1樓：匿名使用者
動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。
蛋黃蛋白質含量略高於蛋白，但乙個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是**的人需要節食的食物。
牛奶除**蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的**。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質**。豆製品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。另外，食用菌也是**族的主要蛋白質**。
2樓：快樂**醫生
含量最多的植物蛋白要屬豆類，尤其是大豆類中的大豆蛋白，如黃豆、黑豆，還有一些雜豆類，如紅豆、綠豆、豌豆等。
我們日常食用的主食中也含有蛋白質，如小麥、水稻、高粱、燕麥等等。
另外，可以直接植物蛋白肽，每天5g~10g，在補充植物蛋白的同時還可以保養**健康。利於人體吸收、參與調節新陳代謝過程，是護膚美容的佳品。
哪些食品含有植物蛋白
3樓：食安通
一般豆類食品都富含植物蛋白，以下舉例。並且建議的蛋白食物的飲食：
1、 小扁豆：只需要半杯，就含有9克蛋白質和近15克膳食纖維。
2、豆腐：每杯切碎的豆腐，含有高達10克的優質蛋白質。
3、黑豆：深色的表皮，具有很強的抗氧化能力，而且澱粉含量比很多豆類都要少，每半杯含有蛋白質8克。
4、藜麥：每杯含有8克蛋白質，它也是鎂、抗氧化劑和膳食纖維的豐富**。
5、豆奶：每杯含有8克蛋白質和4克有益心臟健康的脂肪。最好買不加糖的。
6、青豌豆：富含蛋白質（每杯8克）和膳食纖維，而且很好吃。
7、麻仁：只需要3湯匙，就含有13克蛋白質。你可以把它做成麻仁奶。
8、燕麥：蛋白質含量是糙公尺的3倍，它也是鈣、鎂和b族維生素的豐富**。
9、南瓜籽：它是鐵、鎂和蛋白質的極好**，每1/4杯含有8克蛋白質。
10、奇亞籽：這種超級種子含有完全蛋白質，每2湯匙含有蛋白質5克。
11、天貝：這是一種發酵型大豆，高蛋白（每杯12克），易消化，並且富含益生菌。
12、毛豆：富含膳食纖維和抗氧化劑，每半杯還含有8.5克蛋白質。你可以把新增到湯、沙拉、蕎麥麵條等食物中。
13、西蘭花：每杯含有蛋白質4克，以及人體每日所需鈣量的30%，它也是維生素c、膳食纖維和b族維生素的良好**。
14、蘆筍：一杯切碎的蘆筍含有蛋白質4克，它也是葉酸的極佳**。
15、杏仁：一杯杏仁或2湯匙杏仁黃油的蛋白質含量是7克。
16、芝麻醬：2湯匙含有8克蛋白質，它也是鐵、鎂、鉀和b族維生素的良好**。
17、花生醬：很美味，2湯匙含有蛋白質8克。
18、螺旋藻：一湯匙含有4克蛋白質。
19、營養酵母：只需要2湯匙，就含有8克蛋白質。
20、鷹嘴豆：小小的半杯鷹嘴豆，就含有蛋白質6-8克。你也可以吃鷹嘴豆泥。
希望對樓主有幫助！
4樓：快樂**醫生
含量最多的植物蛋白要屬豆類，尤其是大豆類中的大豆蛋白，如黃豆、黑豆，還有一些雜豆類，如紅豆、綠豆、豌豆等。
我們日常食用的主食中也含有蛋白質，如小麥、水稻、高粱、燕麥等等。
另外補充植物蛋白肽，每天5g~10g，在補充植物蛋白的同時還可以保養**健康。它具有抗衰老作用，可直接被人體迅速吸收、參與調節新陳代謝過程，是護膚美容的佳品。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
5樓：璩迎單慕山
含蛋白質最多的食物是黃豆，每100克含36.3克；
含蛋白質最多的動物是雞肉，每100克含23.3克；
含磷最多的是炒黃瓜子，每100克含0.67克；
含鈣最多的是小蝦皮，每100克含2.0克；
含胡蘿蔔素最多的是韭菜，每100克含5.45克；
含鐵最多的是黑木耳，每100克含0.185克；
含維生素b1最多的是花生公尺，每100克含1.03克；
含維生素b2最多的是羊肝，每100克含3.67克；
含維生素c最多的是鮮棗，每100克含3.08克；
含熱量最高的是豆油、花生油、香油，每100克含7942千焦（1900千卡）。
植物蛋白質包括哪些
6樓：
從營養學上說，植物蛋白大致分為兩類：一是完全蛋白質，如大豆蛋白質；二是不完全蛋白質，絕大多數的植物蛋白質屬於此類。
**穀類一般含蛋白質6%-10%，蛋白質含量不算高，但由於是人們的主食，所以仍然是蛋白質的主要**。
豆類含有豐富的蛋白質，特別是大豆含蛋白質高達36%-40%，氨基酸組成也比較合理，在體內的利用率較高，是植物蛋白質中非常好的蛋白質。某些堅果類如花生、核桃、杏仁和蓮子等則含有較高的蛋白質（15%-30%）。
豆類、小麥（麵粉）和大公尺中一般都含有較多的植物蛋白（大豆種子所含蛋白比例高達40%）。但是公尺麵類和豆類的蛋白質營養價值不同。
擴充套件資料
注意事項：
蛋白質食物是人體氨基酸的重要**。有些氨基酸人體內不能自行合成，必須從食物中供給的稱「必需氨基酸」，而人體有自行合成的稱「非必需氨基酸」。
腎功能不全時，蛋白質的供給既要適當減少，又必須保證獲得足夠的必需氨基酸。而非必需氨基酸，可由身體自行合成，同時減少蛋白質的攝入量，並且在合成非必需氨基酸時，用去一些含氮物質，減少廢物的生成，有利於保護腎功能。
因而，在選擇蛋白質食品時，以選用含有較多的人體必需氨基酸，而盡量少含非必需氨基酸的食物為宜。這類食品又稱為優質蛋白質食物，如魚、蛋、瘦肉、乳類等。而豆類及其製品的植物蛋白質，一般以含非必需氨基酸為主，故當腎臟病病人發展為腎功能不全時，最好少吃或不吃這類食物。
7樓：久明叔叔
植物蛋白你了解多少呢？隨著人們生活水平的提高，我們的飲食逐漸走向了乙個「富貴」的極端。在街上我們時常可以看見那些大腹便便的人。
然而生活的富足卻埋藏著隱患，因為肥胖是會引發多種疾病的，如糖尿病、高血脂、心腦血管疾病等。研究表明，傳統的蛋白攝入方式主要以動物蛋白為主，而動物蛋白的攝入則不可避免的同時攝入大量的脂肪和膽固醇，最終引起肥胖以及由此而生的各種疾病。既然動物蛋白有這樣的缺點，而蛋白質又是人體所必需的營養元素，所以這時候就需要植物蛋白質出手幫忙了。
顧名思義，植物蛋白是植物中含有的蛋白。從營養學上說，植物蛋白大致分為三類：一是完全蛋白質，如大豆中的大豆球蛋白質；二是半完全蛋白質，如小麥和大麥中的麥膠蛋白。
三是不完全蛋白質，絕大多植物蛋白數的植物蛋白質屬於此類，如玉公尺中的玉公尺膠蛋白。植物蛋白為素食者飲食中主要的蛋白質**，可用以製成形、味、口感等與相應動物食品相似的仿肉製品。素食者專食不完全蛋白質，會發生營養缺乏症，因此必須兼食完全蛋白質。
植物蛋白不但不含膽固醇和飽和脂肪，還可以提供較多的膳食纖維、維生素e、不飽和脂肪等健康成分。很多植物蛋白食品中還含有特殊的保健成分，如具有類雌激素作用的大豆異黃酮、具有降血脂作用的植物固醇、具有防癌和抗衰老作用的多酚類抗氧化物質等。儘管植物蛋白與動物蛋白相比，吸收和利用的效率略低，但是從預防肥胖的角度來看，卻是動物蛋白所遠不能比的。
哪些植物食物含有較為豐富的植物蛋白呢？大豆是其中之一,黃豆和黑豆的蛋白質的含量都在35%以上，而核桃、榛子、杏仁、芝麻等堅果含蛋白質達15%以上。因此豆類和堅果類是目前含植物蛋白較為豐富的植物。
在蔬菜類植物中，西藍苔作為西藍花和芥蘭雜交改良的優質新品種，其蛋白含量也達到了6%。雖然與豆類和堅果類相比，這個數值不算高，但在蔬菜類中，這個比例則算是比較高了。有了西藍苔,人們又多了乙個從日常飲食中攝取較多蛋白質的好途徑。
大豆類植物蛋白目前已經比較普及，人們早餐所喝的豆奶就是其一，堅果類尚不是很普及（堅果要適量吃，過量也會引起脂肪的堆積），而通過一日三餐，如食用西藍苔等含豐富植物蛋白的蔬菜來補充，則尚未引起人們的重視。 由於植物蛋白不如動物蛋白易被人體吸收，因此，通過豆奶等大豆蛋白結合一日三餐補充蔬菜類蛋白，可以滿足人體的蛋白質需求。隨著人們的健康觀念日益增強，對植物蛋白的需求會不斷增加，而動物蛋白在蛋白**方面的比重將會降低，畢竟只有建立合理平衡的膳食結構，才能讓健康常駐，你記住了麼？
8樓：娛樂解說課
植物蛋白大致分為兩類：一是完全蛋白質，如大豆蛋白質；二是不完全蛋白質，絕大多數的植物蛋白質屬於此類。
植物蛋白是蛋白質的一種，**是從植物裡提取的，營養與動物蛋白相仿，但是更易於消化。含植物蛋白最豐富的是大豆。但在飲食中，植物蛋白和動物蛋白要搭配食用。
9樓：快樂**醫生
植物蛋白，顧名思義就是植物中包含的蛋白質。
含量最多的食物要屬豆類，尤其是大豆類中的大豆蛋白，如黃豆、黑豆，還有一些雜豆類，如紅豆、綠豆、豌豆等。
我們日常食用的主食中也含有蛋白質，如小麥、水稻、高粱、燕麥等等。
植物蛋白生物利用度較動物蛋白低，氨基酸模式較差，存在一些限制氨基酸，比如穀類的限制氨基酸是賴氨酸，豆類的限制氨基酸是蛋氨酸。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
植物蛋白含量高的食物？
10樓：clara說故事
3.花生：富含蛋白質、健康脂肪，可以改善心臟健康。它們每杯含有約20.5克蛋白質，花生醬也富含蛋白質，每湯匙8克。
4.杏仁：杏仁每杯提供16.5克蛋白質。還能提供了大量的維生素e，對**和眼睛很好。
5.螺旋藻：螺旋藻是藍色或綠色的藻類，每2湯匙含有約8克蛋白質。
它還含有豐富的營養物質，如鐵，維生素b和錳。螺旋藻可以作為粉末或補充劑，新增到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質含量。
6.藜麥：藜麥是一種高蛋白質的穀物，含有完整的蛋白質。熟藜含有每杯含8克蛋白質。還富含其他營養素，包括鎂，鐵，纖維和錳。
7.土豆：乙個大的烤土豆每份提供8克蛋白質。土豆還含有其他營養素，如鉀和維生素c。
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關於植物蛋白的注意事項：
1、蛋白質食物是人體氨基酸的重要**。有些氨基酸人體內不能自行合成，必須從食物中供給的稱「必需氨基酸」，而人體有自行合成的稱「非必需氨基酸」。腎功能不全時，蛋白質的供給既要適當減少，又必須保證獲得足夠的必需氨基酸。
而非必需氨基酸，可由身體自行合成，同時減少蛋白質的攝入量，並且在合成非必需氨基酸時，用去一些含氮物質，減少廢物的生成，有利於保護腎功能。
2、因而，在選擇蛋白質食品時，以選用含有較多的人體必需氨基酸，而盡量少含非必需氨基酸的食物為宜。這類食品又稱為優質蛋白質食物，如魚、蛋、瘦肉、乳類等。而豆類及其製品的植物蛋白質，一般以含非必需氨基酸為主，故當腎臟病病人發展為腎功能不全時，最好少吃或不吃這類食物。
植物蛋白和動物蛋白有什麼本質區別？人體吸收上有差異嗎
從25種氨基酸平衡的角度考慮，質量最好的蛋白質 包括雞蛋 大豆 肉類 魚 小扁豆和菜豆。在提供蛋白質的動物類食物中，會包含很多不太好的飽和脂肪酸 而提供蛋白質的植物類食物，則可以帶來諸如複雜碳水化合物這樣額外的有益成分，同時相對於肉類來說，其酸性不那麼強。攝入提供蛋白質的植物類食物能夠幫助中和體內多...
膠原蛋白包含了什麼成分，膠原蛋白的主要成份？它的作用是什麼？
膠原蛋白的主要成分有 膠原蛋白粉 維生素c 玉公尺澱粉 乳糖 微晶纖維素 硬脂酸鎂 檸檬酸 紅麴紅 羥丙甲纖維素 二氧化鈦 它的作用主要是改善 水分。膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多 分布最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25 30 某些生物體甚至高達80 以上...
誰有植物大戰殭屍圖鑑（包括新植物）
夢裡聽 羅列如下 ps 那個隱藏殭屍名字是 雪人殭屍，血量高，與鐵桶殭屍一樣速度一樣血，但是他只在第一次刷完50關後重刷50關時的迷霧關卡和小遊戲中的雨天種植物等等 現 很難遇到，殺死一個可以得到三個鑽石，而且此殭屍頗為羞澀，在受到一定傷害或走到一半路程時，他會轉過身跑回去 所以打死他並解開他的圖鑑...