1樓：匿名使用者
燕窩就是金絲燕分泌的粘液再混合海藻、細毛築造而成的巢啦。
燕窩名列人參、魚翅等八珍之首，其滋補由此可見一斑。
一般燕窩都是給孕婦和小孩子吃的，不過隨著現代生活水平的提高，很多其他女性和男性也在吃燕窩。
要說燕窩的品牌也很多，我比較了解的就是燕思巢了，好像還是全國燕窩十大品牌之一呢，吃過幾次，口感超級好。
2樓：匿名使用者
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘公尺，深3~4厘公尺。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種：
1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%醣類和一些礦物質。
是中國傳統名貴食品之一。
3樓：大部分糊
答：究竟上，燕窩是金絲燕頜下的腺分泌出來的粘液凝成的最初是絲膠狀的事物，不長就幹了，變患上堅韌而有彈性《本草綱目》拾遺中說，燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為排程虛損勞瘵之靈丹4
4樓：睿爸育兒記
燕窩是怎麼回事？#星知計畫#
燕窩是怎麼回事兒?
5樓：
某種燕子的口水,它們一般住在崖壁上,做窩的時候用口水來把找來的草呀枝呀的粘住,人類把它們粘在窩裡的口水給整下來賣給人吃就叫燕窩
6樓：
講難聽點就是燕子的口水`不過很有營養``味道一般拉`
7樓：睿爸育兒記
燕窩是怎麼回事？#星知計畫#
燕窩是怎麼回事兒?
8樓：聽聽星星的海角
事實上，燕窩是金絲燕頜下的腺分泌出來的粘液凝成的。最初是絲膠狀的物質，不久就幹了，變得堅韌而有彈性。《本草綱目》拾遺中說，燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞瘵之聖藥。。求採納
9樓：睿爸育兒記
燕窩是怎麼回事？#星知計畫#
燕窩是怎麼回事兒?
10樓：阿布嘎
燕窩就是燕子的唾液混和羽絨所築成的巢 營養成分有多高眾說紛紜 沒有買賣就沒有殺戮 採燕窩的人摔死《燕窩築在很高的岩壁上》 燕子失去了他的家 應該抵制吃燕窩
11樓：匿名使用者
答：究竟上，燕窩是金絲燕頜下的腺分泌出來的粘液凝成的最初是絲膠狀的事物，不長就幹了，10
12樓：隔著星辰看你笑
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘公尺，深3~4厘公尺。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種：
1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%醣類和一些礦物質。
是中國傳統名貴食品之一。
13樓：那一問的風情
14樓：睿爸育兒記
燕窩是怎麼回事？#星知計畫#
燕窩是怎麼回事兒?有說法嗎？
15樓：情不已感嘆
事實上，燕窩是金絲燕頜下的腺分泌出來的粘液凝成的。最初是絲膠狀的物質，不久就幹了，變得堅韌而有彈性。《本草綱目》拾遺中說，燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞瘵之聖藥。
燕窩是怎麼回事兒
16樓：匿名使用者
燕窩燕窩是燕子做的巢，但這種燕子並不是我們常見在屋簷下築巢的燕子。屋簷下的叫家燕（swallow），屬燕科，它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成，導致沒辦法吃，也沒什麼營養價值。可吃的燕窩是由另一種燕子築成，它們屬於雨燕科，稱為「金絲燕」（swiftlet），具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：
羽毛）所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類（如家燕）所築巢。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。
燕窩主要成分
現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
作用1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、
咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人**光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧型、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。 7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用
按形狀分：
燕盞 完整燕盞經過挑毛處理後，乾淨、雜質少，色澤好。根據盞型的完整程度，白燕盞可分成不同的等級，其中特級白燕（龍牙）是最好的等級——盞形大且完美，纖維緊密；還有三角燕，呈三角形狀，為金絲燕築在燕屋牆角的燕窩。
燕條 燕盞在挑毛、包裝或運輸的過程中，許多完整的燕盞被壓碎，無法形成盞型，那些粗條塊燕窩就為燕條。燕條口感比燕盞稍微差些，但營養價值是一樣的，由於其無盞型可言，賣相較差，故價位較燕盞低。
燕絲 燕絲是工人將挑毛時脫落下來的細條末，集中後包裝，由於其外形較燕條碎，呈絲狀，故而稱之。燕絲口感較燕盞、燕條差，燉制後很碎，雜質較燕盞多；價位較低，可滿足低價位消費群體的需求。還有由燕絲製成的燕網、燕球、燕塊、燕碎等，在加工過程中，大多有使用一些食用膠粘合成型，故價位也低些。
燕角 修整燕盞時，將燕盞角部不規則的部分修剪下來，呈角狀，故而稱之為燕角。由於燕角是燕盞的角部，因此質地相對硬了不少，故更具嚼勁，但髮頭小且浸泡時間要更長，一般要10個小時以上。
17樓：睿爸育兒記
燕窩是怎麼回事？#星知計畫#
18樓：俎素琴商靜
燕窩是金絲燕頜下的腺分泌出來的粘液凝成的。最初是絲膠狀的物質，不久就幹了，變得堅韌而有彈性。《本草綱目》拾遺中說，燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞瘵之聖藥。
19樓：匿名使用者
不長就幹了，變患上堅韌而有彈性《本草綱目》拾遺中說，燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為排程虛損勞瘵之靈丹 7
20樓：匿名使用者
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘公尺，深3~4厘公尺。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種：
1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%醣類和一些礦物質。
是中國傳統名貴食品之一。
燕窩是怎麼來的?
21樓：小嫣老師
燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴 。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。
燕窩含有豐富的醣類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，作為藥食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛。
22樓：科學秀翻天
燕窩是怎麼形成的，真的是燕子的口水麼？答案和你想的不一樣
23樓：我叫張凱毅
燕窩是怎麼形成的，真的是燕子的口水麼,看完終於明白了
24樓：微觀極點
燕窩真的是燕子的窩做的嗎，如果是真的，那不是隨處可見，怎麼還那麼貴！其實燕窩真的是燕子的窩做成的，但不是普通的燕子，是一種名叫金絲燕的燕子做的。
25樓：賣燕窩的小肥鴨
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩是珍貴的佳餚，又是名貴藥材，有補肺養陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等症。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。
26樓：匿名使用者
愚蠢的人類，把燕子的唾液當好東西。
27樓：燕凰巢馬來燕窩
燕窩是金絲燕的窩，雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。
東南亞是燕窩的特有產地，一般有很多燕窩品牌會在那建立屬於自己的燕屋基地，這種屋燕就是我們經常在市場上選購的燕窩，從採摘到加工的過程都會要經過專業的操作，才能供給消費者放心食用的燕窩。
28樓：一冉瀅文
首先，燕窩是燕窩的窩。可食用的燕窩就是金絲燕做的窩，不是屋簷下的屋燕，金絲燕有豐富的唾液，每年可以築巢三次，金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子學會了飛翔和覓食，那麼舊巢就不再使用，人們就可以採摘下來，這時候就叫毛燕，毛燕被採摘之後，要經過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等複雜的加工才能製成成品燕窩。燕窩按形狀分,燕窩分為燕盞、燕條、燕絲、燕碎、燕餅或燕球、燕角。
燕盞，它的營養、香味、髮頭都是最好的，色澤帶通透帶微黃，有光澤，有燕窩的香味，燕盞的形狀完整，相比其他如燕碎，燕條等質地好，纖維密而不疏。泡發率高，平均可以泡大3-5倍，最上級的燕盞可以泡發5-8倍。燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。
譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
48.燕窩是怎麼回事兒?
29樓：匿名使用者
其實就是金絲燕的口水加草和泥。金絲燕做巢的時候，用自己的唾液和草、泥攪拌在一起，把巢築在崖壁上。人們把它們的窩取下來，就是「燕窩」。
30樓：長加伯列
大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為排程虛損勞瘵之靈丹5
31樓：擺渡青年
簡單來說,就是燕子築巢時用唾沫跟羽毛做材料做窩,等小燕成長之後,剩下燕窩.
但燕子不是普通的燕子,是生活在岩石上的金絲燕.
燕窩摘下來之後要把羽毛跟雜質去掉,這個過程叫洗燕,摻假一般都是在這個環節摻進去的.
所以如果要購買燕窩,最好買毛燕,就是未經去除雜質的燕窩,這樣質量會***.毛燕可以請人代洗的.
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