1樓：匿名使用者
暈死樓上的全亂說
lz查下食物熱量表就知道
兩者的熱量其實差不多
就平時我們吃飯的碗和外面賣的饅頭大小來說
一碗米飯250卡。一個饅頭也差不多
但是米飯消化慢，血糖上升也比饅頭慢，能量慢慢釋放，人不知不覺就消耗了，還耐餓
饅頭比米飯消化快，血糖上升快，是在短時間提供大量能量，身體一下子消耗不完就變成脂肪存起來
還是吃米飯吧
但是如果樓主要**的話，可以吃雜糧飯或者糙米飯，或者全麥饅頭，血糖更不容易上去，更有利健康。
2樓：默紓
相同體積的饅頭所含的熱量，是米飯的三倍
因為饅頭裡是澱粉，米飯裡是蛋白
3樓：匿名使用者
當然 米飯的熱量高！
因為米飯的消化速度比饅頭要快的多，隨之產生的熱量比饅頭要高！
4樓：吾醜且乏溫柔
這個問題要具體分析啦。。。。
看是什麼饅頭什麼米啊。。。。。
用富強粉做的饅頭100g含有水分40.3g能量946kj
蛋白質7.1g
脂肪碳1.3g
水化合物50.9g
香米100g含有水分13.5g
能量1400g
蛋白質8.4g
脂肪0.7g
碳水化合物77.2g
所以具體是誰高還得看數量來具體分析。。。。。
饅頭和米飯哪個熱量高
5樓：blackpink_羅捷
米飯高，米飯熱量：116大卡/100g，饅頭熱量109大卡/100g。
饅頭的主要營養價值：
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
蛋白質含量：
有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。
藥用價值：
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。 酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
營養價值：
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。
適宜人群：
一般人皆可食用。
擴充套件資料：
米飯的食用功效：
控制體重：
有關稻米是否有助於**的問題，科學界一直爭論不休。2023年9月22日，澳洲科學家表示有證據顯示稻米有助於控制體重，尤其深色稻米的效果尤為明顯，因而他們鼓勵澳洲人不要放棄吃米飯，而且應儘量吃棕色或深色的稻米。
阿德萊德大學(university of adelaide)醫學院博士史祖敏(zumin shi，音譯)指出，受澳洲民眾對低碳水化合物及高蛋白飲食追求的影響，米飯已不再流行。但他稱，其實米飯對於調節體重很有幫助。
史博士表示，外界通常認為米飯等澱粉類食品可能導致體重增加，但實際上，碳水化合物之間的質量差異會令結果有所不同。有證據顯示，使用全穀物食品對控制體重有好處。
同時，大量研究證明，吃米飯不僅有助於控制體重，還可防止高血壓和血脂異常。不過，他還警告，這一觀點仍有待與其他研究進行對比考量，比如有研究稱米飯可能導致血糖升高或罹患糖尿病等。
史博士還表示，米飯通常使用水來煮熟，因而其熱量密度低於麵食，而棕色或黑色等深色稻米則更有營養。有證據表明，用米飯取代麵食有利於健康，尤其是未加工的棕色或褐色稻米，要比精加工的白稻米更有益於身體健康。
**價值：
其實，只要充分利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。而三大營養素當中的碳水化合物，以白米飯為例，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。
6樓：浙江衛健科技****
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.
5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
所以吃饅頭容易發胖。因為米飯比饅頭熱量低，前者只相當於後者的50%，而且脂肪和糖類含量比饅頭更低。
7樓：了不起的大凡
米飯和饅頭哪個熱量更高？夏季**期間，選對主食很重要
8樓：30秒不
米飯：477-490kj/100g
饅頭：870-975kj/100g
米飯與饅頭均存在水分.各地做法及工藝都不同.雖然兩著熱量存在較大差別.但攤上水分.按比例計算.其實差別並不大
饅頭和米飯兩大主食哪個熱量更高
9樓：
等量的饅頭和米飯，饅頭的熱量更高
在澱粉和脂肪含量方面，兩者都不相上下，但饅頭的蛋白質含量高於米飯，鈣含量是米飯的9倍，而且富含b族維生素、維生素e、谷胱甘肽等。100克米飯含有117千卡的熱量，100克饅頭含有233千卡熱量。
擴充套件資料
饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。
饅頭，以小麥麵粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。但隨著生活水平的提高，人們開始重視主食的保健效能。營養強化和保健饅頭多以天然原料新增主。
饅頭含有較多的維生素b1和維生素e，而米飯並沒有這些營養。此外，饅頭含有的蛋白質是米飯的三倍，鈣的含量也比米飯高一半以上。饅頭還含有比米飯更多的膳食纖維。
所以和米飯相比，饅頭的營養要更勝一籌。
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
10樓：小流逸穿風
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。
也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.
5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
11樓：了不起的大凡
米飯和饅頭哪個熱量更高？夏季**期間，選對主食很重要
12樓：yoyo美食匯
想**要先選對主食，米飯和饅頭，誰營養更高？瞭解之後才明白
13樓：**營養課堂
** 米飯 饅頭 熱量 脂肪 主食 糖尿病 健康 食療
14樓：筆順指點
主食中：米飯、麵條、饅頭吃哪個容易發胖，**的你別吃錯了！
15樓：**夢想之地
饅頭裡面的熱量應該高吧，麵粉裡面所含的澱粉比較多，一般北方人吃麵食的會更容易胖，麵食裡面的澱粉多，容易吸收，大米里面就沒有面粉中的澱粉多了，有時候你煮一下大米，裡面的白色麵湯就是澱粉了，若是再蒸的時候就是比較散，這就是澱粉被去掉了，不太多
16樓：史怡暢赤鳴
等量的饅頭和米飯嚴格來說，饅頭更高，在澱粉和脂肪含量方面，兩者都不相上下，但饅頭的蛋白質含量高於米飯，鈣含量是米飯的9倍，而且富含b族維生素、維生素e、谷胱甘肽等。更進一步講，饅頭的熱量比米飯低。
另外，發酵麵粉的酵母中含有β葡聚糖活性物質，能啟用人體巨噬細胞活性，對清除體內癌細胞、病毒、細菌有很好的作用。β葡聚糖僅存在於燕麥、菇類和酵母中，國際公認酵母的活性最強。
問一下下啊，一個饅頭的熱量高，還是一碗米飯的熱量高？
17樓：匿名使用者
饅頭熱量高
米飯：116 大卡（100克）
饅頭：223 大卡（100克）
相對來說兩者都是澱粉類食物，但是米飯的含水量更高，所以拉低了它的食物熱量
18樓：匿名使用者
米飯比饅頭熱量高! 從營養價值看,饅頭比米飯好,因為所含蛋白質比較高. 稻米的蛋白質很低,幾乎全是澱粉.
但是,古代的南方人馴化水稻也是很重大的革命,因為就是那很低含量的蛋白質比薯類好，薯類幾乎完全沒有蛋白質. 麥子是2023年前從西方引進的，它原產於美索不大米亞（今伊拉克），中國北方古代的原產作物是粟，就是小米啦，是中國老祖宗從狗尾草馴化來的，後來一直傳%
19樓：我的邊白會發光
當然是一碗飯高。不過饅頭是要分大小的，如果**的話。每餐小半碗必須的。。
菜的話儘量少油少油再少油（可以的話水煮）。我是自從**起肉不沾。但牛肉可以吃，要葷的話就是雞蛋海鮮雞胸肉。
水果一定多吃。還有要鍛鍊。最重要要堅持，我在正常飲食情況下堅持了八個月瘦了16斤來著的。
主要是我特愛吃麵食和零食，屬於高熱量。但每次吃小包裝的就好了！加油 吧！！
饅頭熱量高還是米飯熱量高
20樓：**營養課堂
** 米飯 饅頭 熱量 脂肪 主食 糖尿病 健康 食療
21樓：miku必勝
米飯：477-490kj/100g
饅頭：870-975kj/100g
米飯與饅頭均存在水分.各地做法及工藝都不同.雖然兩著熱量存在較大差別.但攤上水分.按比例計算.其實差別並不大
22樓：a山巔之最
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。 也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。 每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。
這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.5倍以上的水。
因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。 相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
各種麵食的含糖量，米飯和饅頭哪個含糖量高
水果 蔬菜含糖量列表如下 1 南瓜 紫菜 生菜 2 小白菜 小油菜 波菜 芹菜 青韭 蒜黃 窩筍 黃瓜西紅柿 西葫蘆 冬瓜 菜瓜 茴香 卷白菜。3 大白菜 黃韭 鮮雪裡紅 茄子 小紅蘿蔔 角瓜 瓠子 鮮蘑菇 豌豆苗 酸菜 塌棵菜。4 洋白菜 韭菜 綠豆芽 豆角 西瓜 甜瓜 菜花 扁豆莢 茭白春筍 油...
麵食和大公尺哪個含糖量高，公尺飯和饅頭哪個含糖量高
面稍高一點 可見，公尺和麵這些糧食主要 人所需要的糖。據說，一兩大公尺或麵粉，抵得上70毫公升50 的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖。饅頭的熱量233卡 100克，公尺飯的熱量177卡 100克。在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比公尺中高些，但是其中蛋白質的質量卻比公尺低。麵中含有40 的 ...
血糖高的人是吃麵食好，還是吃米飯好
血糖高的人是吃麵食好，還是吃米飯好？麵食的熱量值更高點，但兩者都是澱粉為主，都得控制 樓下的瓜娃子 你好，吃米飯好一些，麵食的熱量要比米飯的熱量高，也就是相同重量，麵食的碳水化合物 糖 含量比米飯要高，所以還是吃米飯比較好。 老天爺會飛 血糖高的人是吃麵食好還是吃米飯好，血糖高的人肯定是吃米飯要比吃...