1樓：
一、性質不同
1、胃酸性質：胃液中的分泌鹽酸。
2、醋性質：中國各大菜系中傳統的調味品。
二、功能不同
1、胃酸功能：胃酸是一把雙刃劍，當它分泌過少或缺乏時，可引起腹脹、腹瀉等消化不良現象；分泌過多又會對胃和十二指腸黏膜發生侵襲作用，同時增加胃蛋白酶致潰瘍的效能。
2、醋功能：經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用。
2樓：
胃酸的酸性很強，ph值在1~2之間 食醋的酸性也比較強，ph在2.8~3.8之間
胃酸（gastric acid）指胃液中的分泌鹽酸。人胃是持續分泌胃酸的，其基礎的排出率約為最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡後幾小時達高峰，清晨醒來之前最低。當食物進入胃中時，胃酸即開始分泌。
胃在排空時ph值約在7.0～7.2之間，當食團進入胃中時，ph值可降達2～3之間。
醋是用各種酵後產生的酸味調味劑，化學式：ch3cooh ，是弱電解質。釀醋主要使用大公尺或高梁為原料。
適當的酵可使用含碳水化合物（糖、澱粉）的液體轉化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。
所以說，釀醋的過程就是使酒精進一步氧化成醋酸的過程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹飪中一種必不可少的調味品，主要成分為乙酸、高階醇類等。現用食醋主要有「公尺醋」、「薰醋」、「特醋」「糖醋」、「酒醋」、「白醋」等，根據產地品種的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之間，食醋的酸味強度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定。
胃酸能喝醋嗎
3樓：
不能。胃酸過多者，不宜食過酸的食物，如醋、話梅、檸檬、酸蘋果，辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜食之，它們可刺激潰瘍病，引起上腹痛。過去認為牛奶餐可緩衝胃酸，曾經作為一種**的方法，但目前認為牛奶的緩衝作用不強，而且，由於其含蛋白質多，可刺激胃增加胃泌素的分泌，餐後反而使胃酸的分泌增加，故牛奶餐或高蛋白質飲良對消化性潰瘍是不適宜的。
胃酸過多食療方： 多吃鹼性食物如蘇打餅乾，焦麵包，多飲紅茶。嚴重的胃酸過多症，可用生薑和普洱茶一起煮，喝湯。
胃酸過多**方： ◇l、吳萸3克、黃連3克、牡蚣9克、滑石9克、石決明9克，水煎服，早晚各一次分服，此方頗具疏肝和胃，溫中化溼，散結止痛的良效。 ◇2、黨參、雲苓各9克、陳皮、制半夏各6克，白朮、砂仁各6克，蔻仁、香附、白芍各6克，炙甘草3克水煎服，日煎兩次，早晚分服，可常服用，自有神效。
◇3、神曲、厚撲各6克，陳皮5克，黃連2克，枳實3克，豆蔻3克，雲苓9克，雞內金6克，薯蕷12克，龍膽草1.5克，甘草3克，一日一劑，水煎兩次，早晚分服，具有抑止泛酸嘈雜，溫脾益胃之效。 **胃酸過多、胃寒胃痛的小偏方 用料：
紅皮雞蛋1個、白酒（60度）適量、痢特靈24片。 用法：將雞蛋打入碗中，加入白酒並將其點燃，使雞蛋燒熟或半熟；再將雞蛋皮焙糊研成細末（不能用鐵器）。採納哦
胃酸能吃醋嗎
4樓：飛過愛的天堂
食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會產生酸性物質，而是產生co2和h2o，所以醋也是一種鹼性食物。
胃酸能喝羊奶粉嗎，胃酸胃脹喝羊奶行嗎
是可以的，因為 它有暖和胃 在胃裡形成一張保護膜保護胃壁功能，和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94 以上，減少胃酸分秘。很多人對羊奶的羶味敬而遠之。其實，只要在煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮開後，把杏仁或茶葉渣去掉，就可以基本上除掉羶味。與牛奶相比，除更富於營養外，羊奶還具...
豆腐能和醋一起吃嗎，豆腐能和醋一起吃嗎 5
苑貝粟信 豆腐含有鈣類物質，和酸反應形 體不易吸收消化的物質 可以一起吃，比如 魚香豆腐 魚香汁當中就有少量的醋。不過醋放多了就會影響豆腐的口味。你可以到餐館裡嘗試一下，味道不錯的。 燒豆腐是一定要加醋的,因為豆腐裡面含有豐富的鈣質,加醋就能更好的促進鈣質的吸收 能是能,但不要長吃,因為,醋屬於酸性...
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