1樓:匿名使用者
食品中黃麴黴毒素的測定,主要有tlc、elisa、hplc 等方法,tlc法靈敏度和重現性較差;elisa法重現性差,易受樣品基質干擾假陽性率高,僅能作為篩選方法。近年來,由於hplc法具有靈敏度和準確度高、方法重現性好等優點,現已成為黃麴黴毒素分析的主要手段。方法檢出限能夠達到1 μg/kg以下。
國家規定黃麴黴素的範圍是多少
2樓:匿名使用者
黃麴黴毒素(aft)是一類化學結構類似的化合物,均為二氫呋喃香豆素的衍生物。它們存在於土壤、動植物、各種堅果中,特別是容易汙染花生、玉公尺、稻公尺、大豆、小麥等糧油產品,是黴菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類黴菌毒素。國家規定黃麴黴素的範圍是:
玉公尺、花生、花生油,堅果和乾果(核桃、杏仁)≤20μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤2、4、5、8、10、15μg/kg (ppb)
玉公尺及花生仁製品(按原料折算)≤20 μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤2、4、5、8、10、15μg/kg (ppb)
大公尺、其它食用油(香油、菜子油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉公尺胚芽油、公尺糠油、棉籽油)≤10 μg/kg (ppb)≤10μg/kg (ppb)≤2、4μg/kg (ppb)
其它糧食(麥類、麵粉、薯乾)、發酵食品(醬油、食用醋、豆豉、腐乳製品)、澱粉類製品(糕點、餅乾、麵包、裱花蛋糕)≤5μg/kg (ppb)≤5μg/kg (ppb)不得檢出。
牛乳及其製品(消毒牛乳、新鮮生牛乳、全脂牛奶粉、淡煉乳、甜煉乳、奶油)、黃油、新鮮豬組織(肝、腎、血、瘦肉)≤ ppb)≤ ppb)≤0.
05μg/kg (ppb)
黃麴黴毒素的危害性:
在於對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
在天然汙染的食品中以黃麴黴毒素b1最為多見,其毒性和致癌性也最強。
b1是最危險的致癌物,經常在玉公尺,花生,棉花種子,一些乾果中常能檢測到。它們在紫外線照射下能產生螢光,根據螢光顏色不同,將其分為b族和g族兩大類及其衍生物。aft已發現20餘種。
aft主要汙染糧油食品、動植物食品等;如花生、玉公尺,大公尺、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳及乳製品、水產品等均有黃麴黴毒素汙染。
3樓:匿名使用者
中國及國際上對黃麴黴毒素的檢測標準 1、主要國家。
品名中國標準美國標準歐盟。
玉公尺、花生、花生油,堅果和乾果(核桃、杏仁)≤20μg/kg(ppb)≤20μg/kg
(ppb)≤2、4、5、8、10、15μg/kg(ppb)
玉公尺及花生仁製品(按原料折算)≤20μg/kg(ppb)≤20μg/kg(ppb)≤2、4、5、8、10、15μg/kg(ppb)
大公尺、其它食用油(香油、菜子油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉公尺胚芽油、公尺糠油、棉籽油)≤10μg/kg
(ppb)≤10μg/kg(ppb)≤2、4μg/kg(ppb)
其它糧食(麥類、麵粉、薯乾)、發酵食品(醬油、食用醋、豆豉、腐乳製品)、澱粉類製品(糕點、餅乾、麵包、裱花蛋糕)≤5μg/kg(ppb)≤5μg/kg(ppb)不得檢出。
牛乳及其製品(消毒牛乳、新鮮生牛乳、全脂牛奶粉、淡煉乳、甜煉乳、奶油)、黃油、新鮮豬組織(肝、腎、血、瘦肉)≤
05μg/kg(ppb)
2、其他。(1)who/fao標準。國際衛生組織(who)/世界糧農組織所屬的食品法典委員會(cac)推薦食品、飼料中黃麴黴毒素最大允許量標準為總量(b1+b2+g1+g2)小於15μg/kg;牛奶中m1的最大允許量為0.5μg/kg
(2)南非標準。1990頒布了黃麴黴毒素的最大允許標準:食品中黃麴黴毒素總量小於10μg/kg,其中黃麴黴毒素b1小於5μg/kg。
(3)、其他標準。印度標準是花生中黃麴黴毒素b1小於30μg/kg;越南和阿根廷的標準為黃麴黴毒素b1小於20μg/kg。
csy-e96h黃麴黴毒素快速檢測儀 (黃麴黴素快速檢測儀|黃麴黴素檢測儀|黃麴黴毒素測試儀)採用固相酶聯免疫吸附elisa的原理,即酶聯免疫法;可定量檢測糧食、食品、飼料、油脂、乳製品、藥物、飲料、牛奶、酒等產品中的黃麴黴毒素(b1,b2,g1,g2 m1 m2 afm1、afp1、afq1、afb1-2,3-環氧化物)含量。並且可以連線食品安全監控系統,黃麴黴毒素快速檢測儀、藥物殘留檢測儀廣泛應用於產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、水產品批發市場、麵製品生產基地、養殖場、糧庫、超市、商場、各大食品安全監測系統等部門。
黃麴黴檢測卡深圳有哪家生產
4樓:匿名使用者
深圳市三方圓生物科技**** 有快速檢測的試劑盒。
有沒有便宜的黃麴黴毒素檢測卡
5樓:hed儀器
有,黃麴黴毒素b1快速檢測卡用於檢測穀物、飼料、糧油等樣品中的黃麴黴毒素b1殘留。
霍爾德儀器。
6樓:務騫曲素懷
沒有,現在正規生產的醬油產品中都沒有黃麴黴毒素。
醬油生產早就不用黃麴黴了,現在用於醬油釀造的黴菌是公尺麴黴、黑麴黴或根黴,都不產生毒素。
其實用黃麴黴生產的醬油產品風味更好,而且產毒素的黃麴黴只有幾種。但為了保險,現在已經不用黃麴黴了。
高效液相法測定發酵乳中黃麴黴m1的檢出限是多少
7樓:千葉雅之
這個濃度可不是乙個固定值。
你的試驗方法,檢測波長直接影響你的檢出限。氘燈使用時間也會影響。
假如我這邊同樣的方法,新買了乙個氘燈,極限穩定,做的檢出限是。你那邊使用了4000個小時的氘燈做出來可能就是。
這個是不能偷懶的。自己摸索才行。而且你的定量限濃度和峰面積要和你的線性實驗對的上才成。檢出限是定量限濃度的1/3.
第三方檢測機構(如:sgs)檢測一次黃麴黴毒素多少錢, 10
8樓:網友
我要在武漢找可以檢測黃麴黴素的機構。
9樓:羽朵生物
可以購買黃麴黴毒素檢測卡檢測啊。
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