1樓：
金融危機給世界造成了比較大的影響，許多人也會考慮是否會對我國的許多行業造成影響。我個人認為，對餐飲行業可以做以下的判斷：1、如果把餐飲按消費比例分為高中低檔的話，那麼中低檔的餐飲不僅不會下降，還會增加。
這是由餐飲的特殊情況來看的，因為中低檔的餐飲滿足的是普通家庭及工人的生活必需，因此原來的顧客不會離開，而個別經濟情況收到影響的高檔顧客還可能會加入，但這不是主要的增加原因，增加的原因主要是我國的生活水平的提高和人口的增加，使底中檔市場擴大。而高檔市場也不會下降，還可能會有所增加。
2、如果按照具體的地理位置來分的化，估計那些分布在工廠周邊，以工人為主要顧客的餐廳會受到間接的影響。因為我們的餐飲不出口，不涉及受外國購買力的下降的直接影響。這裡就要看具體位置的情況了，不能一概而論。
如果餐廳是在市區，或以流動顧客為主，那麼影響不大。
3、金融危機對我國的影響很有限。這場危機的影響主要在出口相關的行業及依照西方模式建立的一些金融方面的企業。
至於做什麼樣的餐飲能有好的發展趨勢，我覺得餐飲只要選好地點，保持質量的穩定，就都可以生存。如果想大的發展，就需要考慮幾個方面的內容：1、市場定位，你選的是具體的那個市場，不僅是高中低檔，還有具體的細分了。
2、是你的投資規模，這個不用多說了。3、準備搞一家還是搞連鎖的？4、前3個一般的企業都能做到，這一條是很多餐飲都在犯的錯誤。
那就是能否在盈利和顧客滿意之間做好平衡。有個別國內的餐飲企業希望自己能夠發展好，但是卻在定價和產品生產上不符合情況，讓顧客難以接受。
左後再說一遍，別太擔心金融危機。
2樓：匿名使用者
現在的人那，不知道怎麼了，一來金融危機就感覺會影響全部行業，估計是被書中或其他的誤導了吧！談金融危機要看金融危機的性質，和引發金融危機的原因以及物件！就像97金融危機是因為國際投行的而以炒作，也可歸類位金融漏洞，導致亞洲一些國家的貨幣對其本國經濟的衝擊，所以那次金融危機影響的物件是點對點的國家，國家貨幣出現問題，影響的就是該國的各行各業，而這次金融危機所引起的原因是，美國的懶惰引起的，以及貨幣本位森林體系的缺陷引起的，所以這次金融危機實質影響的是對外出口企業，以及參與金融投資和對外匯率的影響，所以這次金融危機對餐飲產生的衝擊分幾部分解釋，其一對定位於高消費豪華餐飲業的企業衝擊還是比較大的，對於定位於中檔商業區的餐飲業相對小，反而對於那些**適合大眾，且定位於**區居民區的餐飲業反而業績不降反公升了！
3樓：雨昕昕
經濟危機下不要做**的消費品。要適合大眾消費，讓大眾覺得實惠的東西。
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