1樓：雙木林
菱角水的功效
1、菱角營養豐富，含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。
2、《本草綱目》中說食菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病症有很好的**作用。
3、食菱角有美容保健的功效。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有**健美作用，因為食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖症者在**期間食用。
菱角水適合的人群：一般人群均可食用。
不宜食用菱角的三種情況：
1、剛採摘下來的新鮮菱角不能吃，菱角長期生在水中，新鮮菱角里面含有大量的機生抽，寄生蟲在人體內容易破壞腸道健康，導致腹痛腹瀉等腸道疾病，嚴重時甚至引發浮腫和貧血。
2、菱角不宜同蜂蜜和豬肉一起吃，菱角經過消化之後，會與豬肉、蜂蜜等發生反應，導致食用者出現肝痛，嚴重時會破壞肝臟的正常功能，而且還會出現消化不良等現象。
3、體虛者不宜吃菱角，在中醫上，菱角是屬於寒性食物，脾胃虛寒的人群要避免吃過量的菱角。