1樓：深航小夥伴
甘蔗糖是乙個統稱，包裹冰糖，紅糖，白糖等等。。。所以你說他是什麼顏色？
2樓：匿名使用者
白糖、冰糖、紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。
3樓：倫觀社會
白色遇水談話後是紅色的，甘蔗糖是乙個統稱，包括紅糖，白糖，冰糖等多種。
4樓：淨成
甘蔗糖是乙個統稱，包括紅糖，白糖，冰糖等多種。
甘蔗糖不是紅糖，而紅糖一定是甘蔗糖。紅糖是帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。
紅糖屬於蔗糖和糖蜜的混合物，其化學成分比較複雜，但主要成份仍是蔗糖，而甘蔗糖是所有蔗糖的統稱，其中包括有紅糖。
紅糖因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
5樓：珍藏幸福
純甘蔗糖是白色的，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成
6樓：匿名使用者
甘蔗糖是甘蔗製糖的乙個統稱，包括紅糖，白糖，冰糖等多種，其實都屬於蔗糖，而生活中所說的甘蔗糖多是紅糖糖磚，少部分是甘蔗製糖的原糖。
7樓：
回答你好主要組成成分是不能被消化的纖維素，主要的作用是儲存糖和水分，同時支撐植物體
8樓：不知著何求
有兩種顏色，一種是白色的，一種是發紅色的
9樓：
甘蔗糖是黃紅顏色又好看最甜的
10樓：匿名使用者
初榨的蔗糖有些發黃，經過多次提純後的，蔗糖是白色的晶體，含有雜質的會有別的顏色
11樓：是多少**他認
應該是深黃色吧，甘蔗糖這個顏色
12樓：匿名使用者
甘蔗糖的顏色應該是黃色的，不會是純白色的，如果是純白色應該是又提純過的。
13樓：悟靜竹
有兩兩種顏色 白色棕色
14樓：
熬成了的甘蔗糖應該是黑色的
15樓：微言悚聽
甘蔗裡面主要是蔗糖，蔗糖溶液在常壓下經長時間加熱沸騰，溶解的蔗糖會緩慢分解為等量的葡萄糖及果糖，即發生轉化作用。蔗糖於100℃時分解，發布水分，色澤變黑。
蔗糖溶液若加熱至108℃以上，則水解迅速，糖溶液濃度愈大，水解作用愈顯著。在190-220℃的較高溫度下，蔗糖便脫水縮合成為焦糖。生成的產物與無色的蔗糖混合在一起就形成了紅棕色的紅糖。
製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。
16樓：爽朗的朱飛飛
甘蔗糖是什麼的都差不多。
17樓：平安幸福永常在
紅糖屬於蔗糖和糖蜜的混合物，其化學成分比較複雜，但主要成份仍是蔗糖，而甘蔗糖是所有蔗糖的統稱，其中包括有紅糖。
紅糖因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
熬成甘蔗糖是什麼顏色？
18樓：匿名使用者
甘蔗裡面主要是蔗糖，蔗糖溶液在常壓下經長時間加熱沸騰，溶解的蔗糖會緩慢分解為等量的葡萄糖及果糖，即發生轉化作用。蔗糖於100℃時分解，發布水分，色澤變黑。
蔗糖溶液若加熱至108℃以上，則水解迅速，糖溶液濃度愈大，水解作用愈顯著。在190-220℃的較高溫度下，蔗糖便脫水縮合成為焦糖。生成的產物與無色的蔗糖混合在一起就形成了紅棕色的紅糖。
製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。
擴充套件資料
營養成分
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」。
19樓：不得瑟中年
糖一般分紅糖和白糖。
紅糖是由甘蔗直接榨汁後乾燥所得。
白糖則會先將甘蔗榨汁後進行過濾，脫色後再乾燥所得。
因此，如果不經過濾和脫色，則制出來的糖大至為淺紅棕色至深紅棕色或近似黑色（具體以雜質含量多少以及甘蔗的種類決定顏色深淺）
20樓：匿名使用者
直接加工出的蔗糖是黑色的，如果熬製的時間長些會出現紅褐色等。
21樓：卷清霽
甘蔗榨出的汁水是墨綠色，不過當甘蔗上鍋加熱之後，就會變成一種誘人的黃色，有點類似於烤紅薯的黃，初提煉是黃糖，有的地方叫紅糖或者黑糖，很香甜的顏色。
22樓：貓貓狗狗的閒聊
熬成的甘蔗糖是黑色或棕色。
23樓：匿名使用者
熬成甘蔗糖是黑色的。
24樓：嘿羨吶
應該是焦黃色還泛點黑
甘蔗糖與紅糖的區分是什麼 ?
25樓：顧玩玩
甘蔗糖是乙個統稱，包括紅糖，白糖，冰糖等多種。
甘蔗糖不是紅糖，而紅糖一定是甘蔗糖。紅糖是帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。
紅糖屬於蔗糖和糖蜜的混合物，其化學成分比較複雜，但主要成份仍是蔗糖，而甘蔗糖是所有蔗糖的統稱，其中包括有紅糖。
紅糖因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
26樓：還是醬紫吧
1、性質不同：甘蔗糖蜜不是紅糖，但紅糖屬於甘蔗糖蜜，紅糖是蔗糖和糖蜜的混合物，主要成分是甘蔗糖蜜。
2、成分不同：蔗糖是食糖的主要成分，雙醣的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
3、顏色不同：甘蔗糖蜜的顏色也要比紅糖更深一些。
27樓：匿名使用者
甘蔗糖和紅糖很好區分的，而且甘蔗糖明顯更好
28樓：匿名使用者
甘蔗壓榨出來的糖還不能算是白糖。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高。
白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多。各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。
我們國家把白砂糖根據精煉程度的不同，劃分為四個級別，分別是精製白砂糖、優級白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個級別，分別是精製綿白糖、優級綿白糖、一級綿白糖。
顏色潔白、顆粒如砂者，叫白砂糖；
顏色潔白、粒細而軟，入口易化者，叫棉白糖。
紅糖與甘蔗糖的區分
29樓：巧小欣手工紅糖
甘蔗糖是甘蔗製糖的乙個統稱，包括紅糖，白糖，冰糖等多種，其實都屬於蔗糖，而生活中所說的甘蔗糖多是紅糖糖磚，少部分是甘蔗製糖的原糖。
30樓：會飛的青春
紅糖雖雜質抄較多，但營養成分保留bai
較好。它具有du益氣、緩中、助zhi脾化食、補血破淤等功效，還兼具dao散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水往往效果顯著。
紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用。另外，紅糖對血管硬化能起一定預防作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。 紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，它們的化學成份都是蔗糖。
紅糖在長期貯存中，由於糖蜜會發生氧化，從而使顏色變深，且有酸味，這時的紅糖就不能再食用了。
31樓：倚天賤與屠龍刀
甘蔗壓榨bai
出來的糖還du
不能算是白糖。白糖是由甘zhi蔗和甜菜
dao榨出的糖蜜製成的精糖，內白糖色白，容乾淨，甜度高。
白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多。各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。
我們國家把白砂糖根據精煉程度的不同，劃分為四個級別，分別是精製白砂糖、優級白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個級別，分別是精製綿白糖、優級綿白糖、一級綿白糖。
顏色潔白、顆粒如砂者，叫白砂糖；
顏色潔白、粒細而軟，入口易化者，叫棉白糖。
甘蔗糖和紅糖區別、哪個對身體好
32樓：匿名使用者
甘蔗糖屬於果糖，利於消化吸收和排洩。紅糖具有補血作用。
33樓：匿名使用者
沒聽說過蔗糖可以補血，紅糖才是
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