1樓：樊
適當加點冰糖或蜜糖去除。
一般講，綠茶以具清香為***，帶有澀氣味的為質量差;紅茶以有殷甜香氣的為***，帶酸餿氣的為質量差;花茶既要有綠茶的清香，又要有花茶品種應有的鮮花之芬芳香氣，如果花香壓過茶味，說明茶質量不高，若只有茶香而沒有花香，則說明窨製不夠。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經過採收、乾燥、加工後製作而成的保健飲品。花草茶起源於歐洲，一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實是不含「茶葉」的成分。
花草茶種類繁多、特徵各異，因此，在飲用時必須弄清不同種類的花草茶的藥理、藥效特性，才能充分發揮花草茶的保健功能。
2樓：匿名使用者
少放些茶。好茶不應有澀味！！
一般講，綠茶以具清香為***，帶有澀氣味的為質量差；紅茶以有殷甜香氣的為***，帶酸餿氣的為質量差；花茶既要有綠茶的清香，又要有花茶品種應有的鮮花之芬芳香氣，如果花香壓過茶味，說明茶質量不高，若只有茶香而沒有花香，則說明窨製不夠。
3樓：手機使用者
放點甘草或蜂蜜。即好喝又養生 尚客茶品 時尚新茶道 好茶簡單泡
花果茶怎麼去掉澀味,並且讓花果茶有一種自然色，味道口感好
4樓：匿名使用者
花果茶由於是用乾果泡製都會有些酸澀，你可以選擇溫度不太高的水，可以選擇縮短果乾浸泡的時間，甚至可以嘗試冷泡茶（用冷水泡製）。增加蜂蜜和糖漿也會讓花果茶的味道更容易接受
5樓：暮光耕耘
再茶裡面加一點冰糖，很快就去掉澀味了。
怎麼去掉茶葉裡面的苦澀味 20
6樓：拾光習題集
1、水溫
通常情況下，芽葉細嫩者，水溫宜低，在85度上下；葉子偏成熟者，水溫宜高；焙火類的茶，水溫宜高。水溫影響到茶葉內含物質的浸出，茶湯溫度影響到香氣和滋味的呈現。滾開的沸水常常會破壞茶葉中的維生素c等成分，加速茶中咖啡鹼、茶多酚的析出，茶味容易苦澀。
2、茶葉量
投茶量太大，茶水比太高，自然會加重茶湯的口感。泡茶時間的掌握上，如果悶泡的時間過長，出來的味道可能就會濃澀點、苦一些了。
3、泡茶器具
密度高的茶具（如白瓷蓋碗）泡出的茶香味比較清揚，密度低的茶具（如紫砂壺）泡出的茶香味比較低沉；蓋碗能夠迅速入水、出湯，幾乎不壓茶；而紫砂壺，加水、蓋蓋、出水，若泡久了、壓久了，苦澀感自然也就出來了。
品茶過程中最忌諱茶葉的六種味道
1、青味
青味是自然界植物具有的原味。茶中帶有青味的主要原因是曬青、做青、殺青不足，當然還有其他的原因：
（1）栽培管理時，氮肥過多，茶葉呈暗綠色，香氣不足而味道淡薄，突出青味。
（2）茶葉製作過程中，日光萎凋或攪拌不當以致發酵不足造成青味。
（3）茶青在室內萎凋是室溫過低，濕度太高，茶葉中走水不暢，以致發酵無法正常進行。
2、苦澀味
對於茶的苦澀味應視其具體情況加以區分。因為茶葉本身就會存在苦澀味，主要看其在入口後是否快速化開。如果一直散不開的話，則可能是工藝欠佳所致。
出現苦澀味的主要原因是鮮葉幼嫩、曬青不足、做青不當。
3、悶味
茶的悶味，有三個說法：黃悶味、水悶味、紅悶味。
（1）黃悶味是指鮮葉堆積發熱，烘焙出現蒸葉現象，揉捻、包揉時間偏長造成真空層。
（2）水悶味是指露水青、雨青、成堆沒有攤開，沒有及時曬青，或在殺青前，為了提高葉溫，促進發酵，悶堆，做青走水不足。
（3）紅悶味是指包揉時茶葉在包袋中悶積時間較長而產生的味道。
4、焦味
茶味的焦味，應該是殺青和烘焙不當造成。茶葉在殺青過程中，溫度和時間把握不當，致使溫度過高、時間過長，製造出來的成品即有焦味。而溫度過低、時間不夠，茶葉色澤灰黃不具油光，茶湯淡而無味或有腐木味。
5.淡味
茶葉淡而無味，主要原因是茶青鮮葉粗老，萎凋消水過度或揉捻不當所致。夏暑茶或者冬茶相對會淡薄，而且雨水較早也會造成整體性的淡薄味。
6.霉味
茶葉久置或存放不當，吸收空氣中的水氣，滋生菌類，變潮而出現霉味。茶葉因此變質、變味，失去了獨有的香味特性。
7樓：
。。。要問是什麼茶，通常茶是沒有苦澀味道的。但由於沖泡時間的問題，才會出現。
比較容易有苦澀味的茶葉一種是祁紅（酸澀），一種是岩茶（大紅袍，水仙，肉桂，水金龜，半天夭）（苦）。
最簡單的方法是（新茶友適合的方法）
1，減少投茶量，一般的岩茶是5-8克，紅茶是3-5克的投茶量，把它適當減少，沖泡難度也會減小。這樣就不容易有苦澀的味道了。
2.快速出湯。每一種茶葉每一泡的出湯時間都是不同的。5-30秒不等。沖泡沖泡，茶的重點在衝而不是泡，減少泡的時間，也就不容易有苦澀味了。
3.控制水溫。通常除了綠茶需要70-80度之外，其他的茶都可以用100度開水沖泡。而綠茶若用太燙的水就會有苦澀的味道了。（少部分的烏龍也不能用100度）
5.不要讓熱水直接澆在茶葉上，沿著蓋碗（茶壺）邊沿位置注水，盡量不要直接注在茶葉上，而是讓水的力量由下而上把茶葉翻起來。這樣也是避免茶葉苦澀的方法。
6.茶葉的儲藏問題。茶葉要放置在密封，陰涼，避光而不潮濕的地方。並不是多有陳茶都是好的。儲存不當也會令茶葉變得苦澀。
8樓：小慧說情感生活
回答你好很高興為你解答
1、水溫
通常情況下，芽葉細嫩者，水溫宜低，在85度上下；葉子偏成熟者，水溫宜高；焙火類的茶，水溫宜高。水溫影響到茶葉內含物質的浸出，茶湯溫度影響到香氣和滋味的呈現。滾開的沸水常常會破壞茶葉中的維生素c等成分，加速茶中咖啡鹼、茶多酚的析出，茶味容易苦澀。
2、茶葉量
投茶量太大，茶水比太高，自然會加重茶湯的口感。泡茶時間的掌握上，如果悶泡的時間過長，出來的味道可能就會濃澀點、苦一些了。
3、泡茶器具
密度高的茶具（如白瓷蓋碗）泡出的茶香味比較清揚，密度低的茶具（如紫砂壺）泡出的茶香味比較低沉；蓋碗能夠迅速入水、出湯，幾乎不壓茶；而紫砂壺，加水、蓋蓋、出水，若泡久了、壓久了，苦澀感自然也就出來了。
可以打字嘛，聽不到謝謝
提問這些問題都明白我是說怎樣才能去除茶葉中的苦澀味
回答2、如果是茶葉本身的原因，大家在沖泡的時候，要注意沖泡方法，不要用高溫沖泡，更不要投入大量的茶葉，這樣就不會有大量的咖啡鹼或者醛類物質融入茶湯當中，茶湯就不會變的發澀。如果自己的沖泡方法沒有問題，要去除茶的澀味，也可以試著加入一些螃蟹腳，可以讓茶湯變得更加甘醇。
茶葉澀口怎麼解決
1、造成茶葉澀口的不僅是茶葉本身含有的一些內含物，更有可能是因為茶葉的質量問題。如果廠家採摘的是病情非常嚴重的茶葉製作出來的茶，或者茶葉裡面的農藥殘留較多，也是會出現澀味的，對於這種茶葉，最好的解決方法就是將其扔掉。
2、還有一種造成茶葉澀口的原因，就是新茶，新茶剛剛製作出來，裡面的咖啡鹼和醛類物質含量過高，泡出來就會有澀味。對於這種情況，我們可以將新茶儲存一段時間再喝。
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9樓：暮光耕耘
綠茶不要用
沸水沏泡，否則苦澀味就會大量析出，而且湯色泛黃。
解決辦法：
1，80度的水就可以了，大概就是燒開後靜置5分鐘2，減少置茶量
3，快衝快出
10樓：宇一王
請按照茶和水的比例：50比1。
11樓：暮鼓晨鐘葉
你問的是做茶的還是喝的時候？，，，
怎樣去除西柚汁裡面的苦澀味
12樓：匿名使用者
用鹽完整的搓一遍，然後用洗過的鹽水泡，兩個小時左右就擠乾水，再拿鹽開水煮，水乾了擠幹再煮，可以在放些冰糖和蜂蜜，三次左右就沒有苦味了
13樓：匿名使用者
可以先過一過水，或者涮一遍，然後加入蜂蜜等，馬上口感就會不同的！
水果茶怎麼去除澀味
14樓：七彩的夢闖天涯
先把竹筍切成溥片，放在開水裡煮，大概煮15分鐘，然後撈出放在冷水裡淨泡大約30分鐘就可以了
茉莉花茶怎樣才能把苦味去掉
15樓：隨心欲順自然
可以在喝的時候加點冰糖。
16樓：匿名使用者
我是賣茶的，不知道你的茉莉花茶怎麼有苦味？建議還是喝純的茉莉花泡的茶好。我是賣這個的，希望採納。
要怎麼泡茶葉才不澀喝澀味,什麼原因呢? - 百度
17樓：小周高等教育**答疑
不同茶不同味
不同的地域，喝茶的方式也不一樣，喝茶的茶葉也不一樣，想國內大家普遍接受鐵觀音，綠茶，碧螺春，紅茶，岩茶。。。不同茶，有不同的味道，或是青澀，或是香甜，或是暖潤，各有各味。選擇自己喜歡的茶葉，總有一種是你喜歡的。
對茶具的要求
泡不同的茶對茶具有著不同的要求，綠茶、鐵觀音以蓋碗為主，紅茶以紫砂為主，花草茶以玻璃茶具為主，碧螺春以玻璃杯為主。。。不同的茶葉選擇適合它們的茶具，這不僅僅是講究，而是更好的讓茶葉泡出專屬於它的美味。
對水質的要求
想要泡一壺好茶，當然要選擇好的水源，現在很多家庭都選擇用礦泉水泡茶飲用，天然的礦泉水當然是一壺好茶不錯的選擇，但是最好的泡茶用水，當屬深山中純天然的飲用水，這種水是泡茶最佳之選，好茶需要有好水相伴。
對水溫的要求
不同的茶葉除了對茶具有要求之外，還對水溫有著很高的要求，泡紅茶的水溫一般在80度左右，水溫不能太燙，也不能過涼;鐵觀音/烏龍茶,一般沖泡的水溫要在100度左右，水溫太涼，不然就無法充分泡出茶葉的香味。。想要泡一壺好茶，把握好水溫尤為重要。
對時間的把握
一壺好茶除了以上這項要求，對時間的把握尤為重要，不同的茶需要泡茶者對時間有著充分的把握和控制。這個需要泡茶者依據自己口味把握，由於個人口味不同，對時間的把握也是不同，在日常切勿糟蹋了好茶葉。
18樓：古木風揚
好茶是不乍苦不乍澀的
當然如果泡法不對，也會出現苦味，但不會澀，而且苦味就入口時有，一會兒就化了沒苦味了
差的茶苦味久久不散，舌頭發麻
泡茶 不宜久泡，就是把茶一直浸在水裡。最好是能茶水分離另外，可以少放一點茶。
19樓：品茶號
用專門的茶具泡，按專業的流程衝
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