1樓：雲南美食幫
一、材料與方法
1.材料與裝置
黑加侖果、果膠酶、白砂糖、檸檬酸；山梨酸鉀、穩定劑、矽藻土；
清洗機、螺旋式榨汁機、高速離心機、調配罐、超高溫瞬時滅菌機、灌裝機、電子天平、測糖儀等。
2.工藝流程[4，5]：
黑加侖果→挑選→清洗→去梗→破碎→酶解（果膠酶）→榨汁→ 過濾（振動篩）→澄清→精濾→調配→滅菌→灌裝→封口→殺菌→冷卻→黑加侖果汁
3.操作要點
3.1原料選擇及預處理
酶解：黑加侖果漿的粘度很大，不利於有效的提汁，因此榨汁前進行酶處理，可以有效地提高果汁出汁率。取果膠酶的加入量、酶解溫度和時間做l12（43）正交試驗，以500ml果汁為基準，酶解後用濾布榨汁稱量，得出汁率的平均值，根據出汁率的多少選擇果汁進行酶處理的最佳條件。
表1 酶處理試驗因素水平表
二、材料處理
1.榨汁
採用螺旋式榨汁機對酶解後的果漿進行榨汁，可以提高果汁的出汁率，減少果渣中有效成分的殘留。
2.粗濾
將榨好的黑加侖原汁在離心機進行粗濾，使果汁和渾濁物完全分離，去除導致果汁產生混濁的微粒，以達到良好的除濁效果。
3.調配
風味調配是果汁工藝中的關鍵，它直接影響果汁的色澤、香氣和口感的好壞。取原汁含量、含糖量、檸檬酸做l9（33）正交試驗，對試驗樣品進行感官評定，根據評分結果確定風味調配的最佳配方。
表2 調配試驗因素水平表
2樓：匿名使用者
賦得古原草送別（白居易）
3樓：日常雜談
肆 黑茶藨子，別稱：黑加侖、茶藨子等。落葉直立灌木，高1-2公尺；小枝暗灰色或灰褐色，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛；芽長卵圓形或橢圓形，具數枚黃褐色或棕色鱗片。
葉近圓形，基部心臟形，上面暗綠色，下面被短柔毛和黃色腺體；葉柄具短柔毛，偶而疏生腺體。花兩性；總狀花序下垂或呈弧形；花序軸和花梗具短柔毛；苞片披針形或卵圓形；花萼淺黃綠色或淺粉紅色；萼筒近鐘形；萼片舌形；花瓣卵圓形或卵狀橢圓形。果實近圓形，熟時黑色，疏生腺體。
花期5-6月，果期7-8月。
黑加侖果汁飲料配方有能做的嗎？
4樓：日常雜談
，別稱：黑加侖、茶藨子等。落葉直立灌木，高1-2公尺；小枝暗灰色或灰褐色，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛；芽長卵圓形或橢圓形，具數枚黃褐色或棕色鱗片。
葉近圓形，基部心臟形，上面暗綠色，下面被短柔毛和黃色腺體；葉柄具短柔毛，偶而疏生腺體。花兩性；總狀花序下垂或呈弧形；
黑加侖果汁怎麼做？
5樓：夏末汀芷
黑加侖果汁做法：
1. 準備好材料。材料：冰凍黑加侖，涼水，糖。
2. 所有材料倒入榨汁機中。
3. 最大檔攪拌1分鐘左右。
4. 將表面的泡沫撇去。
5. 倒入飲料杯中，即可飲用！
6樓：匿名使用者
500ml 例，0.6的糖油+1.5盎司的黑加侖或20g黑加侖+冰+水即可
7樓：今夕何夕是朝夕
1、食材
主要食材：黑加侖450克。
其他食材：糖250克、水適量。
2、做法步驟
黑加侖洗淨，放入榨汁機，加入適量水，榨成汁就可以了。
3、功效
補血補氣、美容養顏。
4、黑加侖的藥用價值
在黑加侖所含的礦物質元素中，鋅元素的含量是最高的，能夠為人體補充足夠的鋅元素;維生素c的含量遠遠高過柑橘，山楂，黑加侖種子中的亞油酸具有降血壓降血脂和抗動脈硬化的作用。此外黑加侖中還還有一種叫γ-亞麻酸的物質，是人體不能合成的獨特成分，能夠起到抗心血管疾病的功效。
自製果汁飲料大全<商用>
8樓：匿名使用者
純果汁就不要加水了．要不然我是絕對不會喝的．不如買礦泉水喝．．
有做谷芽茶汁飲料配方研製的嗎？
穀芽麥芽水作為日常飲料是個不錯的辦法。以谷芽 麥芽各15克，加水煮沸後小火再煮15分鐘即可。穀芽 麥芽 中藥店可以購買 是逗焦三仙地的二味主藥，有生髮胃氣，消食導滯的功效，且谷 麥是日常主食，以其胚芽煎水，氣味清淡宜人。成都市佳味添成飲料科技研究所實驗環境良好，儀器 裝置和設施先進，不僅有國內國際領...
全自動果汁飲料灌裝封口機是怎麼樣的
溫州進誠機械 第一步 穿膠膜 溫 州 進 誠 機 械 拿到膠膜需確認膠膜卷繞方向，找出逆時針方向，並將其放到膠膜杆上固定。穿膠膜時請關閉電源 注意膠膜前後固定夾板是否和膠膜緊密結合，如無法緊密結合，需用美工刀將膠膜紙管內側切斜角再行放入。穿好膠膜後用膠布將膠膜牢牢的貼在收料紙管上。第二步 封口操作步...
商場裡的哪種果汁機裡的飲料怎麼做的
可以自己買乙個榨汁機，自己動手，既衛生又安全，保證是100 的果汁。濃縮果汁兌水！那個機器是攪拌機，帶製冷作用！商場超市裡的果汁飲料喝了健康嗎？有什麼營養？我覺得營養肯定是有，但是我覺得裡面也含有對人體有害的成份，還是多吃些新鮮的水果，蔬菜。關於果汁，當然是有營養的，可以補充人體所需的維生素和水份，...