1樓：牛霞吧
鐵勺對鐵鍋，是絕配。為什麼這樣說，因為，勺和鍋是同一物體，摩擦係數一樣，摩損就少很多。同時摩擦掉下的鐵，人吃了有助與補鐵。所以說是無害的
為什麼煮粥在鍋裡放乙個勺子能夠防止撲鍋
2樓：座標北偏東
熱量會沿著勺子傳到外面，會讓沸粥的區域性不會過熱。當然這個方法是有限的，爐火太旺的時候也不會起作用。
3樓：巧匠
那是把涼勺子放進要撲的粥鍋裡才管用吧，勺子一直在裡面是沒有那樣的作用的。
4樓：歲月
煮粥時放乙個勺子在鍋裡，是可以防止溢鍋的，最好是將勺口向下。
主要是因為勺子破壞了沸騰的水的運動規律，水燒開沸騰時，會比較平穩，就不會出現突然暴沸而發生溢鍋的現象。
用這樣的方法煮粥防溢不僅更放心，而且取材簡單，鐵勺、木頭勺均可以。不僅是煮粥，煮湯、煮餃子、煮麵條，凡是要開鍋怕溢位來的東西，都可以用此方法，簡單實用。
5樓：黑瑪瑙手鐲
從來不知道這個方法。想想也知道沒效果ia
家用蠟燭掉煮粥的鍋裡融化了之後全吃了會危害健康嗎？？
6樓：匿名使用者
任何避開劑量談毒性都是耍流氓.
蠟吃多了,會塞住整個腸,以至於沒辦法吸收. 最後餓死.
吃少量無傷大礙.
7樓：我如此妖孽
還是要盡量避免，因為蠟燭吃進去後，不會被消化，所以會影響人體的健康，一點還是沒多大問題。
為何煮粥的時候鍋裡要放陶瓷的勺子？
8樓：哆啦a夢是夢想家
防止糊鍋底。
煮粥容易出現糊底，如果不想一直守在鍋邊攪動，可以在煮粥的時候將一把瓷勺一同放進鍋裡煮，等粥沸騰的時候瓷勺子就會自己在鍋裡攪動，就不會粘鍋糊底。
煮粥要想不溢鍋，也可以就把勺子放在鍋裡不要拿出來，這樣由於它破壞了沸騰的水的運動規律，粥就不會溢位來。
擴充套件資料
煮粥的小竅門
1、要香味，加堅果
花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不飽和脂肪酸，放入粥中可使其香氣更濃。需要注意的是，應該在快出鍋時再加炒熟的堅果，以免長時間熬煮破壞香氣，將花生、核桃等做成堅果碎，效果更好。
2、要想黏，加糯性食材
紫糯公尺、糯公尺、大黃公尺等富含支鏈澱粉，煮開後就相當於在粥中加入了天然的增稠劑，但這類食材容易引起血糖公升高。糖尿病人要想喝黏稠的粥，可以加燕麥，其豐富的β葡聚醣也是天然增稠劑，還有助於控制血糖血脂。
3、要想甜，加紅棗
紅棗、葡萄乾、桂圓肉、蓮子都含有較高糖分，能使粥增加甜香味道，但糖尿病人要少喝。需注意的是，蓮子在煮之前一定要去芯。
9樓：青春永不倦
目的就是不糊底啦！原理嘛，就是放乙個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。材料陶瓷的、不鏽鋼的、木勺子都可以。
10樓：
為了防止溢鍋！ 粥在煮的過程中會慢慢的變稠，變稠過後就會容易發生溢鍋。因為陶瓷的導熱性能好，所以放陶瓷的勺子能快速的散熱，讓粥不至於溢鍋。
11樓：匿名使用者
陶瓷耐高溫，陶瓷勺子表面密度高，對粥沒有汙染。
12樓：匿名使用者
因為材質的原因陶瓷勺子比較恆溫、比鍋內溫度要低許多、要均衡一些、最重要是不會燙到手。，
13樓：
用來破壞水運動防止溢鍋, 反著放最好, 而且不那麼容易煮糊. 真過火糊了不要拔起勺子糊味就不會那麼突出.
14樓：匿名使用者
只聽過煮湯的時候鍋上面放木勺子，這樣可以防止氣泡冒出來
15樓：
煮粥最怕的就是溢鍋，火太小煮的慢，火太大又會溢。放個勺子進去（最好勺子口向下）可以防止溢鍋，火可以開大一些，這樣煮粥比較容易爛，鐵勺木勺都可以，但是陶瓷勺子重量比較大，勺子面積也比較大，效果更好。
原因是因為勺子在鍋裡會破壞原來的沸騰結構，讓粥比較平穩。
16樓：匿名使用者
第一，陶瓷勺子長期在熱粥中傳熱相對弱，拿起來不會太燙手
第二，放陶瓷勺子可避免粥溢位來。以上。
17樓：匿名使用者
水沸騰的時候會推動勺子不規則運動，它的好處有：
1、防止公尺粒粘鍋
2、可以攪爛公尺粒，使粥更易熟，口感更好
3、更好的避免湯水漫出鍋外
4、陶瓷勺子無任何有害成分，如果沒有陶瓷的，用不鏽鋼勺子也行
18樓：掌悅互動
這有什麼講究嗎？真不知道 可以看看 含光生物 怎麼說
19樓：叮微微
防止暴沸
它說我不夠字數啊啊啊啊啊
20樓：西安藝趣優選
主因：防止溢鍋
1、煮粥時，液體有粘性，鍋底加熱時，底下水變成蒸汽帶動粥形成大團粘液一起向外溢位，類似於小孩吹泡泡原理，從而發生溢鍋。
2、放湯勺的作用是改變水蒸汽整體運動方向，破壞大氣泡團的形成。解釋：當鍋底水蒸汽往上走的時候，會被勺子阻擋，蒸汽團會破散開，形成小的氣團往上溢位，鍋的表面形成很多均勻的小氣泡破散，防止溢鍋。
過程就是勺子在鍋底因為蒸汽的作用不管的運動變化，從而打斷鍋底大氣泡的形成。
3、氣泡原理分析：氣泡越大，**時的直徑高度越大，向周圍噴濺的越多；反之亦然。所以煮粥時往往是大氣泡帶動粥一起形成高於鍋口的氣泡，溢處到外面，而小氣泡則會一直在國內翻滾，破裂。
4、至於說是防止粘鍋燒焦的作用，幾乎很小。即使鍋底放勺子，照樣會燒焦鍋底。但當溢鍋時放入勺子，會立馬得到有效的作用。
香港人煮粥時，為什麼要把這塊鐵餅放進鍋裡
21樓：
煮粥時放乙個勺子在鍋裡，是可以防止溢鍋的，最好是將勺口向下。主要是因為勺子破壞了沸騰的水的運動規律，水燒開沸騰時，會比較平穩，就不會出現突然暴沸而發生溢鍋的現象。用這樣的方法煮粥防溢不僅更放心，而且取材簡單，鐵勺、木頭勺均可以。
不僅是煮粥，煮湯、煮餃子、煮麵條，凡是要開鍋怕溢位來的東西，都可以用此方法，簡單實用。
鐵罐子的八寶粥能直接放到微波爐裡加熱嗎？
22樓：熊貓朋克
絕對不可以，微波爐遇到金屬後會產生火花的，嚴重的會**的。別說八寶粥罐子了，你就放乙個鐵勺子進去都會冒火星。
23樓：沐隸呀
開啟的情況下可以，但是不建議微波爐加熱。因為鐵罐本身有化學元素加熱粥的同時鐵罐也會加熱會釋放有毒的東西。可以倒出來放瓷器裡加熱
24樓：披星踏月射嫦娥
不能的~根本就加不熱的~而切廠家也不允許使用微波爐加熱的~！
25樓：匿名使用者
不要吧，，不是有4專用器皿嗎，放在那個裡面加熱
26樓：美食與健康將統一
一定不能！金屬製品的容器不能放在微波爐裡！
27樓：多情俠無情刀
可以啊，不過要開啟了才放進去，拿的時候注意熱
水長時間煮會產生亞硝酸鹽，對人體有害，但熬粥時，粥裡大部分都是水，那會產生亞硝酸鹽嗎？
28樓：匿名使用者
不會的 單單只有水的時候會 但是粥裡面因為有其他食材在內 會軟化水質 所以不會 即使會那也是極小量的
29樓：匿名使用者
怕死就不吃不喝 現在什麼沒有新增劑 什麼不打藥啊 還是想些別的吧
30樓：匿名使用者
水長時間煮開會對人體有害，但熬粥的時間並不是很長40分鐘正常，而且也用的事微火。
雞蛋放在粥裡煮有什麼好處嗎
31樓：創作者
不會有好處的，因為蛋殼上會沾有一些細菌，即使你再仔細的清洗，也不可能把它們都洗掉或者殺死。如果真想這麼做的話，可以用下面的辦法：
雞蛋粥的做法
選東北大公尺（也叫珍珠公尺）
洗淨放鍋裡加水熬成粥
雞蛋打散漸漸例入沸騰的粥裡，邊倒邊順同一方向攪拌然後加點鹽調味（切記不要加味精，煮雞蛋類的菜都不要加味精）於個人喜好撒上蔥花。
ok關火
最後另乙個鍋把花生油煎熱，淋到雞蛋粥上
一鍋營養又鮮香的雞蛋粥就大功告成了
補充：「 經典紅雙喜哦」的做法優點是雞蛋會很嫩很好吃，我小時候也這樣吃過，但現在雞蛋都要煮熟了再吃為好，據說雞殼其實有很多肉眼看不到的小洞洞，所以雞蛋裡有很多細菌，不宜吃半生熟的雞蛋。
32樓：一行一心
首先肯定的是煮蛋是雞蛋吃法中營養最高的一種做法，不建議和粥在一起煮，原因有2點，一雞蛋外部衛生問題，二雞蛋煮的時間問題。雞蛋煮的時間過長，我發現雞蛋黃外出會出先灰色的物質，這說明雞蛋煮老了，含有重金屬（金屬鋁離子的成分)，對肝臟有損傷。解決這2點可以與粥同煮。
33樓：黑洞丨哆啦a夢
應該有雞蛋的營養成分會融入到粥裡面
為什麼從鐵勺子裡看人是反的，為什麼從鐵勺子裡看人是反的？ 5
凹面鏡成實象，凸面鏡成虛象 當然就是你說的這個樣子咯 哈哈 記得在初二物理就學了 忽忽.凸透鏡原理 為什麼從鐵勺子中看自己是倒著的？ 因為熱具有傳導性，任何物質接觸比它溫度高的物質時，都會吸熱。所以鐵勺子會吸熱，前提是接觸到了比它溫度高的物質。鐵本身就是電和熱的良好導體。 不知道你是否注意到勺子的前...
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