1樓：匿名使用者
正如以上兩個仁兄所說的···雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂···所以對於乙肝患者···本身就需要注意肝臟的養護···所以必須節制此類蛋黃的食用···但是蛋清就不一樣了···蛋清就是所謂的雞子白···雞子白含脂類甚少···但也有微量的脂肪···如痕跡量的卵磷脂(lecithin)·膽固醇(cholesterol)以及脂溶性色素-脂色素(lutein)等···雞子白的蛋白質在營養上是優良的···因為它含所有的"必需胺基酸"···即白胺酸(按100克計含1175毫克)·異白胺酸(639)·甲硫胺酸(433)·離胺基酸(715)·色胺基酸(204)·苯丙胺酸(715)·纈胺酸(866)·蘇胺酸(664)等··· 雖然蛋白中含的脂類固醇類相對於蛋黃中少···但是蛋白也是應少吃為好···
2樓：清河一風
蛋黃中卵磷脂含量較高，會加重肝的負擔。到不是不能吃蛋，只要注意量，問題就不大
3樓：匿名使用者
蛋黃中含大量的卵磷脂，乙肝患者的肝臟不能代謝。所以避免吃蛋黃，否則會加重代謝負擔。
乙肝能不能吃雞蛋？
4樓：匿名使用者
乙肝患者是可以吃雞蛋的，雞蛋中含有豐富的蛋白質，還有微量元素，而且雞蛋中含有卵磷脂對身體也是有著重要的作用，但是要適量的吃，不要吃太多防止膽固醇攝入過多，也不要吃生雞蛋，重症乙肝的患者是不能吃的。
生病了為什麼不能吃雞蛋？
5樓：羅朗朗
人在進食後體溫會略有升高。這是因為，食物在體內氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量，食物的這種刺激作用，在醫學上稱為食物的特殊動力作用。
然而，這種作用與進食的總熱量無關，而與食物種類有關。比如進食碳水化合物，可增加基礎代謝率的5%—6%，脂肪會增加基礎代謝率的3%—4%，二者持續時間只有1小時左右。而進食蛋白質影響最大，可增加基礎代謝率的15%—30%，持續時間也較長，有的可達10—12小時。
雞蛋中蛋白質含量較高，發燒時食用，不但不能使體溫降低，反而會升高，不利於病情的恢復。鑑於這一點，其他高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應儘量少吃。
所以說病人的飲食應該力求清淡，易消化，並含有豐富的維生素。一般以流質或半流質食物為主，如米湯、稀飯、麵條、藕粉等，並搭配一些新鮮水果。
6樓：匿名使用者
一般情況下是可以吃的
7樓：明月鬆間照時代
在生活中常會出現這樣的情況，家中有人生病發熱、食慾不振時，家人會做一份雞蛋羹給他吃，認為這樣容易消化，而且有營養，對恢復健康有利。其實，這種做法是不科學的。
大家都知道，人在進食後體溫會略有升高。這是因為，食物在體內氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量，食物的這種刺激作用，在醫學上稱為食物的特殊動力作用。然而，這種作用與進食的總熱量無關，而與食物種類有關。
比如進食碳水化合物，可增加基礎代謝率的5%—6%，脂肪會增加基礎代謝率的3%—4%，二者持續時間只有1小時左右。而進食蛋白質影響最大，可增加基礎代謝率的15%—30%，持續時間也較長，有的可達10—12小時。雞蛋中蛋白質含量較高，發燒時食用，不但不能使體溫降低，反而會升高，不利於病情的恢復。
鑑於這一點，其他高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應儘量少吃。
發燒病人的飲食應該力求清淡，易消化，並含有豐富的維生素。一般以流質或半流質食物為主，如米湯、稀飯、麵條、藕粉等，並搭配一些新鮮水果。蛋白質是身體修復的必需物質，在病人退燒後，可以食用清雞湯麵片、菜泥粥等半流質食物。
到病情恢復後期可以多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物，有利於早日恢復健康。
為什麼老人說不能吃沒有蛋黃的雞蛋？是迷信嗎
8樓：蘭若靈依
完整的雞蛋是既要有蛋白又要有蛋黃哦!
雞蛋白吃到人體內經消化等過程之後我們的身體是呈鹼性的；而雞蛋黃吃到人身體中後是酸性的。這樣，既有蛋白又有蛋黃的雞蛋能夠非常好的維持我們的身體的平衡性，所以吃雞蛋對人體而言非常好！
有的雞蛋卻並沒有蛋黃，但請不要擔心或害怕，因為雞蛋的產生是這樣的：母雞媽媽體內產生卵細胞（即生蛋黃，若是遇到公雞爸爸的精子則是可以發育成小雞的受精卵），隨著這枚卵細胞在母雞媽媽身體內的執行，母雞媽媽先產生蛋清包裹住生蛋黃，接著再產生蛋殼包裹住這兩者，然後雞蛋才會來到人間。呵呵，所以有的雞蛋沒有蛋黃，卻有蛋清，原因是極個別的東西比如說沙子跑到了母雞媽媽的產道，而它的身體也錯認為那粒沙是卵細胞了，所以層層包裹後一個沒蛋黃的雞蛋誕生了。
祝你好運！
9樓：海豹枕頭
怎麼說呢 算是吧
因為沒蛋黃的雞蛋是很少見的
10樓：夢凌
老人不能吃沒有蛋黃的雞蛋是迷信
11樓：_續子囧囧
是迷信 請不要相信那些