生肉在水龍頭下直接洗,對後續加工有什么影響嗎

時間 2022-09-27 14:55:02

1樓:徭立軒

在新型冠狀病毒形勢逐漸得到緩解、群眾生活正常化的情況下,北京最近病例的增加掀起了新的浪潮,「新發地切三文魚砧板上發現新型冠狀病毒」的訊息也傳遍了全國各地。

儘管這種新型冠狀病毒核酸在砧板上呈陽性,但專家表示,所謂的存在新型冠狀病毒並不意味著它是一種活病毒,只是它一直滯留在這些物品上。如果通過逐步研究證實病毒是活的,就有可能證明它在某種程度上具有傳染性。

經研究,牛肉、羊肉和生魚片的細胞中沒有新型冠狀病毒的受體,這意味著新型冠狀病毒無法感染這些動物,因此這些食物是可以食用的。

然而,不會被感染並不代表著不會被汙染,被汙染後病毒會在這些食物有短時間的停留,病毒會在低溫情況下存活更久。如果我們在加工過程中不採取適當的預防措施,它可能會導致人類感染。

因此,在處理生肉食物時,不建議直接清洗,以免濺起水花。如果有表面物品受到汙染,這種新型冠狀病毒可能會產生液滴或氣溶膠,從而使整個廚房成為病毒發源地,甚至被吸入人體造成感染。

新鮮食物應在鹽水中浸泡消毒,然後用微量自來水沖洗,必要時可戴上一次性手套和口罩。此外,生肉類食物在食用前應高溫烹飪殺滅病毒。

如前所述,用於切割三文魚的砧板上的病毒核酸檢測呈陽性,表明砧板已被汙染。一些朋友可能會想,我的砧板上還切了類似的食物,會不安全嗎?或者需要扔掉砧板嗎?

事實上,扔掉案板是沒有必要的,但是清洗和消毒案板是非常重要的。如果砧板沒有徹底清洗,一些細菌和微生物,如黴菌和大腸桿菌,將很容易在適當的溫度和濕度下在砧板上生長。

當今也會有很多人擔心外賣的安全。專家說,只要食物煮熟,就沒有病毒存在。但是,在接觸外賣袋和飯盒後要注意手部消毒。

2樓:遊戲心態調整者

對後續加工沒什麼影響,但是這是一種危險的行為。因為把生肉直接放到水龍頭上洗,那如果這塊肉上含有致病元素的話,就會隨著水濺到我們**上,可能會危及健康。

3樓:墨顏說歷史

生肉不能放在水龍頭下面直接清洗,因為這樣是洗不乾淨的,生肉裡面的細菌和微生物用涼水是洗不掉的,需要用開水燙才行,要不然會影響後續的食品安全問題。

4樓:花花就是我

生肉如果在水龍頭下直接沖洗的話,可能就會讓肉的安全性得到提高,方便後續的加工

洗碗時把碗放在水龍頭下直接沖洗的這種用水方式恰當嗎

洗碗的時候不要放在水龍下,直接衝閘機浪費水,而且也洗不太乾淨,還用一點洗滌靈,衝一下就乾淨了。 凡說複雜 恰不恰當不知道,反正挺廢水的,與國家提倡的節約用水不匹配,對於比較少數量的比較適宜些 今惋惜惋是把洗碗放在水龍頭上下,直接沖洗墊著褶皺用法是是恰當的是,可是不搶到的座墊洗,具體回去洗,第二盒可以...

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sky不用太多 找個據條片,順著管子放進去,來回據。待把斷在裡頭的部分據開個縫後,用改錐尖對著縫,用榔頭敲尾部,讓它按逆時針轉,就取出來了。水龍頭是水閥的通俗稱謂,用來控制水流的大小開關,有節水的功效。水龍頭的更新換代速度非常快,從老式鑄鐵工藝發展到電鍍旋鈕式的,又發展到不鏽鋼單溫單控水龍頭 不鏽鋼...