丸的做法。
瘦肉、肥肉、雞蛋、姜。
做法●首先將瘦肉切開，將1/2大匙的鹽，平均灑在豬肉上，然後用捶肉器，把豬肉捶爛。全部捶完之後，把肉泥放到一旁備用。接著把肥肉切成小塊，再把它剁成肉泥，與剛剛的瘦肉放在一起。
把薑切片以後，用刀背拍碎，放到小碗裡，倒兩大匙的公尺酒，浸泡薑片，稍微拌一下，就變成姜酒了，取一大匙姜酒，放到肉泥的碗裡，再加1/2小匙的胡椒粉、1小匙的鹽，把蛋白加進去，不要蛋黃，再加1大匙的太白粉，然後用手把這些材料揉成泥狀。
揉完以後，把肉泥用力甩到碗裡，這樣來回的甩，可以使肉泥產生黏力，這樣與用木棒捶擊的效果是一樣的。利用拇指與食指所形成的圓圈，巧妙的將肉泥擠成球形，用湯匙挖起來，放到已經煮開的熱水裡，煮到貢丸浮起來，變成白色狀，貢丸就煮熟了。
再加入1小匙的鹽、1/2大匙的公尺酒，可以增加湯的味道。把湯倒到大碗裡，再加入1/2小匙的胡椒粉、一些香油，使湯的味道更芳香，再切一些香菜，放到湯裡，這樣貢丸湯就完成了。
6樓：匿名使用者
貢丸是用豬肉做的，把豬肉先搞爛，之後把它一直打打到膠身，這樣的肉就可以用來做貢丸。。。
貢丸有什麼種類？各由什麼原料做成？
7樓：匿名使用者
我們就是做丸子的。 貢丸有 很多種，建議不要吃。 做貢丸的肉都是 槽頭肉， 隨說經過了加工，但最好不要吃。
8樓：匿名使用者
貢丸，一般人以為，一如貢糖，冠上乙個貢字，就是說，它也是進貢給皇帝的貢品，但是，也有人根據考據，大膽的說：其實應該是叫槓丸，因為，貢丸應該是槓丸的簡稱，槓丸的作法，和我們熟悉的牛肉丸是差不多的，也是用槓子把肉反覆捶打，把肉搗爛，去掉肉筋，做 成丸子，丸子因此吃起來更加有彈性，又因為它很有彈性，所以又叫做跳丸。
貢丸的做法 怎麼做貢丸
9樓：黃小波先生
貢丸不用在外面買了，方法和配方都很簡單，學會天天在家吃。
10樓：再涼過人心
材料豬絞肉600公克，鹽少許，胡椒粉少許，太白粉25公克，糖2公克做法1.將豬絞肉放入果汁機中攪打成泥狀後取出。
2.加入所有的調味料攪拌均勻後，再用力摔打數下直到呈現出膠質狀為止。
3.用手結成圓球狀後，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。
貢丸是什麼做的
11樓：拋下思念
貢丸是豬肉做的。貢丸是一種肉糜製品，它晌皮是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）為原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的，口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋食孫帶材和香鍋食材。 <
貢丸是豬肉做的。貢丸是一種肉糜製品，它是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）為原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的，口則謹蘆感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋食材和香鍋食材。
烏鎮的西柵和東柵有沒有什麼特別的區別
西柵更能找到對寧靜生活的感覺，東柵確實感覺是乙個博物館而不是活著的水鄉。東柵是熱鬧的，西柵是寧靜的。東柵是通俗的，西柵是優雅的。東柵是可模仿，西柵是不可複製的。東柵是很多人已經知道的 烏鎮 而西柵，則有很多人不知道的驚喜。烏鎮，位於浙江省嘉興市桐鄉，地處江浙滬 金三角 之地 杭嘉湖平原腹地，距杭州 ...
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雷電是大氣中的放電現象，多形成在積雨雲中，積雨雲隨著溫度和氣流的變化會不停地運動，運動中摩擦生電，就形成了帶電荷的雲層，某些雲層帶有正電荷，另一些雲層帶有負電荷。另外，由於靜電感應常使雲層下面的建築物 樹木等帶有異性電荷。隨著電荷的積累，雷雲的電壓逐漸公升高，當帶有不同電荷的雷雲與大地凸出物相互接近...