1樓：尋醫問藥網
速食麵由於它具有方便、省時、經濟的特點，已成為忙碌的上班族青睞的理想快餐食品。然而，速食麵雖然方便，但它也給人體健康帶來問題。1、營養不全面速食麵的主要成分是碳水化合物以及少量的味精、食鹽和其他調味品，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。
即使是牛汁、雞汁和蝦汁速食麵，其中所含的牛肉、雞肉和蝦肉的含量也很少。
如果長期食用速食麵，就會導致營養比例失調，造成營養素缺乏，影響身體健康。
據有關營養學家調查證實，在長期食用速食麵的人當中，有60％的人營養不良，54％的人患有缺鐵性貧血，23％的人患核黃素(維生素b2)缺乏症，16％的人缺鋅，2％的人因缺乏維生素a而患有各種眼病。2、易發霉變質速食麵雖然密封包裝，但不能完全與空氣隔絕，塑料薄膜上的微孔仍有一定的透氣性，空氣和病原微生物仍可由微孔中進入袋中，從而使速食麵發霉變質。如果在運輸貯存過程中塑料薄膜受到破損，更容易造成霉變蟲蛀和病原微生物的汙染，食後發生疾病。
3、過氧脂質有害健康速食麵中有油脂，因而一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油脂的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。長期有過量的過氧脂質進入人體，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。
因此，速食麵只適宜個別就餐不及時的時候臨時食用，而不宜作為主餐長期食用。同時，速食麵從出廠日期起，儲存期不宜超過3個月，購買時應仔細辨別，盡量選購出廠日期短的產品。如果平時喜歡吃速食麵或已形成習慣者，吃時應增食一些肉、蛋和蔬菜類食物，以補充營養物質。
2樓：太叔懷靈
泡麵雖然方便，容易沖泡，口味也可以，但他潛藏著巨大的有害健康的危險因子！經醫學臨床報告，吃一包泡麵就需要肝臟解毒32天。泡麵裡的真相：
過去很多人以為「泡麵含有防腐劑吃多了會變成木乃伊」 其事這是不正確的，一些泡麵中並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了儲存方便，泡麵都要經過油炸，而且油中往往新增了bht（防止食物酸化的安定劑）。 bht本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力。泡麵中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會造成影響。
不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。 更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後變形，新增了bht安定劑，但在沖泡過程中遇到高溫，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面做了研究報告指出，人體每天每公斤體重攝入苯乙烯的危險量是0.001毫克，而乙個碗裝泡麵所溶解出來的是0.
015毫克，幾乎達到危險量的 1/4。
3樓：綜述都是你
不經常吃還好，只是偶爾吃一次應該沒什麼大問題的。可以偶爾吃一次
腸炎嚴重了會不會轉為癌症，吃多了速食麵會不會得癌症？
簡單的說，每個人體內都有致癌基因，只不過正常情況下，癌症基因是顯隱性的，當有外界因素介入時，比如輻射，化學試劑，甚至病毒，微生物等因素，可能會觸發人體自帶的癌症基因，使得細胞癌變，大量繁殖並不斷的傳代，剝奪人體其他細胞的養分。現在各種所謂的致癌因素都是通過臨床病例推導出來的，對於致癌的機理以及這些因...
長期吃速食麵，會不會對身體產生較大的影響？
長期吃速食麵，當然會對身體產生較大的影響。因為大多數速食麵是油炸的，而且速食麵的調料都是高鹽高油的。長期吃的話，不僅會對胃產生影響，而且還會對身體的各臟器產生負擔。久而久之就會對人的身體造成嚴重的傷害，比如說肥胖，高血壓，高血脂等等。速食麵中加入了很多食品新增劑，並且含油量是超標的，長期食用對心血管...
吃速食麵會上火嗎？拜託各位了 3Q
當然會上火了！速食麵裡的食品新增劑分別起著增色 漂白 調節胃口 防止氧化 延長儲存期等多種作用，這些食品新增劑按規定都是可以使用的。因此，偶爾吃速食麵是無關緊要的。但是，一些人經常拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃，更有甚者長年累月吃速食麵，這就有礙身體健康了。油脂 為了延長儲存期，大多數品種的速食...