1樓：墨汁諾
b=2.266，b'=1.577，樣品重0.983克。稀釋倍數1000、.結果，1006
澱粉酶是水解澱粉(1→4)糖苷鍵的一類酶的總稱。實驗證明，在某些植物如小麥和大麥的休眠種子中只含有β-澱粉酶，α-澱粉酶是在發芽過程中形成的，所以在禾穀類萌發的種子和幼苗中，這兩類澱粉酶都存在。
小麥萌芽後澱粉酶的活力會比萌芽前明顯增強。這是種子內的澱粉轉化為低階糖，參與日益增強的生理活動的前提。其實像α-澱粉酶是萌芽期間新合成的。
2樓：任量閭杏
我實驗的資料是。b=2.266,b'=1.577，樣品重0.983克。稀釋倍數1000、.結果，1006
最近才做的實驗~也不知道具體這個數量級對不對。
剛剛改了下，應該對的/
3樓：瑞素花闢衣
澱粉酶活性隨萌發時間的延長而增高，這種變化有助於小麥種子的萌發.
澱粉酶是水解澱粉(1→4)糖苷鍵的一類酶的總稱。實驗證明,在某些植物如小麥和大麥的休眠種子中只含有β-澱粉酶,α-澱粉酶是在發芽過程中形成的,所以在禾穀類萌發的種子和幼苗中,這兩類澱粉酶都存在
小麥萌發過程中澱粉酶活力升高的原因和意義是什麼？
4樓：豬頭豬腦
由於小麥的主要儲能物質是澱粉,在萌發的過程中,小麥的細胞呼吸作用利用的物質的葡萄糖,才能為生命活動提供能量.
萌發的小麥種子中澱粉酶活性較強，主要有α-澱粉酶和β-澱粉酶．α-澱粉酶不耐酸、較耐熱，在ph為3.6以下
5樓：匿名使用者
（1）將裝有澱粉酶溶液的試管置於70℃水浴中15 min，取出後迅速冷卻，β澱粉酶不耐熱，在70℃條件內下15 min後失活，
容因此，本實驗的目的是測定小麥種子中α澱粉酶的催化效率．
（2）實驗設計要遵循對照原則和單一變數原則，所以各個試管中液體的總量要相等，則步驟一的5～7試管中加入蒸餾水的量（x、y、z）分別是0.6ml、0.4ml、0ml．
（3）實驗中b試管起對照作用，具體作用是檢測實驗使用的澱粉溶液中是否存在還原糖．
（4）斐林試劑可在水浴加熱的條件下鑑定還原糖的存在，所以步驟五的做法中要補上2ml斐林試劑．
故答案為：
（1）小麥種子中α澱粉酶催化效率
（2）0.6、0.4、0
（3）檢測實驗使用的澱粉溶液中是否存在還原糖
（4）2ml斐林試劑
小麥萌發前後澱粉酶的活性有何變化
6樓：bie___汀
澱粉酶活性隨萌發時間的延長而增高，這種變化有助於小麥種子的萌發.
澱粉酶是水解澱粉(1→4)糖苷鍵的一類酶的總稱。實驗證明,在某些植物如小麥和大麥的休眠種子中只含有β-澱粉酶,α-澱粉酶是在發芽過程中形成的,所以在禾穀類萌發的種子和幼苗中,這兩類澱粉酶都存在
如何設計實驗測定小麥種子中α澱粉酶和β-澱粉酶的活力，並說明實驗設計的基本原理和操作步驟
7樓：匿名使用者
測定了α-澱粉酶的活性並對澱粉酶的活性影響因素進行了討論。對α-澱粉酶活性的測定是通過測定α-澱粉酶分解澱粉所得產物——麥芽糖的量來表示酶的活性。麥芽糖能將3,5-二硝基水楊酸還原成棕紅色的氨基化合物（540 nm處有最大吸收峰）,其顏色深淺與麥芽糖濃度成正比,利用分光光度法測定棕紅色的氨基化合物吸光值,從而得到產物麥芽糖的量,來表示酶的活性。
定性的分析了溫度、ph值及啟用劑和抑制劑對澱粉酶活性的影響。由此可得到酶活性的最適宜的溫度和ph值,以及抑制劑的種類和用量。
小麥萌發前後澱粉酶活性的比較為什麼要設定空白對照
8樓：
證明澱粉是由小麥幼苗酶或種子酶水解而不是自發水解的
小麥萌發過程中澱粉酶活性升高的原因和意義是什麼?
9樓：匿名使用者
因為它需要能量,而產生澱粉酶,更多的生產出糖分來進行一系列活動,呼吸,光合等作用。
小麥萌發過程中澱粉酶活性升高的原因和意義是什麼?
10樓：洛學智慄芬
因為它需要能量,而產生澱粉酶,更多的生產出糖分來進行一系列活動,呼吸,光合等作用。
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