1樓：陌陌搭
百分之9.09。
溶液質量分數＝（溶質的質量/溶液的質量）*100%
溶液的質量＝溶質+溶劑
2樓：愛
1. 方法提要
在酸性溶液中，用過硫酸鉀作分解劑，將聚磷酸鹽和有機磷轉化為正磷酸鹽，正磷酸鹽與鉬酸銨反應生成黃色的磷鉬雜多酸，再用抗壞血酸還原成磷鉬藍，於710nm最大吸收波長處分光光度法測定。
2.. 試劑和材料
2.1 磷酸二氫鉀（gb 1247）；
2.2 硫酸（gb 625）：1+1溶液；
2.3 硫酸（gb 625）：1+35溶液；
2.4 抗壞血酸（hg3-536）：20g/l；
稱取10g抗壞血酸，精確至0.5g，稱取0.2g乙二胺四乙酸二鈉，精確至0.
01g，溶於200ml水中，加入8.0ml甲酸，用水稀釋至500ml，混勻，貯存於棕色瓶中（有效期乙個月）。
2.5 鉬酸銨（gb 657）：26g/l溶液；
稱取13g鉬酸銨，精確至0.5g，稱取0.5g酒石酸銻鉀，精確至0.
01g，溶於200ml水中，加入230ml硫酸溶液（2.2），混勻，冷卻後用水稀釋至500ml，混勻，貯存於棕色瓶中（有效期二個月）。
2.6 磷標準溶液：1ml含有0.5g po43－；
稱取0.7165g預先在100～105℃乾燥並以恆重過的磷酸二氫鉀（2.1）精確至0.0002g，溶於約500ml水中，定量轉移至1l容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。
2.7 磷標準溶液：1ml含有0.02mg po43－；
取20.00ml磷標準溶液（2.6）於500ml容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。
2.8 過硫酸鉀（gb641），40g/l溶液；
稱取20g過硫酸鉀，精確至0.5g，溶於500ml水中，搖勻，貯存於棕色瓶中（有效期乙個月）。
3. 儀器、裝置
3.1 分光光度計：帶有厚度為1cm的吸收池。
4. 分析步驟
4.1 工作曲線的繪製
分別取0（空白）、1.00、2.00、3.
00、4.00、5.00、6.
00、7.00、8.00磷標準溶液（2.
7）於9個50ml容量瓶中，依次向各瓶中加入約25ml水，2.0ml鉬酸銨溶液（2.5），3.
0ml抗壞血酸溶液（2.4），用水稀釋至刻度，搖勻，室溫下放置10min。在分光光度計710nm處，用1cm吸收池，以空白調零測吸光度。
以測得的吸光度為縱座標，相對應的po43－量（mg）為橫座標繪製工作曲線。
4.2 總磷含量的測定
從試樣中取5.00ml試驗溶液於100ml錐形瓶中，加入1.0ml硫酸溶液（2.
3），5.0ml過硫酸鉀溶液（2.8），用水調整錐形瓶中溶液體積至約50ml，置於可調電爐上緩緩煮沸15min至溶液快蒸乾為止，取出後流水冷卻至室溫，定量轉移至50ml比色管中。
加入2.0ml鉬酸銨溶液（2.5），3.
0ml抗壞血酸溶液（2.4），用水稀釋至刻度，搖勻，室溫下放置10min。在分光光度計710nm處，用1cm吸收池，以不加試驗溶液的空白調零測吸光度。
4.3 分析結果的表述
以mg/l表示的試樣中，總磷（以po43－計）含量x按下式計算：
x＝ 式中：m——從工作曲線上查得的以mg表示的po43－量；
v——取樣體積，ml。
2760裡有d-異抗壞血酸鈉的用量嗎
3樓：匿名使用者
結構式：分子式：c6h7nao6?
h2o分子量：216.12理化性質：
本品為l-抗壞血酸異構體相應鈉鹽。為白色或黃白色結晶性粉末或顆粒。幾乎無臭，略有鹹味。
乾燥狀態下比較穩定，但在溶液中，在有空氣、金屬離子、熱或光存在下，發生氧化變質。200℃以上熔化分解。易溶於水（17g/100ml），幾乎不溶於乙醇。
濃度為2g/100ml的水溶液ph值為6.5~8.0。
**與制法：以d-葡萄糖為原料，經發酵氧化成2-酮基-d-葡萄糖酸鈣，經酸化、除鈣後用於甲醇與硫酸進行酯化、精製而得。或由d-異抗壞血酸與氫氧化鈉或碳酸鈉反應制得。
毒理學依據：①ld50：大鼠口服15g/kg（bw），小鼠口服9.
4g/kg。②adi：無限制性規定（fao/who，1994）。
③gras：fda-21cfr122.3041。
質量要求：質量標準（gb8273―1987）含量/%≥98.0ph值（10g/100ml水溶液）5.
5~8.0旋光度[α]+95.5°~+98.
0°澄明度合格草酸鹽試驗合格重金屬（以pb計）/%≤0.002砷（以as計）/%≤0.0003用途與注意事項：
抗氧化劑、防腐保鮮劑。我國《食品新增劑使用衛生標準》（gb2760―1996）中規定：異抗壞血酸鈉作為水溶性抗氧化劑可用於啤酒，最大使用量為0.
04g/kg；葡萄酒、果汁飲料，最大使用量為0.15g/kg；肉製品，最大使用量為0.5g/kg；果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚，最大使用量為1.
0g/kg。中國台灣省《食品新增劑適用範圍及用量標準》（1986）規定：異抗壞血酸鈉作為抗氧化劑，其最大使用量低於1.
3g/kg。fao/who（1984）規定：午餐肉、豬脊肉、火腿、肉糜、單用d-異抗壞血酸鈉與d-抗壞血酸、抗壞血酸及其鹽類（以抗壞血酸計）合用，最大使用量為0.
5g/kg。本品相應的酸即為異抗壞血酸。雖無生物活性，但其抗氧化能力與抗壞血酸相同。
主要用於果蔬加工，避免褐變時使用。異抗壞血酸鈉在酸介或蔗糖混合中比較穩定。在銅、鐵離子存在下極易被氧化，所以最好與一些金屬絡合物協同使用為宜。
鑑定方法：①溶解性判斷：本品極易溶於水，極難溶於乙醇。
②在2ml2.0水溶液中，加2ml水、0.18g碳酸氫鈉及0.
02g硫酸鹽鐵，振搖並靜止後呈深紫色，加5ml稀硫酸試液（10%），紫色即消失。含量分析：準確稱取一定量經乾燥的樣品，置於100ml碘量瓶中，加入蒸餾水20ml及10%硫酸溶液25ml溶解後，即用0.
31mol/l碘標準溶液滴定，臨近終點時加入澱粉指示液，繼續滴定至藍色，並在30s內不變色。並按每毫公升0.1mol/l的碘標準溶液相當於異抗壞血酸鈉（c6h7nao6?
h2o）10.81mg，計算出樣品中的異抗壞血酸鈉的含量。
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