1樓：小樂學姐
冷藏是放在冰箱下面。
如果使用者不知道如何確定，只需開啟冰箱，有放抽屜的地方就是冷凍，而放架子的就是冷藏，或者直接在購買時，詢問銷售人員。
冷藏室溫度一般在2℃～10℃左右，主要用於對蔬菜水果等食品的保鮮；而冷凍室溫度一般在-16℃～-26℃左右，主要用於冷凍食品，如肉、魚等，使食品可以較長時間的存放。
如果開門過於頻繁，一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加，同時也會降低電冰箱的使用壽命。由於電冰箱的箱門較大，如果開門次數較多，箱內的冷氣外逸，箱外的暖溼空氣乘機而入，就會使箱內溫度上升。
進入箱內的潮溼空氣容易使蒸發器表面結霜加快，結霜層增厚。由於霜的導熱係數比蒸發器材料的導熱係數要小得多，不利於熱傳導，造成箱內溫度下降緩慢，壓縮機工作時間增長，磨損加快，耗電量增加。
若蒸發器表面結霜層厚度大於10毫米時，則傳熱效率將下降30%以上，造成製冷效率大幅降低。另外，當開啟箱門的同時，箱內照明燈就開啟，既消耗電能又散發熱量，顯然也是不利於節能的。
2樓：長虹美菱股份****
肉類食品在冰箱的保鮮也需要一定的方法，參考如下：
(1)如果計劃將買來的肉在幾天內食用完的，則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的部位；準備長期貯藏的，則應放入冰箱的冷凍室內。
(2)對於鮮肉，可以將整塊的肉預先分成適量的小塊，分盛於帶蓋的食品盒內或雙層(兩隻)塑料保鮮袋中。這樣不僅食用時方便，可根據需要拿幾包，不影響其他，而且還能提高肉的凍結速度，保證肉質良好。
(3)為了保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期，必須採取速凍。在速凍過程中，肉類食品內結成的冰晶很小，其組織細胞內液與細胞外液及細胞間的結晶體，不會流出來；有些冰箱使用者，冷凍的方法不對頭，使肉類食品結成大的冰晶，破壞食品的細胞膜，造成細胞破裂，組織養分、鮮度在解凍後隨水流失，使食品變得鬆散鮮味大減。正確的冷凍方法，先將溫度控制器的旋鈕調到最冷檔，使壓縮機不停地快速冷凍，大約經過30分鐘後，再將瘟控器旋鈕置於通常所需溫度的檔位上，這樣就可以保證食品原有的鮮度和味道。
(4)經過速凍的肉類食品，最好在烹製前一天由冷凍室取出，置於冷藏彀室內(6--8℃)緩慢解凍，肉細胞與細胞間那些汁液冰晶逐漸溶解並滲向細胞之內，恢復鮮肉狀態，烹調時其味道與鮮肉無異。有的人心急，將速凍的肉放在鍋中煮或開水中，以求迅速解凍。銖不知這樣一來，肉細胞及肉纖維間結成凍的美昧肉汁，一下子都溶化成液體，流到肉組織外，既喪失了不少營養素，又使烹調好的肉不嫩滑，老而乏味。
(5)低溫下許多微生物仍然有存活的可能，因此儲存時間也不宜過長。一般家畜肉在1℃—-1℃可儲存3～7天，-10℃—-18℃可儲存時間較長，通常為1~2個月。建議冷藏室溫度不低於4℃，冷凍室不低於-17.
5℃。(6)儲存在冰箱裡的陳年舊貨，會產生酶、菌和亞硝胺等，可能導致致癌。因此，肉類食物在冷凍室裡儲存時間不要超過3個月，魚類食物儲存時間要再短一些。
(7)要合理安排冰箱內的食物擺放，不可生熟混放在一起，不能太滿，要通風透氣，熟食在上，生食在下。即使是肉類熟食，從冰箱裡拿出來再加工時也不能簡單一熱了事，無論原來的包裝是否完好，都應該充分煮熟、煮透。
3樓：李鈺
放在下面，因為肉類中還是含有血液等物質的，放在冰箱上部容易使肉類中的水份流入其他物品中。 望採納
4樓：農村和農民
放下層，上層會壞，溫度低
“冷藏”是指放在冰箱上面還是下面？
5樓：天枰極度沒品
冷藏是放在冰箱上面。一般的冷藏都是把環境溫度設定為-1℃至8℃，利用低溫降低生化反應速率和微生物活動，可以延長冰箱內食物的保鮮期。在該溫度下，食物內的水分不至於凍結，因此也不會破壞食物的內部組織。
6樓：穆帆漣漪
具體看冰箱型號
一般情況下，上面是冷藏，下面是冷凍。
冷藏是指冷卻後的食品在冷藏溫度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。
一般冷藏溫度為－1℃～8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。
但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和**帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3～10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快 。
7樓：匿名使用者
過去的冰箱冷藏室有的在上面，有的在下邊。現在的冰箱大都在上面。
。主要原因是：因為熱氣是往上走的，冷氣是往下降的。
冷凍室在下有利於冷氣聚集，開關門冷氣不容易流失。總結說明：冷藏室在上面好些 因為冷藏食品要經常的取用 如果每次取用都彎腰蹲身的很累人 也很麻煩 一般冰箱廠家的設計也是冷藏室在上面
冷藏室頂上也沒有安裝冷凍室的固定槽。
8樓：佛門老僧
上面下面要看冰箱的，你只要記住不太冷的是冷藏，非常冷的是冷凍就行了
9樓：匿名使用者
通常是上面是冷藏，下面是冷凍！ 你若還不確定，就用手感受下溫度p：很冷的是冷凍，會結冰的，比常溫冷點的就是冷藏。
10樓：南珞慧
放在比較冷的那個室裡。舊式冰箱冷藏室在下冷凍室在上（可以凍冰塊的比較冷的室），新式相反。
11樓：匿名使用者
現在的冰箱一般冷藏都在上面 你插電之後看看那個裡面的溫度低 那個就是冷凍了
12樓：北特刺客
上面是冷藏，下面是冷凍！
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