在外面買了螃蟹,其中乙隻買的時候還是活的,蒸熟之後就變這樣了,嚇死了,當時沒敢吃。這樣螃蟹是怎麼了

時間 2021-10-18 10:37:27

1樓:

這個沒有問題。。。上面的東西很多貝殼類海鮮都會攜帶

2樓:南四區午歌

就算能吃,你吃得下嗎?還是不要吃了,現在的食品,什麼都沒有放心的了。雖然像是長在螃蟹殼的寄生物,但不排除有毒素的寄生物。

3樓:從冬靈

看你怎麼蒸了,有撈味正,也有青正(呵呵這個正字好寫)你看你做法應該是青正了,也沒有殺螃蟹放血,尿,你應該拿快子在螃蟹肚子中間從嘴巴裡直穿過去對面邊,把螃蟹殺死須便放血尿,等1分鐘左右,再加薑片幾塊,幾條整蔥,放螃蟹面,上正蘢正,個子小的十七八分鐘,大的二十分鐘,上盤,拿掉薑片,整蔥,搞定收工,,,

4樓:匿名使用者

它死的太痛苦了,好好掩埋吧

5樓:手機使用者

沒事,是蟹殼上的寄居生物,可以吃

6樓:only_c哥

能有什麼事 你想多了 你買回來沒用刷子刷吧 身上那些應該是水藻吧

7樓:蒼狼_白鹿

不能吃,發霉了,你確定這只之前是活的?

8樓:匿名使用者

都這樣了還是別吃安全

9樓:手機使用者

多半有毒吧!簡直難以下嚥

10樓:夜丶會美

啊呀,千萬別吃啊,一看就有很多毒菌啊,還吃?

11樓:

最好別吃,有些海鮮它們是放了一種藥水可以讓它們快死的時候維持一段時間,一般賣海的都會加

12樓:匿名使用者

能吃,但能吃得下去算

買回來的時候螃蟹明明在動,蒸完了之後變成空的 30

13樓:五大三粗傻白甜

樓主,你什麼時候買的,燒了多久,稱的時候是多重

14樓:冀小子

應該是一煮太久了,一般煮開8分鐘到10分鐘就可以了,太久就輝發了裡面的成份就少了。

買來的螃蟹是活的,但是蒸出來就臭了,為什麼?

15樓:匿名使用者

或者那只大螃蟹 臨死前放了乙個屁

16樓:

水域問題!看兩隻吃的什麼了!

17樓:小肥皂

有可能兩隻蟹子不是同一地方打撈的~

為什麼買的活蟹乙個小時就變臭了

18樓:林魂樹痴

活蟹乙個小時就變臭,原因是螃蟹瀕死時及死後,自身攜帶的分解酶及感染的微生物分解蛋白質,產生含硫和氨的化合物,於是散發出臭味。

造成活蟹死亡的原因,應該是買的時候已經不新鮮,買回家後自然很快死亡。在螃蟹瀕死的狀態下,內臟等水分含量高的部位已經在酶和微生物作用下開始分解,死後這種分解會加速。由於螃蟹是高蛋白動物,因此分解後形成硫、氨化合物,這些化合物會散發出類似臭雞蛋的味道。

不僅螃蟹,各種水產動物都會很容易腐敗,因為這些水產品既有豐富的蛋白質等養分,又有很高的含水量,這些都非常適合微生物繁殖,而且自身攜帶的分解酶也加速了腐敗的過程。

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