1樓：小葉體壇
炒菜時開油煙機要不要關門窗，我家就經常因為這件事起爭執。而身邊多數人都覺得開油煙機的時候，要把窗戶關掉。但也有少部分人覺的開窗排油煙效果好。
那麼針對這一問題，我們特地做了乙個小測試，接下來就跟大家一起分享一下。
炒菜開油煙機關門窗
炒菜時關上門窗之後，廚房就處於一種密閉的環境。油煙機工作的時候，不斷地將室內的油煙和空氣吸走。
如此一來，室內就會出現缺氧現象。先不說爐火會不會滅，人都會受不了。氣流不通，油煙也無法排出去。
炒菜開油煙機不關門窗
其實炒菜時不管門窗是正確的選擇，但是為了不讓油煙跑到室內，只將門關上就可以。但是有人就擔心，如果開著窗戶，那麼外面的風吹進來不就把油煙吹的到處都是嗎？
只要室外不是大風的情況，室內基本上是不受影響的。而且窗戶不一定都要全部開啟，只留有10公分左右的縫隙就可以。只要開油煙機時，室內氣壓不受影響就可以。
炒菜開油煙機一定要開啟窗戶，留上一條縫隙，以保持室內氣流通常，使油煙機正常工作。
炒菜時經常會被嗆到，因此很多人將廚房的門窗開啟通風，同時開著油煙機，想要增加空氣的流通性。這樣做往往適得其反，不但不能增加流通性，還會減弱油煙機的效果。廚房門窗開啟後，油煙會隨著空氣的轉化流竄到各個角落，餐廳、客廳甚至是臥室，時間久了到處都會是油膩膩的。
如果讓廚房處於密閉的空間，油煙機的效果其實會更明顯哦。
那很多人又會覺得，開抽油煙機時門窗全部關閉的話，會讓本身就狹窄的廚房更加悶熱。特別是夏季，大家都不願意在悶熱的廚房裡做飯。其實最好的辦法是將門或者窗開一小條縫，讓新鮮空氣能進入到廚房，但是不形成空氣對流，這樣既保證了抽油煙機的效果，也保證了廚房的空氣流通。
2樓：原憲南
如果是氣密性比較好的門窗，全部關起來的話會讓空間密閉，而且油煙機不僅吸走油煙還會吸走大量空氣，加上明火也需要氧氣，因此容易讓下廚的人缺氧，所以這種情況下建議適當開啟門窗。
如果窗戶離灶臺比較近，就不建議開窗，可以把廚房門適當開啟。
在做飯是時候，適當開啟一點窗戶，讓室內外的壓力保持平衡，讓油煙機自然吸油煙，然後在做完飯後，將窗戶關閉，但是不要關油煙機，讓油煙機再工作一會，便於吸淨剩餘的油煙，之後再開啟門窗透氣。
3樓：情感導師九九
開啟油煙機的時候，油煙機的風扇轉動導致裡面的壓強變大，從而把油煙吸出去，如果開啟窗戶的話來壓強就不能很好地被油煙機控制，從而導致油煙機的工作效率變低。
炒菜不開抽油煙機的危害
4樓：劍心
1.做飯時不開油煙機 做飯不開油煙機，經常會出現在一些中老年身上，為了省電費，卻忽略了肺的。
2.長期大量吸菸 頻繁吸菸對肺部最可怕，因為菸草含有大量有害物質，如檔旁焦油、尼古丁等，會影響肺。
3.過度悲傷 肺最害怕的就是過度的悲傷。很多人過於悲傷，在悲傷的狀態下身體受到刺行芹橡激會損傷肺氣。
4.打掃衛生無防備 一些家庭主婦，在家庭大掃除的時候，對自己並沒有什麼保護措施，打掃過程中首扒的。
炒菜時為什麼要開油煙機
5樓：啄木鳥家庭維修
主要原因有，1、在烹飪過程中，食物受熱時會產生大量的油煙，如果長時間吸入此油煙，會影響人的肺部功能，會出現咽炎、咳嗽、鼻炎等問題，日積月累，甚至可能導致肺部疾病。2、在我們的日常生活中，廚房是居室空氣汙染主要源頭，尤其是灶具排放的廢氣。 有研究表明，無論是燃煤灶、石油液化氣灶或是電灶，都會產生一些一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入塵粒等空氣汙染物。
室內環境專家曾經對廚房空氣中的一氧化碳濃度進行過檢測，發現了大部分家庭廚房中的一氧化碳都會超標，最嚴重的甚至都超過國家規定標準的倍。醫學專家認為，在廚房中過量吸入一氧化碳會對人的心肺等功能造成不利的影響。而且氮氧化物也會導致肺部病變，出現哮喘、氣管炎、肺氣腫等等疾患，甚至導致肺部的纖維化。
建議解決方式：1、炒菜時最好開啟吸油煙機。2、 一些家庭往往只是在炒菜時才開抽油煙機，事實上，整個做飯的過程，包括蒸、煮、燉，都有廢氣會排出，而且甚至比炒菜的油煙排放時間更持久，廢氣很容易留在室內。
因此，從開啟爐灶準備炒菜那一刻起，最好就把抽油煙機和窗戶都開啟，保持通風。
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