1樓：匿名使用者
茄子的七大營養價值:
一、抗衰老
茄子含有維生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。只要用手輕搓後,用清水沖淨,放在陰涼通風處陰乾。
二、清熱解毒
用於熱毒癰瘡、**潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食,正如李時珍在《本草綱目》中所說:
「茄性寒利,多食必腹痛下利。」《滇南本草》記載,茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大公尺煮粥吃。
《本草綱目》介紹,將帶蒂的茄子焙乾,研成細末,用酒調服**腸風下血;《滇南本草》主張用公尺湯調服,更為妥當,因為腸風下血和痔瘡出血,都不宜用酒。把帶蒂茄子焙乾,研成細末,更常作外用。
三、**凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之後再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可**。
四、降血壓
茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:
選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自癒。
五、保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素p,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
六、防治胃癌
茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
七、消腫止痛
具有清熱止血,消腫止痛的功效。
2樓：封曰硬
茄子是最普通的食材之一，**便宜，味道好，還健康又營養，夏天多吃可以清心解暑，有助消化，老少皆宜。茄子到處都可見，我特別愛吃茄子。茄子富含維生素e，能有效對抗衰老，但吃多了總會膩口。
其實茄子有好多的做法，今天小磊教你好吃又快手的茄子做法，既能當菜又能當飯，快來學學吧~多吃茄子還能淡化色斑祛除皺紋、黑眼圈呢，除此之外，茄子還能有效抗疲勞，降血脂哦。日上飲食油膩又工作壓力大的上班族，一定要多吃茄子排排毒哦！
3樓：變啦
茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
4樓：匿名使用者
茄子營養分析：
1、保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效；
2、防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用；
3、抗衰老：茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
4、李時珍在《本草綱目》中所說：「茄性寒利，多食必腹痛下利。」
茄子的飲食禁忌
1、茄子+螃蟹可能危害腸胃
茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。
如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
2、經期及脾胃虛寒者別吃茄子
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
二、茄子的完美伴侶
1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
2、茄子+肉=穩定血壓、預防紫癜
茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。另外，茄子含豐富的維生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。加入醋和番茄有利於保持其中的維生素c和多酚類。
很多營養美味的食物它自身含有非常高的營養價值，但是想要更好地發揮它的這些保健功效，那麼就一定要遵守它的健康飲食原則，要不然不僅沒有起到保健效果，還可能會給身體帶來更大的傷害。
5樓：卑思禕
吃茄子可以抗衰老因為茄子含有維生素e能夠有效對抗，還可以談化色斑促進人體美白長吃茄子對臉上的皺紋色斑都是有很好的效果
6樓：在陸家嘴跳恰恰的苔原狼
能抗衰老的 茄子中含有維生素e 還能降低膽固醇
7樓：田仕
茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等。其中含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，更重要的是茄子還含有豐富的維生素p，對抗衰老有很好的幫助。因此常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
8樓：欒如心
可以抗衰老因為茄子含有維生素p這種物質對抗衰老以及延緩衰老有很好的作用以及對**有很好幫助平時多吃些茄子對於對抗**衰老有很好的作用可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
女人吃什麼抗衰老？
9樓：小玉觀世界
女人吃什麼抗衰老呢？
10樓：匿名使用者
女人可以抗衰老的食物：
1、冬瓜
冬瓜中含有維生素c和蛋白質，能滋養**中膠原蛋白和彈力纖維，經常食用的話，不僅可以美白，還能有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
2、魚肉
魚肉中含有豐富的維生素d和蛋白質，很容易被人體消化吸收。能強化肌膚中的彈力纖維，而且還可以對抗早期皺紋和斑點。
3、橙子
在所有水果中，柑橘類是含抗氧化成分最高的水果。乙個橙子能提供一天所需的維生素c，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，減緩機體的衰老過程。
4、圓白菜
圓白菜中的維生素c和e的含量非常高，比番茄還要多出三倍，具有很強的抗氧化和抗衰老的功效，同時富含纖維，能讓消化系統保持年輕活力，並且幫助排毒。
5、西蘭花
西蘭花是抗衰老的「聖品」，內含豐富的維生素c和胡蘿蔔素，這是抗氧化最好的成分，而且西蘭花還是抗癌食物哦，多吃對身體健康有好處。
11樓：情感解憂站
1、檸檬
檸檬中含有維生素b1、維生素b2、維生素c 等多種營養成分。此外，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。
2、冬瓜
冬瓜富含豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
3、魚肉
含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
4、豆腐
豆腐是比較良好的蛋白質**，其中含有的異黃酮可減少強有力的雌激素活動空間，降低患乳腺癌的風險。
5、蘋果
蘋果含有纖維素、維生素c和糖，可防止**生庖疹、保持肌膚光澤。還可以保持血糖的穩定，有效降低膽固醇。
6、菠菜
菠菜富含葉黃素，這種化合物可以對抗年齡造成的退化，還有排毒、保護視力、穩定情緒的功效。
7、核桃
核桃能幫助肌肉成長，對康癌症，還能保護心臟、促進免疫系統，同是也是很好的大腦活化劑。
8、番茄
番茄中維生素a、維生素c的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化，還有美白祛斑的功效。
12樓：賽貝露
吃一些抗衰老的食品
1、富含維生素c維生素e的食物 富含維生素c維生素e的食物的有抗氧化功能，日常生活中多攝取可以延緩衰老。
含維生素c的水果比較多，青椒和紅尖椒是維生素c含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素c)，還有蘋果、獼猴桃、橘子、柚子等都富含維生素c，西蘭花富含抗氧化物維生素c及胡蘿蔔素，是較好的抗衰老和抗癌食物；冬瓜也有豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。
經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。富含維生素e的食物也比較多，比如各種堅果。補充酵素，體內器官運作少不了酵素，酵素也挺多，比如賽貝露的紅棗枸杞飲品等。
2、豆製品 豆類食品富含豐富的異黃酮，可以改變人體雌激素水平，還可以幫助女性平穩度過更年期。
3、優質蛋白 優質蛋白可以選擇魚類、牛奶、雞蛋等，比如鯽魚中含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。特別是對一些因為壓力大、睡眠不足等精神因素造成的早期皺紋，有較好的效果。
13樓：脹草絕撅
女人過了25歲就會慢慢變衰老，雖然開始會覺不出來，但衰老真的是已經開始了，而尤其過了40歲，衰老會變的非常明顯，所以四十歲的女人應該注意食補，多吃一些抗衰老的食物，那麼四十歲女人吃什麼抗衰老?
抗衰老食物
一、紫色類食物
比如：紫甘薯、紫土豆、紫玉公尺、紫扁豆
紫色食物富含一種天然色素--花青素。花青素屬於類黃酮物質，有很好的抗氧化能力，能有效清除體內有害物質自由基，幫助人體抗氧化，對抗衰老，堪比維生素c和維生素e。
抗衰老食物
二、蔬果類
比如：葡萄、石榴、胡蘿蔔、核桃
新鮮果蔬中含豐富的胡蘿蔔素、維生素c和維生素e。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，能保持人體組織或器官外層組織的健康。而維生素c和維生素e則可延緩細胞因氧化所產生的老化，讓青春容顏常駐。
此外，這些富含膳食纖維的新鮮果蔬還能促進腸道的健康，幫助排出體內毒素，進而也起到延緩衰老的作用。
抗衰老食物
三、奶類
比如：牛奶、酸奶、豆奶
酸奶、牛奶還有豆奶都是我們常喝的奶類飲品，牛奶和酸奶中含有優質蛋白質，並含有腦所必需的幾乎所有氨基酸。同時牛奶中的鈣非常易於被吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。
而大豆含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，並能有效阻止人體鈣質的流失，經常食用有助於健康還可平衡體內營養結構，減少或避免肥胖病、營養不良等現代兒童常見病的發生，並可調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維能力，大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏鬆等保健作用。而且豆奶的營養吸收率最高，可以吸收豆類98%的營養物質。
抗衰老食物
四、花茶
比如：玫瑰茶、菊花茶、茉莉花
女人喝鮮花茶的主要原因是因為鮮花具有獨特的美容護膚作用。營養學家認為，常喝鮮花茶，可調整神經，促進新陳代謝，提高肌體免疫力，其中有些鮮花可有效地淡化臉上的斑點，減輕臉色暗黃，延緩**衰老。
抗衰老食物
五、魚類
比如：鯽魚
魚類食物含有優質蛋白質和鈣。尤其是大多數魚類含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦的動脈血管沒有危害，相反還具有保護腦血管的作用。因此，常吃魚類能預防腦血栓、心肌梗塞的發生。
還能預防乳腺腫瘤、冠心病及神經性偏頭痛。
吃什麼抗衰老，女人常吃什麼可以抗衰老？
抗衰老食物一 魚肉 抗衰老效果 能在魚肉中攝取大量蛋白質 蛋白質食品 而青椒和紅尖椒是維生素c含量最豐富的食物 100克青椒含有100mg維生素c 而富含維生素 維生素食品 e最豐富的食物就數堅果類 諸如松仁 抗衰老食品二 鯽魚 抗衰老效果 鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好...
男人抗衰應該吃什麼呢？多運動能夠抗衰老嗎？
男人如果想要抗衰老的話，也要多吃一些膠原蛋白，實現在平時生活當中多吃一些豬蹄豬皮以及豬肉，而且也要多吃一些西蘭花胡蘿蔔的這些食物 多運動也是可以有效的抵抗衰老的，會讓他們的身體機能變得更加積極。我覺得男生應該吃一些番茄類的食物，蜂王漿，枸杞和葡萄籽，都是有助於抗老的 適當運動也可以抗老。多吃一些有營...
五十歲女人抗衰老食補吃什麼
繁華有一夢 強化穀物 每日獲取鐵元素最快捷的方式就是食用含鐵的強化穀物。攝取足量的鐵質對於防止缺鐵性貧血具有重要作用。另外，婦女懷孕期間，鐵的需求會不斷上升。缺鐵性貧血能導致身體虛弱 疲乏無力 注意力不集中 肢體寒冷以及體溫調節能力下降等。所以，每天食用一份強化穀物食品的同時，再吃一點含有豐富抗氫化...