1樓：9點說史
無法去除，這是放置時間太長，由於油脂酸敗以後產生的哈喇味。建議不要吃了。
家裡的油、點心、堅果等食物存放久了，就會產生一股又苦又澀、刺鼻難聞的味道，老百姓俗稱「哈喇味」。
雖然有些難聞，但因食物表面沒有變質的跡象，大部分人還是選擇把這些食物繼續吃掉。但事實上，哈喇味的食物暗藏隱患，危害不小，甚至會導致癌症。
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如何避免吃哈喇味食物
1、購買食用油要買小桶的，吃完了再買，避免長時間存放。並且購買的時候要注意看日期，越新鮮越好。
2、未開封的食用油應儲存在陰涼、避光的地方。開封後還要注意每次用完要封好口。平時用的油壺不要放在灶旁邊，以免高溫加速其變質。
3、購買堅果不要貪圖便宜，離譜的**必然質量有問題。**的產品很多都是臨近過期的，所以一定要看清生產日期。
4、每次買堅果不宜過多，並且在吃後，一定要封好口再儲存，常溫條件下要放在避光的地方；也可放在冰箱冷藏室，有利於延緩堅果氧化變質。
5、點心、蛋糕等保質期短的食物，更應該每次少買一些，以免變質。
6、油炸的食物，如油條、油糕、炸雞等，最好現吃現做，若有剩餘則應用玻璃保鮮盒放於冰箱冷藏，但存放也不宜太久。
2樓：孤舟夜雨任平生
最好不要吃了 ，含油脂較多的油類、糕點、魚肉類的幹醃製品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易產生哈喇味。這是因為哈喇味是由油脂變質產生的。含油脂的食物若貯存時間太長，在日光、空氣、水及溫度的作用下，就會被氧化分解、酸敗，從而產生異味。
有哈喇味的食物，不論直接吃還是烹調再加工後吃，都容易引起食物中毒或損害食用者的健康。因此，食物一旦出現哈喇味就不能再吃了。
3樓：匿名使用者
花生變質後有大量致癌物質產生
不要吃了
炒熟的花生放久了變生怎麼辦，怎樣去除炒花生因放置時間過長產生的異味
不負我生 1 可以嘗一下，如果變質了，請立即倒掉。這些果實變黴後，富含致癌物質。2 如果沒有變質，可以再倒進鐵鍋內，加小火慢慢炒好即可。一定不要用大火，這樣容易糊了。最好用小火，長時熥，效果會更好。3 炒好後，晾乾，放在密封的袋子裡，又可再食用乙個階段的美味了。 將受潮的花生 瓜子什麼的放在冰箱的急...
怎樣炒花生公尺
咕嚕菇涼 炒花生公尺不光人人喜歡吃，更是下酒 待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生公尺。 炒花生公尺主要有兩點 非常關鍵 一 在炒之前先把幹花生公尺用水泡五六分鐘 二 一定要在油還是涼的時候放入花生公尺。之後看見顏色變金黃色就起鍋，這時可以根據口味放入鹽或糖 呵呵，祝嗑花生公尺快樂！方法一...
如何炒花生公尺竅門，炒花生公尺竅門
花生公尺盡量選用大小差不多的，挑出過小的或者壞的花生公尺，用清水沖洗乾淨，然後用涼水浸泡5分鐘左右。浸泡過的花生公尺用漏勺控水撈出，再用廚房紙吸乾表面的水分，防止炒的時候濺油。然後冷鍋不用加熱，倒入冷油，不要著急 將花生公尺倒入後再 中小火不停地翻炒，讓花生公尺受熱均勻，連續翻炒大約3分鐘左右，看到...