1樓：睿爸育兒記
什麼食物不能和牛奶一起吃？#星知計畫#
2樓：仉玉軒
不能和牛奶一起吃的食物包括以下幾種：1、牛奶不能和菠菜或韭菜一起吃，牛奶與含草酸多的菠菜和韭菜混合食用，就會影響人體對鈣的吸收。2、牛奶不能和果汁一起吃，牛奶中含有的蛋白質80％以上是酪蛋白，如果在酸性情況下，酪蛋白容易凝集，因此容易導致消化不良和腹瀉的症狀。
3、牛奶不能和橘子一起吃，因為牛奶中含有的蛋白質一旦與橘子中含有的果酸相遇，就會發生凝固，就會影響牛奶的消化與吸收。
牛奶不能和什麼一起吃，喝牛奶的禁忌，6種食物與牛奶
3樓：很多很多
牛奶和這四種食物搭配如服毒
1、牛奶+橘汁
牛奶在酸性條件下，它的蛋白容易和胃酸產生作用，形成一種凝固物，牛奶裡面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積，產生絮狀物，這種絮狀物不利於胃的吸收。所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶，會出現腹脹。而橘子一類的水果屬於高果酸果品，遇到牛奶會形成大量絮狀物。
2、牛奶+巧克力
液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成「草酸鈣」。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
3、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位，這其實對於孩子的生長發育並不好。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。
血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
4、牛奶+獼猴桃
獼猴桃性寒，因此不宜多食。尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。另外，由於獼猴桃中維生素 c含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
擴充套件資料：
喝牛奶的禁忌：
1、牛奶不宜生喝，加熱見沸後即取
牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低營養價值。牛奶久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質變性出現沉澱，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。
2、牛奶煮開稍涼後別加糖
奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬鹼性，兩者結合使鈣大量丟失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身體處於飢餓狀態，需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排洩至腸道，不利於消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如濃茶、袖子。檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結成塊，不易消化吸收，破壞營養。
5、牛奶不宜放入冰箱冷凍室
防止脂肪蛋白分離出乾酪素，像水樣，味道差。
6、牛奶宜放在涼爽暗處
因經陽光照射30分鐘後，維生素b、c損失殆盡。
4樓：公西駿奇愛齊
春季養生喝牛奶禁忌
哪些食物不能和牛奶一起吃？
春季養生許多人喜歡喝牛奶，可是有哪些食物不能和牛奶一起喝呢？瑰麗人生養生網推薦以下五種食物不能和牛奶一起吃。
牛奶不宜同食食物
一、糖牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖迴響，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶不宜同食食物
二、果汁
牛奶中的卵白質80%為酪卵白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪卵白便會產生凝集、沉澱，難以消化接收，嚴重者還大概導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
牛奶不宜同食食物
三、藥由於牛奶容易在藥物外貌形成乙個包圍膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物產生化學迴響，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及接收，因此在服藥前後1小時不宜喝奶。
牛奶不宜同食食物
四、巧克力
牛奶含有富厚卵白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會團結成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的接收，甚至會呈現頭髮乾涸、腹瀉、發展遲鈍等現象。
牛奶不宜同食食物
五、橘子
在喝牛奶前後1小時閣下，不宜吃橘子。因為牛奶中的卵白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會產生凝固，從而影響牛奶的消化與接收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果
5樓：蒙牛乳業
牛奶+糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體
牛奶+菠蘿：身體不適
牛奶+韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收
牛奶+菠菜：一起吃會引起痢疾
牛奶+紅棗：影響蛋白質的吸收
牛奶+金針菇：消化不良
牛奶+獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉
牛奶+公尺湯：導致維生素a大量損失
牛奶+鈣粉：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收
牛奶+紅糖：使牛奶的營養價值大大降低
牛奶+巧克力：這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象
牛奶+烏鱧：一起吃會引起中毒，可以用綠豆**
牛奶+醋：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水**
牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕動異常
牛奶+果汁：牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值
牛奶+橙：影響消化
牛奶+酒：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康
牛奶+西蘭花：影響鈣的吸收
牛奶+菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收
牛奶+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
牛奶+空心菜：影響鈣質的吸收
牛奶+香椿：腹脹
6樓：
橘子：在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
果汁：牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。 糖：牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 藥：有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
巧克力：牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶不能和什麼在一起吃？
7樓：夏老師問一問
1、不搭配公尺湯和粥
將牛奶混在公尺湯或者粥裡，牛奶中含有維生素a，而公尺湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素a的養分。
2、不要混合果汁
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結合會發生凝結沉澱，難以消化吸收。
3、菠菜與牛奶不搭
吃菠菜後喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
4、不能與橘子一起吃
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
牛奶功效介紹
牛奶含有豐富的礦物質，如磷、鈣、鋅、鐵、銅、錳、鉬等。最重要的是，牛奶是人體所需的鈣的最主要**，加上其中的鈣磷比例十分適宜，有利於人體對鈣的吸收，是人類最好的鈣源之一。
牛奶的脂肪基本上都是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低階脂肪酸。此外，還含少量卵磷脂、膽固醇、色素等。
奶中富含的維生素a可以防止**乾燥及暗沉，使**白皙，有光澤；b族維生素能提高視力；維生素b可以促進**的新陳代謝；能為**提供封閉性油脂，形成薄膜以防**水分蒸發，還能暫時提供水分，保證**光滑潤澤。
8樓：
牛奶不能和以下食物一起吃：
1、橘汁
牛奶在酸性條件下，它的蛋白容易和胃酸產生作用，形成一種凝固物，牛奶裡面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積，產生絮狀物，這種絮狀物不利於胃的吸收。所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶，會出現腹脹。而橘子一類的水果屬於高果酸果品，遇到牛奶會形成大量絮狀物。
2、巧克力
液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成「草酸鈣」。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
3、雞蛋
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。
雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
4、獼猴桃
獼猴桃性寒，因此不宜多食。尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。另外，由於獼猴桃中維生素 c含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
9樓：天奕聲鬱昭
一、被牛奶拒絕的五種食物
常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
1、橘子與牛奶－－在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子
因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
2、果汁與牛奶－－牛奶在果汁酸性的環境裡凝集
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
3、牛奶與糖－－牛奶與糖在加熱條件下反應生成有害物
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力－－兩者反應影響牛奶中鈣的吸收
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、牛奶與藥－－影響藥物吸收
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由於牛奶容易在藥物的表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
二、吃鈣片時請別喝牛奶
有人在**骨質疏鬆症時，為了達到更好的吸收效果而將牛奶與鈣劑同時服用，這種做法並不合理。
牛奶是一種富含鈣質並且吸收良好的普通食物，每100毫公升牛奶中就含有鈣質約120毫克，其中的蛋白質和脂肪含量也都較高。單純喝牛奶，鈣的吸收已經達到或接近飽和的範圍了，如果將鈣劑與牛奶同時服用，就可能造成鈣質的浪費。因為當鈣質攝入量達到一定範圍時，再增加鈣的攝入就可能導致胃腸道對鈣的吸收下降，而且鈣劑與牛奶混合後，可能導致牛奶中的大分子膠質發生變性，形成絮狀沉澱，影響牛奶的感官性狀。
鈣劑與食物最好的組合是與公尺、麵等富含澱粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用，這樣能夠更有利於鈣質的吸收。
不能和菠蘿
吃了容易便秘的
不消化蘋果、葡萄、桔子、……這些富含鞣酸的水果不能和牛奶一起吃，會引起嘔吐。
牛奶和什麼不能一起吃？兔子可以吃牛奶嗎
1 果子露 橘子汁 酸梅湯等酸性飲料。有些人給孩子喝牛奶後，很快又給孩子喝橘子汁等飲料，以為這樣可供給兒童較全面的營養成分，實際這種作法是錯誤的，因為這些酸性飲料在胃中與牛奶中的蛋白質結合會凝結成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊，所以不能同吃，應在喝牛奶一小時以後再吃。2 巧克力。牛奶中含有豐富的...
牛奶和蜂蜜可以一起吃嗎，純牛奶和蜂蜜能一起喝嗎
蜂蜜和生薑不能一起吃 如同吃很容易肚子疼 和羊蔥也不能一起吃 如同吃傷眼睛 和豆腐不能一起吃 如同吃引發耳聾 衝蜂蜜用涼水衝 用沸水沖服蜂蜜，就會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞，產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大部分被破壞。另外，用沸水沖服蜂蜜，還會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。所以，很多人在...
蜂蜜可以和牛奶一起吃嗎，純牛奶和蜂蜜能一起喝嗎
可以的，不過牛奶的溫度最好在40度以下，否則會破壞蜂蜜裡的維生素和礦物質，牛奶加蜂蜜不僅能對痛經有很好的輔助療效，而且還能 貧血呢 美國科學家的研究結果說，被牛奶稀釋的蜂蜜有助於 兒童貧血症。蜂蜜和牛奶中都含有醫治貧血症的鐵等礦物質。蜂蜜的顏色愈深，所含的礦物質就愈多，兒童貧血症效果就更好。可以 蜜...