1樓：love荷花仙子
呵呵。只要是在保質期範圍內是沒有問題的。
蜂蜜的注意事項：
1，不要用熱水。我本人喜歡用冷水長時間攪拌。
2，早上洗刷完空腹先喝對身體價值最高
禁忌：1、蜂蜜儘量不和性涼的食品，如西瓜、絲瓜等同時食用，以免引起腹瀉。
2、豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致洩瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。
故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
3、豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。
4、蜂蜜若與大米同食將會導致胃痛。
5、蜂蜜與洋蔥同食，易傷眼睛。
6、蜂蜜與蔥、大蒜、萵筍、韭菜同食易腹瀉。
7、蜂蜜與鯽魚、螃蟹同食會中毒。
8、蜂蜜與李子同食傷五臟。
9、蜂蜜與茭白同食引發痼疾。
10、蜂蜜最好與40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，高溫開水會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。
11、孕婦儘量避免食用蜂蜜，喝太多會造成體溫降低，可能影響到胎兒和身體狀況，還是少喝為妙。
12、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜，蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒症狀，小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便祕、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小，但醫生還是建議：
在孩子滿1歲以前，不要給它吃蜂蜜及其製品。
2樓：匿名使用者
可能是你的蜂蜜變質了吧，或者水的問題。蜂蜜最好用溫水泡，才能突顯它的效果。
蜂蜜有一股鐵鏽味兒是怎麼回事兒？正常嗎？ 50
3樓：o寶v寶
有可能不是真蜂蜜可能只是白砂糖
4樓：紅塵長安
不正常，優質的蜂蜜應該有淡淡的花香
蜂蜜有鐵鏽味
5樓：匿名使用者
蜂蜜只能兌溫開水，或者加點檸檬片都是很不錯滴。
6樓：匿名使用者
蜂蜜不能喝茶水在一起喝，要用兌溫白開水，否則營養成分都流失了。
蜂蜜喝著一股鐵鏽味是怎麼回事？用衛生紙鑑定真假蜂蜜的方法真的好用麼？
7樓：廣漢房氏蜂業
是不是買的蜂蜜是用鐵桶裝的啊？蜂蜜是弱酸性的。。長期用金屬罐盛放蜂蜜。。
會發生化學反應。。。。衛生紙鑑定不了真假蜂蜜的。。所有廠家生產出來的蜂蜜都是經過濃縮。
加工，新增的。。。衛生紙根本不能鑑別不出來
買回來的蜂蜜沖水喝有點酸酸澀澀的味道，是什麼原因？
8樓：路過的麻陶桑
1、蜂蜜本來就是酸性的，ph在3.9左右，只是它的甜味大於酸味，如果味道感覺是酸的那麼最大的可能是（假蜜除外）蜂蜜做的水分叫多也就是不成熟蜜發酵導致蜂蜜發酸，最好不要食用了。
2、剛買回來時香味比較濃郁，時間長了以後香味就淡了很多，這是香精調出來的特點。
3、用水沖服偏酸味，如果你是用熱水沖服有酸味而冷水沖服沒有偏酸，則是有蜂蜜的成分。如果你用熱水和冷水沖服都偏酸，則是假蜜，這樣就未必有蜂蜜的成分。
4、味道帶澀味，這是裡面加了白礬，有的人在勾兌後，為了使溶液看著比較均勻，會新增白礬。白礬內含鋁，進食過多對人體神經系統有影響。
擴充套件資料：
辨別真假蜂蜜的9種方法
1.好的蜂蜜在15～18℃以下時會出現結晶，變成白色或淡黃色結晶體。
2.**越便宜，品質越差。
3.真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。看形狀：
真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
4.真蜂蜜有淡淡植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
5.真蜂蜜香甜可口，有輕微的淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
6.將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜂蜜、好蜂蜜。
7.取一根筷子插入蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
8.觀察和感覺結晶情況。夏天氣溫高，蜂蜜不易結晶；冬季氣溫低，蜂蜜容易結晶。
有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶。有些人對蜂蜜結晶有誤解，認為一結晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。
摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。
9.取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀，不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。
喝蜂蜜水的最佳時間
人經過一夜的睡眠之後，體內大部分水分已被排洩或吸收了。這時，清晨空腹飲一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養，對於老年人來說，還能起到促進排便的作用。
而早晨喝淡鹽水是不利於保健的。因為在正常情況下，人體內的鈉一般不會缺乏，如果每天早晨喝一杯淡鹽水，久之，體內的鈉含量過高，有可能導致高血壓、腎炎等疾病。只有在重體力勞動或劇烈運動後，出汗過多導致鈉鹽丟失時，才需要適量喝些淡鹽水，以補充水分和電解質。
睡前喝一杯涼開水比喝蜂蜜水更利於養生保健。因為，蜂蜜雖說不是單純的蔗糖，但畢竟還是糖類，因此不宜每晚睡前喝。晚上喝一杯涼開水是有必要的，因為有的人白天飲水不夠，晚上喝杯水除了能適當補充一些水分，並且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是為機體一整夜的新陳代謝準備了充足的水分。
人體內只有水分充足，組織細胞的代謝活動才能得以充分發揮。另外，午休後喝一點淡茶水也是值得提倡的，這樣可以解除午飯時的油膩，並且能提神，使下午能有精力更好地工作。
參考資料:人民網-9種方法辨別真假蜂蜜 喝蜂蜜水的最佳時間
9樓：匿名使用者
買回來蜂蜜沖水喝有點酸酸澀澀的味道，是什麼原因？估計和蜂蜜有原因嗎？
10樓：朱氏蜜蜂館
百花蜜又名藥蜜，或野花蜜，具有特徵：結晶不成顆粒狀，非常細膩。吃多了餓的快，加速消化。
甜度不是很甜，百花蜜有比較重的異味，老年人說聞上去象藥味，但沒有酸澀味，出現此味是蜜因為高溫或時間久了開始變壞，瓶開啟時有一股氣體往外衝。蜂蜜一般放一年多不會壞。蜂蜜的香甜看人，我自己吃自家的就從來聞不到，蜂蜜有些加假的加了香料聞上去香反倒還是假的。
你聞的味也可讓他人幫忙聞聞是不是酸澀的味道，還是說是異味，是異味就是非常正常的。
你不要找朋友問了。比較大可能是真蜜，但是你說的有酸澀味道應該是開始變壞了。
柑桔蜂蜜：成都金牛區撫琴西南街1號（小區），旁有一露天停車場，在中級人民法院後門，找門衛姓樑。
柑桔蜜特有功效：清熱祛火潤肺、止咳化痰、生津補中。
柑桔蜜為家裡自產，帶了點到成都試賣，希望喜歡蜂蜜的友友能成為長期的友友。
質量上可保證農家自產，全純天然。如買後覺得蜜不好，無汙染可退。
柑桔蜜，眼觀清透無雜質，因蜂蜜特性，密度大，故重量比較重。
愛蜜的友友還可自行進行科學的測試。
春天油菜花開時，將有油菜花蜜提供。
11樓：匿名使用者
我覺得是真蜂蜜，你說的情況和我雲南朋友帶回來的是一樣的。因為他自己也喝，他說是山上的朋友認識才買得到。人家是自己喝不賣的
12樓：匿名使用者
如果是成熟蜜的話不會有酸的味道。
不過市場上很多蜂蜜都是沒有自然成熟就被生產出來了。
水分含量高。沒有完全發酵。
13樓：未來小子
可能是假的，可能是沒成熟的蜜…
14樓：匿名使用者
蜂蜜結晶再化開 是這樣的
上層水分比較多 甜味淡
有酸澀的味道不應該
你攪一攪 再嚐嚐
15樓：
應該不是，我家的也出現過這種情況，只是我還沒有嘗過
16樓：匿名使用者
微酸正常，澀就不對了。
蜂蜜水為什麼聞著一股臭臭的味道
17樓：熱情的逍遙風
大概跟你的蜂蜜質量有關吧，
沒有提供你詳細的資料，無法判定是咋回事。
我估計是因為蜂蜜從蜂場買的，稀，未成熟，
所以發酵變質了。
所以有了怪味，酸且臭。
18樓：劉老四蜜蜂園
一是蜂蜜極有可能使假的
二是蜂蜜變質，但一般變質也沒有臭味啊
三是你本人對蜂蜜的嗅覺感受有異於常人，我見到過這樣的人四是蜜本身有特殊氣味，如臭椿花蜜，那感腳實在難聞