1樓：匿名使用者
老年人食譜----番茄炒魚片
基本材料 魚肉200克，番茄200克，植物油50克，澱粉20克，蔥、姜少許，精鹽適量。
做法：1.魚肉用刀切成1寸多長、1分多厚的坡刀薄片，洗淨瀝乾放入碗內，用精鹽、蔥、薑汁、澱粉醃漬；番茄洗淨，用開水燙一下，去蒂、去皮、去籽，切成薄片，拌上精鹽。
2.取鍋燒熱，下油，燒至
五、六成熱時，將魚片下鍋劃開，鏟到漏勺上瀝油。
3.將番茄倒入鍋內餘油中煸炒幾下，加一勺水燒開，再用澱粉勾上薄芡，把漏勺中的魚片倒下鍋，顛翻幾下即成。
老人飲食宜與忌
老年飲食養生，是從老年人代謝特點出發，合理飲食，滋養五臟，補氣養血，達到延年益壽的目的。
宜素少葷老年人長期過食葷膩食品，容易罹患高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病等病症。因此，老年人在膳食上應忌大葷，宜多吃各種蔬菜與水果。素為主，少佐葷，注意葷素搭配，以滿足人體對多種營養的需要。
古代養生家曾提倡：「五穀為養、五畜為益、五菜為充、五果為助」，表明不同營養在體內可以互補。
宜鮮忌陳鮮與陳是指食物質量的好與壞。新鮮食物所含的營養素多，而且味道鮮美，既能誘發老年人食慾，又便於消化吸收。老年人由於機體免疫力減退，肝臟的解毒功能降低，在飲食中應忌食一切腐敗變質的食物及半死的甲魚、螃蟹。
宜少忌多老年時期胃腸道消化功能降低，如果飲食過量，極易造成胃腸負擔過重，出現噯氣、腹脹、腹瀉等症狀。飽餐可損害腦功能，促人衰老。古人說過：
「食慾數而少，不欲頓而多。」老年人應根據自己的體質、活動量的大小、熱能消耗的多少等具體情況，實行少而精、少吃多餐的原則。
宜軟忌硬老年人由於腎氣虛弱，牙齒鬆動無力，可使胃腸蠕動減緩，消化液分泌減少。在飲食上以鬆軟為好，不吃油炸火烤類堅硬食品。在食物烹調上，以蒸、煮、燉、燴為主，有助於消化吸收。
老年人以食粥養生最佳，尤其是早餐食粥，有利養胃。
宜淡忌鹹老年人食慾降低，故而在食品的烹調加工上除注意色、香、味俱全外，還應宜淡忌鹹。飲食過鹹會使鈉離子在人體內過剩，引起血管收縮，致使血壓公升高，造成腦血管障礙。老年人應嚴格控制鹽量，每人每天以3克左右為宜。
老年人在飲食上，還應忌過甜、過辣的食物，防止身體發胖或胃腸受刺激。
宜溫忌寒老年人多屬虛寒之體，故每到冬季普遍感覺怕冷和四肢不溫。喜食過熱、過燙的食物，這對食道、胃形成一種機械性刺激，有誘發食道癌和胃癌的危險。在深秋和冬季，宜選擇食用具有溫補作用的食品與藥膳等，以利保養元氣，熱天要少食生冷食品，尤其是冷飲，謹防損傷脾胃，引發消化不良、腹痛、腹瀉等病症。
孫思邈對寒溫適度提出測量的方法：「熱無灼唇，冷無冰齒。」中醫認為陽虛寒證，應禁忌生冷寒涼性食物；陰虛熱證，應忌辛辣菸酒及其它熱性食物。
宜茶忌酒茶葉是營養豐富的最佳飲料。老年人適量飲茶，可補充維生素、葉酸、菸酸等必需的營養物質。飲茶有提神、醒腦、改善腸胃功能，防治高血壓、冠心病、齲齒、癌症等。
老年人飲酒則害多利少，酒能使人體的組織器官受損害，降低智力和加劇痴呆症狀。長期酗酒可引起胃和肺的出血與肝硬化，甚至發展為肝癌。
2樓：匿名使用者
老年人冬天怕冷，這是一種普遍的現象。因為，寒冷時節氣溫低，通過輻射、傳導和**表面的蒸發作用，身體要散發大量的熱。老年人產熱不足，身體就感覺很冷。
老年人怕冷的主要原因是：一、老年人的基礎代謝比青壯年降低10～15％，因而產熱不足。二、肌肉活動是增加產熱的重要途徑，人在劇烈運動時，肌肉的產熱量是正常量的60倍。
老年人肌肉萎縮，重量減輕，又少於活動，所以，由肌肉活動增加的熱量較少。三、內分泌激素中的甲狀腺素、腎上腺素和腎上腺皮質激素都能提高代謝率，使產熱增加。老年人由於內分泌腺的老化，以上激素生成減少，故產熱也隨之減少。
四、寒冷時，交感神經興奮、血管收縮，也會使**散熱量降低。老年人由於血管老化、對冷的反應遲鈍和神經調節不敏感，影響了體溫的調節，以致寒冷時血管不能有效地收縮，使散熱量充分地減少。此外，有些老人較瘦，皮下脂肪少，也是造成怕冷的原因之一。
怕冷是隨機體衰老而發生的一種生理現象，在冬季，老人只要注意防寒保暖，對身體健康是無礙的。
3樓：函旭洪照
**網上有許多自發熱的東東,如自發熱鞋、鞋墊等等，不會燙傷人.我父親也如奶奶高齡,我就是這麼做的,但願能幫到您
4樓：休辭談曼珠
病情分析：體寒表現為怕冷，手腳冰涼，容易感冒，感冒恢復期長，生理期經痛嚴重，腹部有吹追趕，面色暗淡，無血色，易疲勞，關節部位易痠痛，睡眠質量差，睡眠淺等
指導意見：
不要吃過於寒涼的東西，可以泡姜棗茶。晚上多泡泡熱水腳，保證充足的睡眠。可以選擇艾灸，溫經通脈
老人怕冷怎麼辦？
5樓：不想逃跑的兔子
親首先你這麼孝順我真的好感動
同時我也是乙個很孝順的人
我也有乙個好奶奶，我奶奶83了，小時候就記得是我奶奶把我撫養大的。
冬天來了，是挺冷的
老人們都是挺孤單的，每次看到我奶奶乙個人嘮叨，擔心這個擔心那個我就心疼。
有時間多陪陪老人吧，馬上就要過年了。
我也不知道該怎麼辦，最好有個暖氣，如果上述的都不能用那就 暖氣最合適了
沒有電熱毯危險，沒有空調費電乾燥，沒有羽絨服的厚重希望親奶奶和我奶奶長命百歲。
6樓：藍線8式
一，多穿衣服
二，多吃飯，多吃些好的
三，多運動，多走走
四，多陪陪老人家，心裡暖才會有好心情，好身體五，實在不行可以住養老院啊，有人照顧的，費用也不是太高。（是在你沒有辦法的前提下才這樣）
最後祝你奶奶身體健康，長命百歲哦。
7樓：長春紫名都裝修
**網上有許多自發熱的東東,如自發熱鞋、鞋墊等等，不會燙傷人.我父親也如奶奶高齡,我就是這麼做的,但願能幫到您
8樓：匿名使用者
就乙個人住嗎 ？老人怕冷是 很正常應為老人的造血功能沒有 年輕人得好，要解決這個問題從理論上來說有 兩個方向：1：
把造血功能提上去（就好比是把加熱器加大不斷地提供熱量）2保持溫度（你講的羽絨服就 是這個效果).最好就是在冬天來之前做藥物補血，平時不要坐著不動，要 適當的活動活動（注意80多歲，所以說要適當）穿的要貼身，棉毛的底衣和秋褲，蓬鬆的毛衣加不透氣的外套阻止熱量的散發。建議可按裝浴霸累的東西到房間，冷了按個開關就ok（電費是個儈子手），希望奶奶健康長壽
9樓：匿名使用者
給她買個電暖器，不行裝個冷熱空調。還有多買點長點的棉衣，然後告訴她，奶奶，不用扔在這裡多 可惜啊，不是很貴的，但很暖，盡量說服老人去穿，還有要了解老人的想 法，她是不喜歡你買的款式還是什麼，如果 是這樣的話帶她去買，這樣她滿意，你了滿意。
10樓：藍海白沙灘
真的是個孝順的好孩子，如果父母支援，讓他們裝個暖氣吧，用暖氣是最好的，暖氣片上掛個裝水的金屬袋也不用擔心乾燥又不危險。另外老人們都是挺孤單的，放假了就多和她說說話吧。
11樓：匿名使用者
80多的人，身邊該離不開人了。
12樓：青藍豆子
給她裝上暖氣，暖和又安全。讓她去南方暖和的親戚家說有事要她幫忙，老人喜歡說她有用處，她能為你們做些什麼的長處。她可能就會去了。
13樓：匿名使用者
這的要孝敬，就到南方去給她找家老年公寓。暫住一段時間。過了冬再回來
14樓：匿名使用者
那就用暖氣呀，讓老人和自己一起不也可以嗎
15樓：風吹楊柳出牆枝
市面上電暖風扇很暢銷，你不如看一下。
16樓：匿名使用者
最好還是食補比較好。
17樓：匿名使用者
怕冷的原因
缺鐵的人由於血紅素較少，影響了血液的攜氧能力，導致組織能量代謝發生障礙，人會因產生的熱量不足而感到異常寒冷；
血壓低的人末梢血液迴圈不足，人體組織同樣得不到足夠的氧和能量，也會畏寒；身體中的甲狀腺素分泌不足的時候**等部分的血液迴圈減慢，產熱不足就會對冷的反應更加強烈；
更年期女性身體裡的雌激素水平較低，影響了神經血管的穩定，容易出現腰、腹、手腳和全身發冷。
中醫學認為，「陽虛則外寒」。也就是說，人體陽氣衰微，氣血不足，衛陽不固，不能溫煦肌肉以抵抗外來寒邪的侵襲，人就特別容易怕冷。現代研究表明，所謂陽虛體質主要與缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等有關。
※※保健方法
對於正常人來說，經常的體育鍛煉是最好方法，清晨散步、跑步和游泳都能達到良好的效果。除此以外，用涼水洗臉或是擦身也能鍛鍊自己耐寒的能力。冬天比較適合吃性質溫熱的肉類，像牛羊肉、鹿肉，桂圓也有很好的效果。
但食補也要講究火候，北方的天氣不適合用人參等大補的藥材，西洋參相對比較溫和，不容易上火，第一次先服一兩片，依照自己身體的反應再逐漸地增加到合適的量。同時食物要在溫熱的時候吃，不要貪涼或是吃涼飯涼
※※怕冷的人吃什麼好？
在寒冷的氣候環境中，有的人衣著單薄，卻精神抖擻。也有的人年紀輕輕就特別怕冷，全身捂得嚴嚴實實，卻還手腳冰涼。
中醫學認為，「陽虛則外寒」。也就是說，人體陽氣衰微，氣血不足，衛陽不固，不能溫煦肌肉以抵抗外來寒邪的侵襲，人就特別容易怕冷。現代研究表明，所謂陽虛體質主要與缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等有關。
如何改變陽虛體質，消除怕冷的感覺呢？首先應重視飲食品種的調整，給陽虛火力差者加上一把火。
天冷時常吃些羊肉、狗肉等有溫腎壯陽作用的食品以及辣椒、蝦公尺、核桃等，對提高禦寒能力幫助很大。羊肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵等，能暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾，是冬令營養豐富的禦寒佳品。狗肉味甘性溫，能補中益氣、溫腎壯陽、安五臟、壯腰膝、暖下焦，含有豐富的蛋白質、碳水化合物與鈣、鐵、磷等，對肢冷腰痛、體質虛弱的患者有增溫禦寒等功效。
正如俗語說，「吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬」。辣椒中含有辣椒素，能刺激食慾，增進消化，使人心跳加快，末梢毛細血管擴張，流向體表的血液增加。冬天適當吃些辣椒，使人感到溫暖舒適，且能防止寒冷潮濕對關節肌肉的侵襲損害。
蝦公尺中的蛋白質、鈣、磷、鐵的含量均高於肉、蛋、奶，具有溫腎興陽、補脾益胃、通達血脈之功，最適於脾腎陽虛、陽痿腰痛患者的冬令食用。核桃仁含脂肪達40％以上，且主要是不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防治動脈硬化和高血壓。其富含的磷脂是構**體細胞的重要原料，可增進細胞活性，促進造血功能，增進食慾。
此外，它還含有豐富的碳水化合物，產熱量高，可增加機體熱量，禦寒保暖。
值得一提的是：用飲酒的方法禦寒是乙個普遍的誤區。因為酒本身產生的熱能極少，飲酒後全身有發熱的感覺，是酒精擴張血管、散發人體原有熱能的結果。酒勁過去，機體貯存的大量熱能散發體外，禦寒
※※怕冷老人吃點啥
在寒冷的冬季，老年人如果在飲食上選用一些補氣助陽的食物，可使代謝加快，分泌功能增強，可有效地改善畏寒現象。
肉類：肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、公雞肉、鴨肉、鯽魚肉、章魚肉、草魚肉的禦寒效果為最佳。它們富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，產熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功。
根莖類：據研究，老年人怕冷與機體內無機鹽缺乏有關。胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用。
含鐵食物：缺鐵性貧血的老人容易怕冷，因此應多食一些含鐵的食物，如動物血、蛋黃、驢肉、豬肝、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。
含碘食物：人體的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應，而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成。酪氨酸可由體內「生產」，碘卻得靠外界補充。
海帶、紫菜、貝殼類、牡蠣、沙丁魚、菠菜、魚蝦等食物含碘豐富，不妨選擇食用。
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