1樓：匿名使用者
最近人們一直在提酸鹼性食物，那麼究竟如何合理的搭配算鹼性食物呢？這要從人體內的環境來談一下。人體內環境基本是中性的，略偏鹼性。
在新陳代謝過程中產生的大量酸性物質，都被血液中的緩衝物質所中和，不致於使人體內部環境呈酸性，但有時也可造成紊亂。每餐進食，食物都有一定的酸鹼度，也會影響人體的酸鹼平衡。但總體來說注意鹼性飲食，保持體內弱鹼性環境是基本的要求。
在選擇日常飲用水時，我們應該選擇弱鹼性的水。對於水來說，水中是否含有礦物質與微量元素是決定其酸鹼性的關鍵。大自然中的水，如泉水、湖水等一般都是弱鹼性水，因為大自然賦予其豐富的礦物質和微量元素。
而純淨水，顧名思義，水中除了水分子，什麼都沒有，水性自然呈酸性。現在市場上流行的人工礦物質水由於人為新增了礦物質，破壞了水的酸鹼平衡，甚至比純淨水還顯酸性。而所謂食物的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內的元素的性質。
一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。
一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大公尺、花生、大麥、啤酒等。
因此，家常菜一定要注意酸、鹼食物的合理搭配，否則，進食酸性食物過多，可造成血液偏酸性。為中和這些酸性物質，又必然消耗體內大量的鈣、鎂等鹼性元素，而引起缺鈣等一系列症狀，如**病、神經病，特別是在節假日裡，如果肉類較多，就更應該注意搭配一些新鮮蔬菜、水果等鹼性食物，以免造成機體酸鹼平衡失調。
2樓：匿名使用者
能與鹼反應生成相應的鹽和水是酸性物質
鹼性物質通常是指具有提供電子的能力或接受質子的能力的物質。
鹼性物質分類較多
根據物質特性來分：有機鹼、無機鹼。
根據物質能夠接受質子的多少來分：一元鹼、二元鹼、三元鹼、多元鹼等。
根據物質的鹼性強弱來分：強鹼、弱鹼。
中性物質是指那些非酸性又非鹼性（ph=7）的物質，但因為ph正好等於7的幾乎不存在，所以把ph接近7的也歸為中性物質。
比如非金屬的溶液,如水啊,還有一些強酸強鹼鹽
醋是酸性物質，中性物質還是鹼性物質
酸性物質和鹼性物質遇到呈中性，那麼鹼性物質和鹼性物質呢？
3樓：繁華流年如水
酸鹼中和反應生成鹽跟水，所以顯中性。鹼性物質之間因為都存在著羥基oh兩者之間不會發生物質交換的化學反應，所以依然都是鹼性
4樓：匿名使用者
相等的酸性物質與鹼性物質中和是中性物質嗎
醋是酸性物質還是鹼性物質
5樓：江草齊霏
醋是酸性物質
以糯公尺、大公尺、麩皮、小麥、高粱、糖或酒等釀成的含乙酸的液體。
乙酸的分子式：ch3cooh，乙酸的-cooh中氫（h）原子能夠部分電離變為氫（h）離子（質子）而釋放出來，導致乙酸呈酸性。
所以醋是酸性物質
6樓：
醋的主要成分之一是乙酸，屬於酸性物質
7樓：布秀雲欽雨
醋是酸性。醋是主要含乙酸2%～9%（質量分數）的水溶液，釀造醋除含乙酸外，還含有多種氨基酸以及其他很多微量物質。
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學式ch3cooh，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固後為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
8樓：昌玉英權君
「醋」是乙酸（俗名醋酸）與水的混合液體。乙酸（醋酸）是一種有機酸，呈酸性。
9樓：宣仁丁未
當然是酸性了，弱酸。醋的主要化學成分是醋酸，化學式是：ch3cooh
日常生活中酸性物質有哪些？鹼性物質有那些？中性物質有哪些？
10樓：
大多數水果是酸性,被面和洗衣粉和肥皂泡過的水是鹼性,至於中性那就更多了.
11樓：匿名使用者
《山楂是鹼性食物》（本人博文）
12樓：吾澎湃類洮
酸性物質:醋，潔廁靈
鹼性物質：純鹼（碳酸鈉），肥皂，廚房洗潔精
中性物質：氯化鈉，水，蔗糖
使物質呈酸鹼性的是什麼，物質呈酸性還是鹼性的本質是什麼 哪個元素影響著物質的酸鹼性
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