1樓：玉火花
我們發現很多人一喝酒就很上臉，臉都紅彤彤的，但有些人可不一樣，他們幹了一瓶又一瓶，感覺還是和沒事兒人一樣。
所以真的是人和人有很大的不一樣，這些都不是後天可以更改的，都是先天基因而決定的。
這可能是因為大家的基因有一些不一樣，有些人缺少必要的酶去消化酒精，所以他們醉的很快，還特別容易上臉。
因為眾所周知，不管是什麼酒他們都是酒精，他們化學名稱叫做乙醇。我們喝了它，酒精是會在我們人體內消化作用的。如果我們基因裡有這個酶，叫做乙醛脫氫酶，那我們的酒量就會很好，而且想喝什麼就喝什麼，還不上頭。
這種人在我平常生活中也有不少。他們喝的很多，反而還沒有事，挺著乙個大大的啤酒肚，那麼多酒下去，說話也是很利索。
所以相反來說，肯定有不少人就是喝一點酒就上頭，甚至有的人連聞都聞不得，好像聞了一下就醉了。臉就通紅通紅的，這種人可能和那些千杯不醉的人的基因都不一樣。
酒量好的人基因裡乙個有乙醛脫氫酶，可以幫他們化解酒精，可以讓他們千杯不醉，但是那些酒量不行的，我們也追到這種酶他們乙個沒有，只能讓酒精在自己的身體裡越來越多，喝一點都會上臉。
所以這些人酒精過量的話，看起來面紅耳赤的，看起來喝的很多的樣子，其實喝的都不多，醉的倒挺快。
2樓：匿名使用者
很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。
不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前乙個酶沒有後乙個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟裡的p450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入tca迴圈而被代謝。
那麼喝酒比較厲害的人是怎麼回事呢？這些人往往越喝臉越白，到乙個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟裡的p450慢慢氧化（因為p450是特異性比較低的一群氧化酶）。
那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.
1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果乙個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？
看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入tca迴圈而發熱，所以大量發熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認倒霉，就是十個八個正常人也鬥不過他。
好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。
有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發睏，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。
他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。
順便提一下，根據有關研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的後代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數是白臉型的。那麼如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什麼呢？
答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因。
喝酒的同時要多喝白開水（也是酒裡摻水的一種，呵呵），千萬不要喝茶水。
3樓：小廚子
又到年底，各種聚餐年會接踵而來，飯桌上推杯換盞，喝酒是少不了的。有的人一喝酒就會面紅耳赤，有的得人卻是面不改色，這是為什麼呢？有人說喝酒臉紅的人「心好」，真的是這樣嗎。
其實不然，一喝酒就臉紅的人其實是體內缺少一種酶，就因為體內代謝酒精的酶有基因缺陷，因而導致有毒的乙醛在體內大量累積，造成血管擴張，而我們的臉部毛細血管豐富，而且臉部**比較薄而透明，所以酒精轉換成乙醛使血管擴張的效果，在臉上最先出現，而引起臉紅反應。
我們來看看喝酒為什麼會導致臉紅，我們的身體裡會對酒精產生作用的有兩種酶，一種叫做乙醇脫氫酶，這種酶能夠迅速將乙醇轉化為乙醛，體內含有大量這種酶的人，往往能夠在喝酒後很短的時間內出現臉紅的症狀。另外一種稱為乙醛脫氫酶，如果體內缺少乙醛脫氫酶，這會導致大量的乙醛在體內累積，通過肝臟慢慢的進行分解，這需要很長時間，因此就會長時間臉紅。喝酒臉紅的人就是缺少這種乙醛脫氫酶。
喝酒臉紅的人還喝酒，會增加患食道癌的危險。
一喝酒就臉紅是體內缺少一種酶，那臉色不變的人就可以大量飲酒嗎?你如果這樣認為那就大錯特錯了，喝酒不會臉紅的人，每次喝酒看起來神色如常，其實他們最悲劇，因為他們的體內兩種酶都沒有，所以不會表現出臉紅的症狀，只能靠肝臟慢慢分解，所以這樣的人因為不會臉紅所以不清楚自己的底線，所以最容易喝醉，肝臟也最容易受損，出現酒精中毒的可能也就大了。
喝酒臉紅的人，就盡量不要喝酒了，更不要空腹喝酒，喝酒前喝杯牛奶或吃點點心，減少酒精對胃粘膜的傷害。不管喝酒臉會不會紅，大量飲酒都會對身體造成傷害，小酒怡情，大酒傷身，小夥伴們要根據自身情況，適度喝酒，才是真正的可持續喝酒之道。
4樓：微湖情
為什麼喝酒有的人會臉紅，有的人會臉發白？
讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。
所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前乙個酶沒有後乙個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。
不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟裡的p450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入tca迴圈而被代謝。
那麼喝酒比較厲害的人是怎麼回事呢？這些人往往越喝臉越白，到乙個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟裡的p450慢慢氧化（因為p450是特異性比較低的一群氧化酶）。
那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.
1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果乙個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？
看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入tca迴圈而發熱，所以大量發熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認倒霉，就是十個八個正常人也鬥不過他。
好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。
有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發睏，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。
他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。
5樓：
很多人以為是酒精導致人臉發紅的，其實不然，真正的罪魁禍首其實是乙醛。乙醛可以讓毛細血管擴張，當臉上的毛細血管擴張了，臉自然就會變得通紅。乙醇轉化為乙醛，需要兩種酶，一種叫做乙醇脫氫酶，還有一種酶叫乙醛脫氫酶。
喝酒臉紅的人是只有前乙個酶沒有後乙個酶，如果體內迅速累積乙醛，又不能很快代謝，時間一長就會漲紅了臉。當然，這種紅臉現象1？2個小時後就會漸漸消失，這是由於肝臟裡的p450將乙醛轉化成乙酸，乙酸進入tca迴圈而被代謝。
2/5有些人往往越喝臉越白，然後卻爛醉如泥。通常這些人的體內沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，主要就是靠肝臟裡的p450慢慢氧化。可是為什麼會給人酒量大的感覺呢？
那是因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大越能喝酒。對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。不過如果越喝臉越白，最好適量，否則很有可能會急性酒精中毒。
3/5乙個人如果有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，那麼會怎樣呢？很明顯，他就是傳說中的「千杯不醉」啦。該如何判斷他是真的不醉還是在逞能呢？
如果兩個酶都高活性，酒精就會迅速變成乙酸進入tca迴圈、發熱，所以鑑別他們「真身」的方法就是看他們會不會大量出汗。
4/5喝酒臉紅的人，大家都以為不勝酒力，也就不再勸酒，少喝其實不容易傷到肝臟。酒後睡一會就又精神抖擻了。喝酒臉色正常的人則相反，因為不知道自己的底線究竟是多少，容易過量飲酒，但是他們體內的乙醇由於沒有高活性的酶處理而發生堆積，這會對肝臟有很大的損傷。
所以酒精性肝損傷一般發生在喝酒臉白的人身上，他們需要更多時間的休息，讓體內的酒精的代謝出去。
5/5身體是我們自己的，多想想喝多時候的痛苦，合理控制酒量，不要總是喝得酩酊大醉，體內的酶再夠用也是禁不起你這麼消耗的。如果真的是無法避免的應酬，酒後要注意休息，適當地飲用一些蜂蜜水來解酒。時刻記住：
喝酒傷身，適度為好！
注意事項
時刻記住：喝酒傷身，適度為好！
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