1樓：度小史
餐飲行業今年注定是不平凡的一年，可以說很多餐飲行業的從業人員要迎來“轉變”。我的乙個同學去年開春的時候，在大學城的旁邊開了一家醬肉館。主打就是公尺飯和特色醬肉，因為做法新穎、口味好，一開業每天都爆滿。
頭三個月每天的流水平均都在5000以上，對於乙個50平只有3個人經營的小店，可以說是“掙爆了”！可是好景不長，豬肉一漲價他這個以豬肉為主要原材料的店，利潤開始下滑。等到提價以後，客流量開始明顯的減少。
學校周邊的餐飲是聚堆的地方，但是也有“淡季”，基本每年有10個月的好生意。今年目前為止他們等於休息了近3個月，學生不開學他們那裡肯定沒有生意。現在來看學生開學，到恢復正常能夠出來吃飯，他估計最低也要“五一”前後。
基本上接近半年的時間就過去了，他的雇工也就等於最低失業5個月。大的酒店上點規模的飯店，來的客人都是訂大桌和聚餐的，比如：婚宴、生日宴、單位活動、會議交流等。
如果靠外賣沒有堂食，這些飯店和酒店根本沒法生存。這些飯店和酒店也是用工最多的地方，那麼目前來看這些員工失業4個月以上是正常的。加上剛開業以後，人們還有些懼怕心理，恢復到正常水平怎麼也得半年以上。
而且我覺得通過這次疫情，很多人會有乙個等待的過程，餐飲業今年要想有利潤“太難了”！
餐飲業今年注定是不平凡的一年，也是面臨重大“洗牌”的一年，不知道疫情過後，會不會有的新的餐飲模式誕生。不過今年餐飲從業人員，失業半年左右的恐怕是大有人在。全年失業倒是不可能，不過本身餐飲從業的人員流動性就大，可能很多人藉此機會轉行了呢！
2樓：魚琛
能跟上時代的餐飲永遠不會失業。
3樓：超級陳小華
我們不會吃不衛生，自己家裡吃***。
4樓：倍哥波段優選
現在的95後00後都不太願意選擇餐飲行業的工作，事實情況是很多餐飲點都缺人。所以找到心滿意足的飯店不容易，一般的中小餐廳還是很缺人手的，不用過於擔心大環境，畢竟民以食為天。
5樓：牧馬人
餐飲行業，現在慢慢的在恢復著，雖然因為疫情的影響，對餐飲行業打擊很大，但是慢慢的都恢復正常，會越來越好的。
6樓：真實一面
我認為餐飲行業今年並不會失業，我國是乙個美食大國，如果沒有特殊的原因，餐飲行業還是非常的賺錢，非常的有前景的。
7樓：葡萄味的水呀
我認為不會，因為我國的疫情也沒有那麼嚴重了，餐飲行業大部分都能夠開業了，只不過就是效益差了點。
8樓：匿名使用者
我覺得不會的，現在疫情已經過去了，而且衣食住行是每個人的必需品，還是有人要去應酬去吃飯，所以他也需要這些廚師和服務員。
現在餐飲行業還能做嗎？
9樓：那一天
隨著網際網絡的發展，全聚德也在試仿型圖引入外部資本、上線外賣、併購等方式，來達到轉型的目的，但都不盡人意，從而知道老品牌對消費者吸引力再逐漸降低。
餐飲業連年增長，而老字型大小卻逐漸失去市場，它們究竟做錯了什麼？
1、餐飲企業掉隊的原因，大多數都是因為跟不上消費者的需求。
伴隨著年輕消費者的日益成長，變成新一代的消費主力軍，新一輪的品牌年輕化，就是老品牌面臨的最大難題。
之前，全球的市場諮詢公司發布的《2023年10大全球消費趨勢》，顯示如今的消費者在選購時，會更加的“以自我為中心”，他們會更相信自己的選擇與判斷，並渴望獲取更個性化的產品與服務。
由此可見，順應時代、尊重消費者、尊重市場，是餐飲人的經營選擇。對於老品牌來說，品牌的年輕化，在於品牌中注入新鮮活力，以此在年輕消費者找到共鳴，並形成更廣泛的輻射作用。
所以不論是從形象上、產品上、氛圍上，老字型大小餐飲都需放下等客上門的固定思維，拓展多元的消費人群，培養未來的潛在粉絲。
2、產品集中且相似，從而使消費者出現“早餐店”“年貨街”的印象，侷限了品牌的發展。
餐廳若想讓消費者心甘情願的替品牌免費做宣傳，就必須要打造出讓人搏侍口齒留香、回味無窮的“爆品”，因為“爆品”是創造品牌口碑的利器。
打造出“爆品”之後，還要為產品附加資訊值，如美觀、品位、故事、或符號植入等，盡可能多的為產品增加功能以外的資訊價值。
像百事可樂是年輕活力的象徵、王老吉是中國崛起的文化象徵那樣，打造出屬於自己的品牌形象、口碑。
老字型大小逐漸失去市場，而新一代的主題快餐正在逐漸佔據市場，它們又是什麼優勢呢？
1、獨特的產品口味，辣集堆是一家以麻辣、香辣、醬辣、甜辣、酸辣5大系列為主的口味產品，除此之外，還有各種滷味兒，像雞爪、鴨脖等。
2、普通常備銀猜見的食材，食材是一家餐廳的基礎原料，若是用不常見的食材，消費者接受程度與否還是個未知數，用常見的消費者接受能力比較快。
3、品牌人格化，所謂品牌人格化就是主題餐廳，辣集堆快餐店就如同“海賊王”餐廳一樣，有著自己的人物形象、品牌故事。
現在餐飲行業為什麼逐漸增多了？
10樓：伽藍寺聽雨
一、民以食為天，人可以乙個月不買衣服但不行一天不吃飯。二、市場前景對照大，中國十三億人口就有十三億的市場。三、利潤高門檻低，易上手易操縱。
四、老本低，重複性強
民以食為天，一日三餐是必不行少的。就像許多困苦的人群每天最基本的也是要滿足餐，人可以乙個月不買衣服、不去遊覽，不過一天不吃飯是萬萬不行能的。以是飲食，作為人體最基本最不行貧乏的物質，作為人類永遠需求的一種東西，消費者對於的餐廳的需求是永遠不會削弱的，並且整個餐飲行業的發展前景還短長常可觀的，不會出現飽和的環境。
中國十三億人口需求吃飯，餐飲行業的市場就有十三億。雖然近年來餐飲行業的發展遇到重重攔阻，不過它的發展勢頭依舊勢不行擋，尤其是在國家**的關注下，餐飲行業更為重要，曉得的人越多發展更為廣闊。不過跟著人們生活水平的漸漸進步，越來越多外出就餐的需求就會越來越大，以是市場潛力也就最大。
餐飲行業的利潤高是眾所周知的，對於許多下層社會的人群來說，這是乙個最大的優勢，不需求創業者更高的學歷，也不需求大批的資金，小老本就小老本做，大老本就大老本做，利潤就跟不用說了。雖然不至於讓你一晚上暴富，不過能疾速回本積少成多。
餐飲行業老本短長常低的，一旦經過加工，**就會成倍增長。就拿牛肉麵來說，它的原料老本和人工老本至多不超過5塊錢，不過一旦加工，就能買到10塊錢，更別說少許榮華地帶的餐飲店內了。並且它的重複性也短長常強的，一日三餐，天天如此，不像我買一塊毛巾，下一次再買不曉得是甚麼時候了，並且餐飲消費具有重複性和週期性。
這種特點給餐飲行業帶來了巨大的潛在市場。
創業投資都不是小事，餐飲行業小到街頭小攤，大到餐廳酒樓，投資規模有大有小，籠蓋了各個檔次的創業者，選定餘地還最大，短長常適合創業的乙個行業。
11樓：小樊故事會
因為現在，吃成為人們生活中的一部分。而且餐飲行業是乙個不錯的行業。
12樓：網友
因為名義食為天，所有人都離不開吃，所以現在的餐飲行業越來越多。
13樓：怎麼還沒下課啊
可能是因為現在人們的生活水平變高了，所以餐飲行業消費也會提高。
14樓：龍阿哥談餐飲
為什麼越來越多的人做餐飲行業，這個原因有很多種。
15樓：網友
因為現在生活節奏的加快，需要更加多的這種餐飲行業。
16樓：樾玥越躍
因為現在人們生活條件越來越好了，就越來越注重吃了。
17樓：道德德啊
因為太多人對美食的熱愛無可阻擋，所以有很多人喜歡吃。
18樓：否羑澤丶亦良
可能是因為做這一行有利潤可以賺吧，所以才會去。
19樓：浮生晨風
因為現在的餐飲市場行業非常的火爆，所以會這樣。
選擇餐飲行業創業掙錢嗎，現在餐飲行業掙錢嗎？
前景還是可以的，你可以看看台資味外賣，近幾年還不錯 看你怎麼做了 如果你是做差異飲食文化的 比如衛龍中國的飲食在美國獲得的成功，還有 地下鐵奶茶 這種港式奶茶在大陸取得的成功。這種的都屬於藍海行業。但是如果你非要在大陸做中國飲食，去跟無數的競爭對手拼的頭破血流。說實話 非智者之為。從2012年開始，...
現在餐飲行業好做嗎，現在做餐飲行業好嗎？
猜猜擦擦擦 餐飲行業好不好做取決於你會不會做，如果是第一次接觸餐飲行業的話，那就要先要了解這個行業，這時候就需要一個引路人來將你帶你瞭解這個行業。因為餐飲的範圍太廣了，裡面涉及的方方面面有太多的東西，需要一個專門的團隊來為您出謀劃策，可以讓你在餐飲前期少走很多沒必要的彎路。希望對你有所幫助。 從過去...
餐飲行業可以創業嗎？可以做什麼，餐飲創業做什麼好？
武漢美味學院 餐飲創業你先要根據本地的情況，實際考察 了解一下，看哪方面更能接地氣 喜歡吃的適合本地人的飲食特色而投資。不能盲目，多聽一下別人的建議或加盟一些有特色的餐飲，爭取一步到位，創業成功 煌旗燒臘培訓 餐飲創業是比較容易的一種創業方式，也是比較實在的。在創業之初建議先考察好市場在決定做什麼，...