為什麼紅酒的價格相差甚遠,葡萄酒的價格為什麼差別那麼大?

時間 2022-02-11 04:30:08

1樓:泡沫威武

葡萄酒年份指當年採摘葡萄的年份。由於不同年份的降雨量,光照,甚至當天天氣對葡萄本身有著極大的影響,影響了其中的糖分,成熟度,釀造時候就會會成品有極大的影響,失之毫釐謬以千里就在這裡體現了。乙個知名的好年份會使得葡萄酒的**超過其本身的價值。

有資料統計在2023年時,2023年的葡萄酒比2023年份葡萄酒的**平均貴367%。因此同樣一款葡萄酒,不同的年份**相差甚遠。用哪種種植方式,決定了葡萄本身的成本,很多名莊酒採用的高密度種植、低產量的方式,也就是說,在單位面積內種植的葡萄樹越多,葡萄樹為生存的需要,只能將根紮得更深,才能獲取足夠的養料與水分,吸取不同土壤層所蘊含的不同的礦物質,有利於出品更加複雜的葡萄酒。

在單株葡萄藤上葡萄串越少,養分就越集中,品質就越高,因此在勃艮第有追求品質的酒園,為了保證品質,每棵葡萄樹只留3-4個花蕾。在葡萄的採收期,使用人工採摘還是機器採摘同樣影響了葡萄的成本。更有甚者,為了保證葡萄採摘的品質統一,僱傭大批採摘工,在同一時間進行採收。

因此這種種植與採收的方式,釀造的葡萄酒**極其昂貴。

2樓:鄭廣陵

不同的產區的知名度不同,風土不同,**也不同。勃艮第的特級園土地在2023年每公頃達到了4800萬歐元。過去兩年內,mazis-chambertin的土地**已**了5倍。

**的不同從最基礎的土地就已經開始。勃艮第的酒已經貴在起跑線上了。世界上有超過8000種可以釀酒的葡萄,但流行的國際品種卻僅有20種左右,而常用的品種也只有100多種。

在這些品種中,有的葡萄容易種植且抵抗災害與蟲害的能力也強,如赤霞珠與霞多麗,它們可以追求產量而出品便宜的葡萄酒;有的葡萄卻極嬌貴,對風土條件非常敏感,早熟,皮薄,僅有少數的產區可以種植成功,且抵禦災害及蟲害的能力低,種植風險相對較大,如黑皮諾。故此,用黑皮諾釀成的葡萄酒,**當然會比其他葡萄品種高許多。

3樓:晨雨梧桐

葡萄酒品質優劣與其知名度。

葡萄酒的釀製工藝,例如手工摘葡萄酒、使用橡木等會使成本增加。

葡萄酒原產地的特色風味,例如有些葡萄園很小,但品質很出眾,而且又獨一無二,因此如果市場需求大,**自然就會**。

葡萄酒定價的最重要因素是供求情況。如果某個釀酒師的葡萄酒供不應求,只能滿足市場需求的10%,它的葡萄酒**就會非常高。

在市場上同樣是葡萄酒為什麼**會相差很遠?

4樓:匿名使用者

葡萄酒的**因素比較多,彙總起來幾點:產地、葡萄品種、工藝、年份、葡萄藤等。

目前國內的葡萄酒市場**和質量都參差不齊,裡面不泛有混水摸魚的。

上次和幾個朋友在一起吃飯,他們也聊到了這個問題。他們有的也想做紅酒的生意,但是怕上當受騙。怕買到假酒。

不過我知道目前國內有家平台做的很好,只做原瓶原裝的進口葡萄酒。他們的合作模式與傳統的加盟方式不行。不需要限定定貨量和定貨時間。

全國都能配送。而且他們是與國外的酒莊獨家合作的。最大程式上保證了各會員的利益。

如果你感 興趣的話可以自己搜尋一下詳細資訊。

5樓:天枰橘子棒棒糖

要從各個方面去評估這個**,比如說葡萄品種,產地,釀造藝術等等,酒的品質越高,**也會隨之增長,但是紅酒市場較為混亂,假酒層出不窮,防不勝防,所以**體系也隨之混亂,目前價效比較高的酒品我覺得海偉酒類還不錯的,也是一直再喝,酒品都很親民,款式也全,關鍵是真酒啊,**體系也有源可尋,至於市面上連超市都有假酒,所以需謹慎選擇。

6樓:深圳酒一搜文化傳媒

葡萄酒品質優劣與其知名度。

葡萄酒的釀製工藝,例如手工摘葡萄酒、使用橡木等會使成本增加。

葡萄酒原產地的特色風味,例如有些葡萄園很小,但品質很出眾,而且又獨一無二,因此如果市場需求大,**自然就會**。

需要使用特殊的葡萄酒品種,例如syrah的成本就是chardonnay的兩倍:

葡萄酒定價的最重要因素是供求情況。如果某個釀酒師的葡萄酒供不應求,只能滿足市場需求的10%(如許多上等布根地葡萄酒和加洲納帕谷釀酒商的葡萄酒),它的葡萄酒**就會非常高。

葡萄酒的**為什麼差別那麼大?

7樓:輽豆

其實葡萄酒的**高與低,主要的因素有這麼幾個方便:

1、產品的品牌效應及價值。如果乙個小廠30元的酒,酒質還不賴,拿給中糧**,打上中糧的標,就最少50了,這就是品牌的引導力;

2、產品的原料成本。好的葡萄酒有非常嚴格的選種、土壤環境、陽光環境、雨水環境、栽種技術、釀造技術及釀酒師成本等,能達到葡萄酒的風格不同、口感不同、意境不同;

3、運營成本。有的酒可能是從法國等歐州老葡萄酒世界國家的酒就貴,新世界國家的葡萄酒就稍便宜,如;澳州、智利等;

4、銷售場所的不同增加成本。超市裡賣的一般很貴,但網售及**就很便宜,這是因為其場所的成本問題。

5、文化附於的價值成本。好的酒莊及品牌有好的葡萄酒故事也可以增加葡萄酒的成本。

等等、、、

不過,您可以記住無論酒的**的高與低,其裡的營養成本都差不多!只是喝下去的感覺不一樣!

8樓:防禦塔有人

葡萄酒的**規格主要是根據葡萄酒的成本來規定的,主要是葡萄的種植地區

、葡萄酒莊的管理費用、葡萄酒的進口關稅來組成,其中價效比最高的就屬智利葡萄酒了,進口中國的關稅為0,其在中國的零售**和智利當地幾乎沒有差異,相同品質的葡萄酒,智利葡萄酒的**會比其他進口葡萄酒的**少很多。

紅酒**為什麼差別這麼大

9樓:

現在紅酒假的很多,市面上有70%多都是假的,勾兌,甚至用化學顏料勾兌!有實力的工廠把假酒再貼上品牌商標就貴了,小工廠生產的一般勾兌產品就便宜些!

10樓:佩皮小鬼

這是乙個比較難回答的問題.

決定紅酒**的因素太多了, 比如產區, 比如酒莊, 又或者生產過程:機器製造還是純手工進行(選料,釀造等整個過程), 還有的產量特別少,有的是超級大合作社. 還有年份,那年的天氣好葡萄長得好,酒就貴.

懂行的,會對味道進行篩選,有的就那麼喝喝而已,有的卻讓人回味無窮,而且具有收藏價值.

不太懂的,會看該莊該年份是否獲獎,金銀銅牌會給酒帶來不同的漲價空間.

再有就是營銷手段了,拉菲在中國比法國貴多了,細節就不解釋了

為什麼同一牌子的紅酒**相差高低那麼多

不同的葡萄酒為什麼**差別如此巨大?

11樓:匿名使用者

葡萄酒的以下一些方面的

差別,造成**上的差別:

1. 葡萄酒品質的優劣和其知名度;

2. 葡萄酒的釀製工藝,例如手工採摘葡萄、使用全新橡木桶等會使成本增加;

3. 葡萄酒原產地的特色風味,例如有些葡萄園很小,但品質出眾,而且又獨一無二,因此如果市場需求量大,**自然就會**;

4. 需要使用特殊的葡萄品種,例如ryrah成本是chardonnay的兩倍。

12樓:匿名使用者

品質有很大的差別,,

品牌知名度有很大的差別。。。

工藝成本等各個方面都有很大的差別。

。。同樣乙個炒飯,烹飪大師做的,跟一般人做的,**都有天大的差別。。。。。

原料、技術、知名度 、供需關係,廣告費等方方面面都是影響因素

13樓:紅塵方士

這是由品牌和質量決定,通用於所有商品,另外還涉及到收藏的一些東西,有的葡萄酒具有很高的收藏價值,也許今天賣100,,1年以後就10000了,但是根本原因還是品質!也許是工藝影響了,也許是葡萄種類影響了,也許是名牌影響了,也許是其它因素,種種原因綜合到一起就把葡萄酒分了個369等。具體到葡萄酒的話,主要是種類和工藝的原因,我黏貼一些有關葡萄酒工藝的資料,你大體看下,估計就會明白了:

1、葡萄酒法律不同

世 界上各知名葡萄酒生產國早已有嚴格而詳盡的有關葡萄酒的法律條文,從葡萄品種的選擇、種植的方式、採摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束。 只有在嚴格合理且完善行業法律的監管之下,乙個國家的乙個行業才能夠健康發展。例如法國在2023年通過了大量關於葡萄酒質量控制的法律。

這些法律建立了 乙個原產地控制命名系統,並由一專門的監督委員會(原產地命名國家學會)來管理。因此法國擁有了乙個世界上最早的葡萄酒命名系統,以及最嚴格的關於葡萄酒 製作和生產的法律。

我們國家現在在葡萄酒管理機制上還十分的不足。在2023年1月1日起才開始實施的強制性葡萄酒新國家標準,意在於加強我國 葡萄酒生產的規範性以提高整體的葡萄酒質量。 新國標的良好實施,還需要技術支援、**監管、企業自律和消費者認識的提高等綜合因素的相互配合。

只有新國標得到很好的執行,才會使國產葡萄酒的質量得到 期望的提高。另外,這個新國標本身還存在著很多不足,與國際通行標準還有較大的差距。我國葡萄酒行業的國際化之路依然漫長。

2、葡萄原料不同

釀製葡萄酒的葡萄原料決定著葡萄酒的質量,好的葡萄是釀造好的葡萄酒的基本前提。國產葡萄酒與進口葡萄酒在原料上的差異,是導致其內在品質差距的直接原因,其中的根源主要體現在以下幾方面:

(1)葡萄園不同

我 們國家的葡萄種植起步晚,而且在葡萄種植地區的選擇上沒有其它國家那麼講究。葡萄的種植除了我們平時注意的光照時間和降水量,還有乙個對葡萄酒質量起決定 性因素的是地質環境。沒有豐富的礦物質,或者說在地下2-3 公尺以後沒有充足的鈣,及一些其它的對葡萄樹有益的礦物質來滋養葡萄樹,即使國內葡萄樹的年齡逐漸起來了,但是質量還是難得提高。

國外的老葡萄樹之所以釀出 來的酒好,因為老的葡萄樹樹根扎的深,而且有豐富的礦物質的地區產出的酒往往等級很高,質量很好。國內這方面的管理和檢測基本是空白。

(2)葡萄園的管理方式不同

在 我國,由於土地國有政策,土地大都分散在農民手中,釀製葡萄酒所需的大量葡萄原料只能夠由果農分散種植,在收穫的季節由各釀酒公司負責收購。由於果農的分 散種植,難以實現真正的統一管理,果農們總會按照各自的方式管理。這必然導致葡萄原料的質量參差不齊,而且絕大多數果農的栽培管理經驗都很有限,部分人還 有抗拒西方釀酒葡萄的栽培方式的心理,這樣葡萄的質量很難得到保障。

在進口葡萄酒的生產國家中,雖然新舊世界的管理方式會有較大的差異,但是他 們的大片葡萄園都能夠統一管理,幾十公頃或幾百公頃的葡萄園可以又釀酒師確定何時採收。釀酒葡萄的種植在歐洲已有千餘年的歷史,在新世界國家也有數百年的 歷史,而且新世界國家最初的葡萄栽培種植均是從舊世界的歐洲引進的,所以進口葡萄酒葡萄原料的生產者們至少都有基本的釀酒葡萄的栽培觀念。

(3)葡萄樹不同

葡萄酒樹一生中最優質的葡萄果實產自其30—50年的樹齡段,而在我國的土地制度和經濟發展條件下,如果過去有果農堅持在自己賴以活命的土地上載種30年的釀酒葡萄樹的話,那簡直是個奇蹟(只有幾十或數百棵樹的小小園子不算在內,也不影響到果農的活命)。

葡萄的樹齡是影響葡萄酒品質的重要條件,而這一條正是我國釀酒葡萄的「軟肋」。我國葡萄酒業的大發展只是上世紀九十年代的事,可見我國的釀酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上樹齡的。這與新世界葡萄園也無法相比。

十年以後,二十年以後,或有改觀,但現在差距明顯。

3、釀造技術不同

我們國家的釀酒技術最初都是從先進的葡萄酒生產國引進的,特別是近十年來才開始進入葡萄酒生產的企業,但是硬體裝置引進比較容易,自己釀酒人員的軟實力卻不是在短時間內能夠提高的。

大多數的進口葡萄酒生產者,由於受他們所處的葡萄酒文化環境的影響,在釀酒理念以及釀酒人才的實力方面要比國產葡萄酒生產者先進很多。尤其是在舊世界的莊園,或是新世界中比較尊重傳統的酒園,

國產酒大都是用同樣的工業化方式生產,很少的一部分高階酒會模仿舊世界國家的較傳統的釀造方式,99%的酒不經橡木桶陳釀,更無窖藏,裝瓶後立即上市。

4、葡萄酒文化底蘊不同

比 較知名的生產葡萄酒的國家,都有悠久的釀酒歷史可以記載史冊,特別是舊世界國家。例如法國有連續一千多年的釀酒歷史,義大利則更長一些。經過歷史沉澱所形 成的葡萄酒文化已近深入了每個種植者、釀造者以及飲用者的思想底層。

很多釀酒者把釀出的美酒得到人們的肯定作為他最大的榮耀,賺錢是其次。國產葡萄酒差距 的根源就在於此,釀酒的態度和敬業精神。這種精神的樹立需要以葡萄酒文化廣泛推廣作為基礎。

我國在歷史上雖然也有葡萄酒的記載,且最早可以追溯 到2023年前,但是沒有能夠傳承至今,更沒有形成自己的葡萄酒文化。我國近代的葡萄酒生產起於2023年張裕的創立,但普通人民大眾開始對葡萄酒有所了 解是改革開放以後的近20多年。到現在,雖然葡萄酒的身影到處可見,但絕大多數的人們對葡萄酒的認識還很膚淺。

二、葡萄酒多樣性

進口葡萄酒的釀酒葡萄不僅有我們常見的品種,還包括美國的zinfandel、西班牙的tempranillo、阿根廷的malbec等別具特色的品種,釀出的葡萄酒也地北天南風格各異。而國產葡萄酒絕大多數都是以赤霞珠和梅洛為主要原料,葡萄酒的味道自然也就單一。

如 果說品種的差異可以通過品種的引進來彌補,那麼葡萄原產地的差異就是國產酒與進口酒無法相比的。以法國紅酒為例。法國有十大產區,每個產區裡又有若干個小 產區,義大利、西班牙、德國、澳大利亞等葡萄酒生產國也有自己各有特點的產區,如果再加上葡萄品種,年份、酒莊,甚至釀酒師上的差別,葡萄酒的多樣性程度 由此可見。

三、**不同

國產葡萄酒的低端價位是50元或60元以下,低端葡萄酒市場一直是國產葡萄酒賴以生存的根基。200元到 500元是國產葡萄酒和進口葡萄酒產品都密集的價區,進口葡萄酒的價位從幾十元到幾千甚至幾萬元,跨度非常大。進口葡萄酒的中檔產品,大抵相當國產葡萄酒 的高階產品。

所以在百元以內,更確切地說是在50元以下的中,而進口葡萄酒的高階幾乎是國產葡萄酒無法高攀的。再有,因為關稅、長途運費以及儲存等費用, 進口葡萄酒**普遍偏高是不可避免的。

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