哪些食物被稱為「手拉手」，既能解饞又能下酒呢？

1樓：建蘿雅

鳳爪做熟菜味兒脆爽爽口，膠原蛋白含量比較高，具備美容養顏的作用，也是我們日常日常生活常見的食品類。尤其是在我國南方地域，鳳爪但是一道高階大氣的好吃的菜，但是其烹製較為複雜。雞爪的做法許多，紅燒雞爪、滷雞爪、青檸檬泡雞爪全是親人的最愛，雞爪怎麼做美味，是有一番注重。

今天這個雞爪做法，是跟我家鄰居朝鮮族大娘學的，又略微進行了一點更改，做出來鳳爪是甜辣味身的，吃起來口感q彈，可口又解饞解餓。今天用雞爪做一盤色香味美的下酒菜，口味辣中帶一點甜，這個季節，乙個雞爪搭配一杯冰啤酒，那是賊拉拉的香，好吃又過癮，一上桌就被搶光了。

鳳爪14個，韓式辣醬3勺，辣椒麵1勺，公尺酒1勺，生抽醬油一勺，白砂糖適當，鹽一茶匙，芝麻少量，蔥薑蒜適當。1、將鳳爪去掉指甲，放進鍋裡綽水，清洗乾淨白沫子預留。2、鍋中新增油，放進蔥薑蒜進行爆香。

3、倒進韓式辣醬和適量生抽醬油4、倒進適量辣椒麵，若不能吃太辣，這一步能夠省去。5、炒勻後，倒進適量冷水。6、倒進料酒去腥。

7、新增白糖和鹽，開走紅燒開，轉文火煮大火收汁。9、最終撒進芝麻就可以。

1、白砂糖能用純蜂蜜或是糖稀來代替。2、如果家裡有青梅汁或是羊肉粉也能放一點兒。3、煮雞爪的時間也不宜過長，要看見火，不必燉的太爛，那般口味不太好。

您喜歡這個雞爪的做法嗎？口味鮮美，超辣適度，下飯又下飯菜。我就是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。

在美食的途中，黃黃和你非同凡響。

2樓：糖tang說數碼

鴨脖，現在的年輕人真的是越來越喜歡鴨脖，鴨鎖骨這些可以吮出好滋味的零食了，尤其是用來下酒，即使上面沒有多少肉，但是吮著香辣的滋味，也可以喝上一杯。

3樓：史蒂芬斯

雞爪，酒鬼花生，蠶豆瓣，瓜子仁，牛肉乾，魷魚絲，水果乾，這些食物不僅解饞而且還能下酒。

4樓：遊戲的另類智多星

既能解饞又能下酒的食物有很多種，比如毛豆花生，涼拌黃瓜，幹炸蘑菇，涼拌木耳等。可以根據自己的口味來選擇。