1樓：匿名使用者
可以 ，不用蒸太久,一般海蜇切好後,用水泡一下,去除鹽分後,,用80攝氏度熱水沖泡10餘秒。就差不多了
海蜇不能和什麼一起吃
2樓：匿名使用者
沒有什麼相剋。
由於海蜇性平，營養豐富，基本是老少皆宜，諸無所忌。多痰、哮喘、頭風、風濕關節炎、高血壓、潰瘍病、大便燥結的病人更適合多吃海蜇。
海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質，是一種營養價值極高的海鮮食品。
海蜇的做法有很多，煮、清炒、水氽、油氽等均可，切絲涼拌即一道美食涼拌海蜇絲效果更佳，清脆爽口。但食用新鮮海蜇時要注意，新鮮海蜇有毒，必須用食鹽、明礬醃製，浸漬去毒，濾去水分，然後再烹調。
海蜇可以冷凍嗎
3樓：更上百層樓
可以冷凍。海蜇的用量用法：取海蜇頭用清水浸泡2~3d，每日換水，漂去鹽礬，撈出，切碎，千燥備用。
煎湯，30~60g，或用80℃水燙過或以姜、醋拌食。依個人口味烹調食用。食用涼拌海蜇時應適當放些醋。
海蜇忌與白糖同醃新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，不宜食用，需經過食用鹽加白礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蜇脫水3次以後，才能讓毒素隨水排盡。
4樓：止殤
你好，如果海蜇在零下儲存 是可以的，但如果冷凍久的話，會影響口感，咬不動，象皮筋，不會脆了。
5樓：嚯嚯元嘉
你好，冷凍之前的話需要先清洗乾淨。可以冷凍的，希望可以幫到你
6樓：凹凸小田螺
海蜇可以冷凍的，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。
主料：菠菜400g，海蜇400g。
輔料：鹽13g，蒜瓣4個，生抽15ml，香醋15ml，白糖2g，雞精少許，香油適量 。
步驟1.菠菜洗淨備用。
2.取乙個小碗加入生抽，香醋，糖，雞精混合拌均勻。
3.菠菜焯燙過涼瀝乾水分。
4.海蜇沖洗趕緊瀝乾水分，蒜瓣切末，菠菜切段。
5.所有食材放入大碗中加入混合好的調味料拌均勻。
6.再淋入香油。
海蜇可以食用嗎？
7樓：比佛
可以的，超市就有一包包的包裝好的海蜇**，脆脆的口感很好
8樓：匿名使用者
可以啊 涼拌海蜇很爽口的
9樓：丶冷笑笑
可以食用，營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，常吃海蜇還可以清肺清腸，增加免疫，調節血壓等功效。
海蜇可以生吃麼
10樓：匿名使用者
新鮮海蜇涼拌
新鮮海蜇是半透明的,很厚,象涼粉那樣的
1\切細絲,可以用剁的刀法,先改刀成片,再剁成絲2\放清水中泡10分鐘
3\撈出後,放入青紅椒絲\一點糖\香菜\芝麻醬\蒜末拌勻4\吃的時候再放入白醋,放早了海蜇會化
5\拌完了就快點吃,否則海蜇會化掉
11樓：
海蜇 有 2 種 一種是棉哲 一種是沙哲棉哲比沙哲好，我是丹東海邊的人我們這裡有沙哲！我們都生吃！因為沙哲涼拌確實很好吃！
不過你不是海邊的人我建議你少吃點！現在科學都證明生吃海鮮對胃腸很不好！容易的很多胃腸病！！！
對人體不好建議可以嚐嚐！不要多吃！！
12樓：魔王卜卜
記住不能實行1樓的話，用開水燙，你的海蜇就全完了！！
13樓：
海蜇當然可以生吃了
現在大連就很多鮮海蜇皮上市了，和涼粉一樣
回家切條拌入香菜或者黃瓜絲，陳醋味精蒜末，很好吃的！！！
和涼粉一樣的拌法
14樓：匿名使用者
都是生吃的 不過吃多了容易胃疼 消化不良
15樓：白雲飄飄點秋香
鮮活的海蜇可以生吃。
礬過的海蜇生吃有腥味，口感差。
16樓：才華冒水
生吃沙蟄拌著吃行，要是綿蟄就燉肉吃吧，燉著吃就是不出數。
17樓：浦原商店的小亙
胡說八道開水燙。。。燙完沒了。。。
18樓：琵琶蝦蝦
沒聽說過有弄熟的~~都是放香菜末和花生末等涼拌，拌好後趕緊吃，不然會化成水
19樓：何患患
準確地說，不能生吃
要用開水燙過後 才能進行涼拌。
注意海蜇頭要去掉或醃製後隔年再吃
20樓：匿名使用者
要看是你不是真的海蟄 要是沙蟄不能 建議你不要生吃 這玩意有毒素
21樓：愛被遺棄
可以吃，不過少吃點。
22樓：匿名使用者
最好燙一下，現在的很多有異味
23樓：匿名使用者
這東西當然可以生吃!我試過剛從海浬撈出來,直接生吃的.
24樓：堵元祁莎莎
天啊海蜇都是生吃的呀
煮了以後會縮小的啊
25樓：修氣駱花
海蜇能生吃
材料主料：雞肉200克，海蜇皮200克，
調料：大蔥5克，白砂糖3克，味精1克，醬油3克，醋5克，香油5克，辣椒油10克
做法1.將蜇皮洗淨，切成絲，用開水燙一下，再用涼開水泡起；
2.將雞肉煮熟切成絲；
3.內放醬油、醋、味精、香油、白糖調成味汁；
4.蔥白絲、雞絲、海蜇皮絲盛盤中，澆上碗中味汁拌勻，淋辣椒油即成。
26樓：匿名使用者
蘆薈可以食用嗎？
隨著全球性「蘆薈熱」的掀起，我國各地都有人栽種蘆薈，廈門及附近地區種植的蘆薈就有幾百畝。許多人都在問「聽說蘆薈可以吃，是不是真的？蘆薈到底有沒有毒？多吃會不會有問題？
根據目前大量的科研資料表明，有三種——也就是目前在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的，這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈（木立蘆薈），但每次食用的量要有限制。中國蘆薈最安全，根據中國藥品生物製品鑑定所試驗結果表明（急性毒性試驗及長期毒性試驗）中國蘆薈「無任何毒***」。由於各人體質不同，一般情況下乙個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質虛的人每天10至20克較為安全。
有人為了治小傷小病，想多吃一點，一般認為控制在食用後一天內有輕瀉為最高限量（也就是說如發現輕度腹瀉就要減少食用量了）。由於食用蘆薈引起的小瀉對人不會產生嚴重危害，少吃或停吃則很快恢復無礙。
庫拉索蘆薈也是可以食用的，只是它的葉皮厚，皮裡含有較多的蘆薈素，因此吃的方法有講究：把皮與「肉」（凝膠）分開食用。元江的中國蘆薈葉子長得比美國庫拉索蘆薈大，也可以把皮與「肉」分開吃。
日本木劍式蘆薈因含更多的蘆薈素，所以食用時感覺更苦，難以下嚥，但氣味較好，一般人容易接受它的氣味，不愛「吃苦」的人可以把它蘸蜜或加糖吃，食用量應比中國蘆薈更少些。
常吃蘆薈有清涼瀉火、健胃整腸作用，還可以提高人體免疫力，日本醫學界有人把各種食物按所謂的「氧化度」排列在乙個**裡，「氧化度」越高排在越右面，也就是越「正」，自來水、豬肉、大部份罐頭食物都排在靠右的一面，而蘆薈與深海魚油、螺旋藻等則排在靠左的一面，也就是較「負」，說明平時多吃一些蘆薈對身體是大有益處的。
蘆薈葉片既可以生吃，也可以通過「醃製蘆薈」就同製作泡菜一樣，鹽醃一段時間後的蘆薈氣味與醃黃瓜差不多，但更脆，因而很受歡迎。「蜜蘆薈」可用上好蜂蜜、莊糖與洗淨晾乾的蘆薈葉片三種等量入缸，經常攪動以防區域性染菌，一星期左右就可撈起食用了。這種「蜜蘆薈」香甜可口，脆的程度可與海蜇皮相比，撈起「蜜蘆薈」餘下的「蘆薈蜜」攪冷開水飲用，也是夏季清熱解暑的佳品。
「酒蘆薈」是用高質（50度以上）酒浸泡蘆薈葉片數週後得到的，酒可去掉蘆薈特殊的「臭」味，令人容易吃下，而浸過蘆薈的酒（蘆薈酒）則是一種很好的「藥酒」了。
補充，過多食用會導致腹瀉
海蜇要泡多久可以吃
27樓：alice柯欣
一般用冷水泡30分鐘bai左右，再用熱水du燙一下即zhi可。
對於鹽漬的海蜇，dao先用冷水泡內30分鐘，再切成絲容，用開水燙一下，見海蜇絲收縮時立即取出，然後以冷水反覆過涼，除去鹽和礬，最後以冷水泡幾分鐘，使其脆嫩即可。
泡海蜇絲掌握不好，就會收縮，或者不衛生。應先用滾開水沖一下，然後立即投進涼開水中浸泡大概半小時，海蜇不會縮，且爽口味美。
海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質, 是一種營養價值極高的海鮮食品。
擴充套件資料
海蜇還是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份, 據《本草綱目》記載：有氣味, 鹼溫無毒, 主治婦人勞損、積血帶下、小兒風疾丹毒、燙火傷，眾多的經驗藥方以及研究報道表明：海蓄對高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕等多種病症有很好的療效。
有些含海蜇成份的藥方用於癌症**, 據報道海蜇還具有消除疲勞和養顏美容的功效。我國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效 。加工後的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇頭貴於海蜇皮。
28樓：逾_輪
泡海蜇bai絲掌握不好
，就會du收縮，或者不衛生zhi。應先用滾開水沖dao一下，然後立即投進涼開版水中浸泡大概半
權小時，海蜇不會縮，且爽口味美。
1. 食用涼拌海蟄時應適當放些醋，否則會使海蟄「走味」；
2. 有異味者為腐爛變質之品，不可食用；新鮮海蟄不宜食用，因為新鮮的海蟄含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蟄脫水3次，才能讓毒素隨水排盡；
3. 海蟄配木耳，潤腸，美膚嫩白，並能降壓，長期食用，有益健康；
4. 海蜇在食用前一定要用清水洗淨，去掉鹽、礬、血裡、砂子，再用熱水汆一下，然後切絲拌冷盤用；
5. 海蜇頭在焯水時，水溫不宜過高，五六成熱即可。
29樓：
對於鹽漬的海蜇，先用冷水泡30分鐘，再切成絲，用開水燙一下，見海蜇絲收縮時立即取出，然後以冷水反覆過涼，除去鹽和礬；
最後以冷水泡幾分鐘，使其脆嫩即可。
30樓：因為不懂才註冊
海蜇copy頭怎麼吃?海蜇頭要泡多長時間?鮮嫩味美，清爽適口的海蜇頭怎麼吃呢?
海蜇頭的做法很重要，但是在做的過程中要注意海蜇頭要在水裡浸泡哦，那麼泡多長時間合適呢?大家學學拌海蟄頭的做法吧!
材料主料：海蜇頭200克，
調料：花生油10克，大蔥10克，白砂糖5克，醬油5克做法1.海蜇頭放清水中漂去沙質，在水中浸泡12個小時;
2.然後撕成小塊，反覆清洗，撈出瀝水，放入盤中;
3.蔥去根洗淨，切成蔥花;
4.蔥花放在海蜇頭盤內，並加入白糖拌勻;
5.炒鍋置火燒熱，倒入花生油，油燒沸澆在海蜇上;
6.用乾淨筷子拌勻即可食用。
小訣竅:
食物相剋：
海蜇頭：海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。
31樓：匿名使用者
泡脹了就可以吃了，盡量時間長點。
新鮮海蜇怎麼存放.
32樓：匿名使用者
可以直接用鹽儲存。
購買回來的新鮮海蜇可以直接用鹽進行儲存，但是海蜇不能沾上淡水和其他汙染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，把沾好鹽的海蜇放在可以密封的罐子中，放在陰涼處儲存即可。
海蜇含有五羥色胺、組織胺等各種毒胺及毒物肽蛋白。人食後易引起腹痛、嘔吐急診等中毒症狀。因此，鮮海蜇不宜食用，必須經鹽、白礬反覆浸漬處理，脫去水和毒性黏蛋白後，方可食用。
擴充套件資料
新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經過食鹽加明礬鹽漬三次（俗稱三礬）使鮮海蜇脫水三次，才能讓毒素隨水排盡。三礬海蜇呈淺 紅或淺黃色，厚薄均勻且有韌性，用力擠也擠不出水，這種海蜇方可食用。遇到兜售不經處理或隻經1-2次鹽漬處理的海蜇不能食用。
附在海蜇上的副溶血性孤菌對酸最敏感，在醋中浸5分鐘就會死亡，在淡水中也很難存活。所以涼拌海蜇要首先放在淡水裡，將海蜇泡上兩天，等待兩天後，在吃前切好，再用醋浸泡5分鐘以上，這樣就可以全部殺死孤菌。
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