1樓:匿名使用者
胃病忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥。
胃病飲食
得了胃病飲食上要注意以下11條原則:
1.少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。
2.少吃醃製食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎症。
4.規律飲食:研究表明,有規律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助於消化腺的分泌,更利於消化。
5.定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過飢或過飽。
6.溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
7.細嚼慢嚥:以減輕胃腸負擔。
對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。 8.飲水擇時:
最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐後立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒:胃部受涼後會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激:不吸菸,因為吸菸使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液**,使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補充維生素c:維生素c對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素c的含量,能有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素c的蔬菜和水果。
a、潰瘍病飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定時定量,避免過飢過飽。
選用易消化、營養價值高及保護胃的食物。2.烹調方法:
宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。
避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。
b、淺表性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐。
可增加無糖牛奶、蘇打餅乾、多鹼饅頭等。2.烹調方法:
宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進食奶油、和黃油(可抑制胃酸分泌)。
3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。
c、萎縮性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 6 餐,選擇易消化的食物。
可適量增加醋調味並助消化。2.進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物。
進食新鮮綠葉蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡蘿蔔等。進食肉汁及濃肉湯有助於胃液分泌。3.
限制含鹼多的麵條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。
d、胃切除術後飲食原則:1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。
少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。
注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖及雙糖,預防誘發傾倒綜合徵。
“胃病五養”:
★保暖護養。秋涼之後,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。
★飲食調養。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
★忌嘴保養。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒菸禁酒。另外,服藥時應注意服用方法,最好飯後服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。
★平心靜養。專家認為,胃病、十二指腸潰瘍等症的發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的**。
★運動健養。腸胃病人要結合自己的體徵,加強適度的運動鍛鍊,提高機體抗病能力,減少疾病的**,促進身心健康。
◆(1)食物的選擇
戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。
戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯後攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以並不一定要禁止食用。
戒產氣性食物:有些食物容易產氣,使患者有飽漲感,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適,因人而異,可依個人的經驗決定是否應攝食。
此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類製品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。
◆(2)吃飯注意事項
吃飯要定時定量進餐要細嚼慢嚥,且心情要放鬆,飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。
食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養,不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。
◆(3)生活方面
不抽菸、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,減少無謂的煩腦,心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。
避免太緊的衣服。體重超重者要減重。
食療方子
■木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
製法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利於對食物中的脂肪消化吸收。
木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有**作用。
鯇魚,味甘,性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
■參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
製法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。
功用:補氣健脾養胃。
食物功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
母雞益氣養血,健脾胃,療虛損,善補五臟。
黃芪能補氣固表,斂瘡生肌,促進造血,抗潰瘍、抗炎等。
黨蔘補中益氣,益血生津。
大棗能健胃補血,滋養強壯。
■砂仁黃芪豬肚
用料:砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。
製法:豬肚洗淨,將砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉熟,調味食用。
功用:益氣健脾,消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效:砂仁能行氣和胃,醒脾,用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。
豬肚能健脾胃、補虛損。
■黃芪內金粥
用料:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內金粉7克,金橘餅1個,糯米80克。
製法:將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞內金粉即可。
功用:消食和胃。用於脾虛溼滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。
食物功效:黃芪能補氣固表,斂瘡生肌。薏米健脾滲溼,除痺止瀉。
赤小豆能利溼退黃,清熱解毒。雞內金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運動機能增加,排空加速。糯米能補中益氣。
■淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。
製法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。
功用:健脾消食。用於脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食慾不振等。
食物功效:淮山能健脾補肺,固腎益精。用於消化不良,小兒厭食症。淮山所含消化酶,能促進蛋白質和澱粉的分解,故有增進食慾的作
2樓:青春難以安放
太辣的不能吃。
太硬的傷胃也不能吃,總之刺激的東西或者是不容易消化的東西最好都不要吃。
還有就是喝酒和抽菸,如果你不沾當然最好了,如果沾最好戒掉,這兩個也是會刺激到胃的。
其他沒什麼不能吃的,最好吃點小米粥之類的,養胃、
3樓:匿名使用者
1.玉米薯條
腸胃功能失調的患者要注意了,在日常生活中有很多食物都是不能吃的,常見的有玉米、薯條、南瓜、青辣椒、小黃瓜等,這些食品對於常人而言是非常健康的,但對腸胃功能不全的患者來說卻是禁忌。除了以上幾種食物之外,還有像洋蔥、甜食、豆類及豆製品等,這些食品都是患者需要禁忌食用的。
之所以不能食用以上這些食物,是因為這些食物很容易引起脹氣,並且這些食物中的一些成分會導致腸胃敏感者難以消化,並且還會出現一些不適的症狀。因此患者在平時的時候要注意不宜過量的食用這些食物,並且烹飪的時候最好是多選擇一些清蒸的方式。
22.忌食辛辣刺激食物
日常生活中患者在飲食方面一定要多加註意以及小心,特別是一些過於辛辣刺激的食物更需要注意,這些食物對腸胃的損害是非常大的。除此之外還要注意,一些過冷的食物也應該禁忌食用,比如像汽水、冰激凌等,還有就是一些過於油膩以及熱燙的食物,這些食物對於腸胃功能失調的患者來說都非常的不利。
而且胃腸不好、腸胃功能不佳的患者如果在患病期間經常食用辣椒等辛辣刺激的食物,就會刺激胃黏膜,同時還會導致胃腸黏膜產生炎症從而導致各種胃腸道疾病的發生。
33.忌肉類食物
面對腸胃不好不能吃什麼的問題,一定要注意養成規律的飲食習慣,這樣這樣才能更好的保護胃黏膜從而保護腸胃功能。因此專家建議,在出現腸胃功能失調的情況時,一定要吃早餐。除此之外日常的飲食還要注意儘量的避免吃一些含蛋白質、脂肪類、肉類的食物,比如像火腿蛋三明治、小籠包、水煎包等。
專家指出,在這些食物中所含有的蛋白質、脂肪類等物質都屬於酸性,如果過多食用的話會導致胃酸分泌過多,不但會影響到腸胃的功能,同時還會影響到精神狀態。
44.生冷的食物
對於患有腸胃疾病的患者來說,在日常生活中一定要特別的注意不要吃生食,無論是蔬菜還是肉類或者是海鮮產品,這些食品都是需要禁止食用的。在這些食品中都含有大量的細菌,如果沒有經過高溫殺菌的話,就會導致食物中的細菌進入人體腸胃,從而影響到腸道的正常菌群,不但容易導致出現腹瀉的情況,同時還會導致胃腸道疾病。
end注意事項
面對腸胃不好不能吃什麼的問題,以上這些都是需要多注意的,最好是儘量的不吃,以此來保證腸胃的健康。
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